(ENG-ESP) I show you how to prepare a nutritious and healthy sautéed cabbage with rice, vegetables and ginger

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  • Good evening dear Hivers, I hope you had a fantastic Saturday.... I have been trying for days to incorporate more greens and vegetables in my meals, although I must confess that desserts are my great weakness, what I am doing recently is enjoying them before lunch, in order to burn those extra calories during the day. Today, I share with you the recipe that I prepared today for lunch, I accompanied it with hake fillets.... Let's put on the apron to make a "delicious and nutritious sautéed cabbage with rice, vegetables and ginger".
  • Buenas noches queridos Hivers, espero que hayan pasado un fantástico sábado... Tengo días tratando de incorporar más verduras y hortalizas en mis comidas, aunque debo confesar que los postres son mi gran debilidad, lo que estoy haciendo recientemente es disfrutarlos antes del almuerzo, para así quemar esas calorías extras durante el día. Hoy, comparto con ustedes la receta que preparé hoy para almorzar, lo acompañe con filetes de merluza... Pongámonos el delantal para realizar un "delicioso y nutritivo repollo salteado con arroz, vegetales y jengibre".

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  • To make this appetizing recipe I used the following ingredients: cabbage (white), 1 zucchini, 1 carrot, 4 cloves of garlic, celery (leaves and stems), 1/2 red bell pepper, 1 cup of rice and 1 teaspoon of ginger. For seasoning I used only seasoned salt.
  • Para realizar ésta apetitosa receta utilicé los siguientes ingredientes: repollo (blanco), 1 calabacín, 1 zanahoria, 4 dientes de ajo, célery (hojas y tallos), 1/2 pimiento rojo, 1 taza de arroz y 1 cucharadita de jengibre. Para condimentar solamente utilicé sal condimentada.

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  • To make this recipe it is important to have ALL our ingredients washed and cut. Cut the carrot and zucchini into julienne strips (leave the skin on).
  • Para realizar ésta receta es importante tener TODOS nuestros ingredientes lavados y cortados. Cortaremos la zanahoria y el calabacín en julianas (dejaremos la piel).

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  • To make 1 cup of rice, add 1 teaspoon of salt along with 1 tablespoon of sunflower oil and 2 cups of water, when it starts to boil, mix and cover until it is ready. Transfer the rice to a plate to prevent it from taking a VERY soft texture.
  • Para realizar 1 taza de arroz, agregamos 1 cucharadita de sal junto con 1 cucharada de aceite de girasol y 2 tazas de agua, cuando rompa el hervor mezclamos y tapamos hasta comprobar que está listo. Pasamos el arroz a un plato para así evitar que tome una textura MUY blanda.

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  • Fry the onion together with the garlic cloves (finely chopped), when they have taken a crystalline consistency, add the carrot and sauté stirring constantly.
  • Sofreímos la cebolla junto con los dientes de ajo (finamente cortados), cuando hayan tomado una consistencia cristalina integramos la zanahoria, salteamos mezclando de forma constante.

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  • In this step we incorporate our healthy cabbage...
  • En éste paso incorporamos nuestro saludable repollo...

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  • Cook until it has browned a little... Add the zucchini along with the bell pepper cubes and ginger powder. In this step we proceed to add the seasoned salt.
  • Cocinamos hasta que se haya dorado un poco... Agregamos el calabacín junto con los cubos de pimiento y el jengibre en polvo. En éste paso procedemos a colocar la sal condimentada.

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  • When ALL our vegetables have acquired the right texture, we add the rice along with the celery (finely chopped). Mix until well integrated and our dish is ready to enjoy!
  • Cuando TODAS nuestras verduras hayan adquirido la textura adecuada, añadimos el arroz junto con el célery (finamente cortado). Mezclamos hasta integrar bien y nuestro platillo estará listo para disfrutar!

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  • Friends, here is a VERY healthy, nutritious and EXQUISITE dish!
  • Amigos, a continuación les presento un platillo MUY saludable, nutritivo y EXQUISITO!

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  • The photos are of my own authorship
  • Las fotos son de mi autoría


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El arroz con verduras salteadas es de mis recetas favoritas para el dia a dia, me parece una opcion facil, rapida y saludable ♥ gracias por compartir tu receta amiga, muy buen post, bien explicado y con buenas fotos!

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Gracias a ti amiga, por pasar y comentar... Ésta receta es muy versátil y fácil de preparar, a veces le coloco un toquesito de "salsa de soja" al momento de emplatar y le da un sabor muy sabroso. Suelo realizar éste platillo con bastante regularidad, siento que es una buena opción para aprovechar los beneficios que aportan las verduras.
Feliz tarde! @heypuch

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Soy fan de los salteados de vegetales, a mi me encantan pero nunca le he agregado jengibre, supongo que el sabor debe ser tan bueno como se ve, excelente receta amiga, gracias por compartir.

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Me alegra mucho que te haya gustado la receta amiga, el jengibre en polvo le da un contraste super rico, yo suelo colocar la justa medida, porque si te pasas tomará un sabor un poco picantoso, antes utilizaba el jengibre fresco, pero en ésta presentación el sabor es más delicado.
Muchas gracias por la visita y el apoyo amiga @mariajcastro28 te deseo una semana maravillosa, besitos!

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