(ENG-ESP) I show you how to prepare delicious and fluffy cupcakes for a snack

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Good evening friends, I hope you had a great day. Today, I share with you an exquisite recipe, very easy to prepare and with a really spectacular result! I will explain how to prepare some delicious and fluffy cupcakes, to give it a beautiful color I used beet puree, this ingredient provided a VERY tasty contrast!

You can decorate with an infinite number of ingredients, this time I added some beautiful colorful pearls... Let's get started!

Buenas noches amigos, espero que hayan pasado un día genial... Hoy, comparto con ustedes una exquisita receta, muy fácil de preparar y con un resultado realmente espectacular! Les explicaré como preparar unos deliciosos y esponjosos cupcakes, para darle un hermoso colorido utilicé puré de remolacha, éste ingrediente aportó un contraste MUY sabroso!

Pueden decorar con infinidad de ingredientes, en ésta ocasión añadí unas hermosas perlitas de colores... Empecemos!

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  • To make this recipe I used the following ingredients: 2 cups of wheat flour, 1 teaspoon of baking powder, 1 cup of sugar, 1 tablespoon of vanilla essence, 1 cup of beet puree, 4 tablespoons of butter (melted), 2 eggs and 3/4 cup of milk.
  • Para realizar ésta receta utilicé los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 taza de azúcar, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 taza de puré de remolacha, 4 cucharadas de mantequilla (derretida), 2 huevos y 3/4 taza de leche.

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  • Add the sugar and melted butter to a bowl. We beat at "high" speed until it is integrated, the consistency will be lumpy but then we add 3/4 cup of milk, mix for 5 minutes and in this way we will get a homogeneous mixture.
  • Agregamos a un bowl el azúcar junto con la mantequilla "derretida". Batimos a velocidad "alta" hasta integrar bien, la consistencia quedará grumosa, pero enseguida colocamos 3/4 taza de leche, mezclamos durante 5 minutos y de ésta forma conseguiremos una mezcla homogénea.

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  • Next, we add our colorful and appetizing beet puree (1 cup).
  • A continuación, añadimos nuestro colorido y apetitoso puré de remolacha (1 taza).

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  • Add the wheat flour together with the baking powder. Mix with enveloping movements.
  • Integramos la harina de trigo junto con el polvo de hornear. Mezclamos con movimientos envolventes.

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  • Friends, at the beginning of the publication I told you that this recipe has 2 eggs, but I forgot to take them out of the fridge, that's why they don't appear in the photo, in this last step I remembered. I tried to place them this way and check if the result would be adequate, but then I remembered that the beet puree gives a moist texture. Despite integrating the eggs in this step, I enjoyed a very tasty result!

  • I added the eggs and proceeded to mix with the mixer. When you make it, place the eggs after mixing the butter, sugar and milk.

  • Amigos, al principio de la publicación les comenté que ésta receta lleva 2 huevos, pero se me olvidó sacarlos de la nevera, por eso no aparecen en la foto, en éste último paso me acordé... Hice la prueba de colocarlos de ésta manera y comprobar si el resultado iba a ser adecuado, pero luego recordé que el puré de remolacha aporta una textura húmeda... A pesar de integrar los huevos en éste paso, disfruté de un resultado muy sabroso!
  • Añadí los huevos y procedí a mezclar con la batidora. Cuando ustedes la realicen coloquen los huevos después de mezclar la mantequilla, el azúcar y la leche.

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  • To facilitate the process of filling the mold, I proceeded to integrate the mixture in a measuring cup.
  • Para facilitar el proceso de rellenar el molde, procedí a integrar la mezcla en un vaso medidor.

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  • Bake at 180º for 20 minutes or until they are ready. In case you have a pan like mine, repeat the process until you finish baking ALL the cupcakes. I have made a note on my list to buy a BIGGER tin to make this step easier.
  • Horneamos a 180º durante 20 minutos o hasta comprobar que están listos. En caso de que tengan un molde como el mío, repiten el proceso hasta terminar de hornear TODOS los cupcakes... Tengo en mi lista, comprar un molde MÁS grande para facilitar éste paso.

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  • Place on a flat surface to cool. In my case I used a rack so that they cooled quickly on the base. I decorated with some beautiful colored pearls, while they were still warm, exerting a little pressure.
  • Incorporamos encima de una superficie plana para que enfríen. En mi caso utilicé una rejilla para que enfriaran más rápido. Decoré con unas hermosas perlitas de colores, cuando todavía estaban tibias, ejerciendo un poquito de presión.

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  • Friends, I hope you enjoyed the process, I invite you to prepare this delicacy! I bid you farewell wishing you bon appetit... Big hug!
  • Amigos, espero que hayan disfrutado el proceso, los invito a preparar ésta exquisitez! Me despido deseándoles buen provecho... Gran abrazo!

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  • All the photos are my authorship
  • Todas las fotos son de mi autoría


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Me encanta el color que aporta la remolacha es un gran ingredientes y están perfectos para un cumpleaños infantil pues podemos darle a los niños y no sabrán que tiene remolacha, gracias por tu receta está genial

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Muchas gracias amiga, me alegra mucho que te haya encantado la receta... Tienes razón, es una manera muy creativa para que los pequeñitos de la casa disfruten de ésta merienda, aprovechando las propiedades de la remolacha.
Gracias a ti amiga @daifernandez0929 por la visita y el apoyo, un gran abrazo!

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I'm sitting here eating super-healthy food and I see this delicious-looking cupcake. Now I'm hungry. 😂Genuinely, great job - just goes to show how delicious you made these look!


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I hope you get to prepare these cupkaque, I'm sure you will love them! It is a process, easy and with a very tasty result!
Happy dreams, a hug! @freecompliments

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Wow! The color is natural since the beet makes it more colorful. Sadly, beet is not so common here in Philippines. I even haven't seen it ever.

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The beet gives it a beautiful color and a very delicate flavor, I hope that at some point you can find this ingredient. Thank you very much for your visit, I am very happy that you liked the recipe.
Hugs and blessings. @jenthoughts

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Holaa amiga! 💗
Sin duda estos cupcakes se ven demasiaaado ricos, llaman mucho la atención por el lindo color que les otorga el puré de remolacha. Muchas gracias por compartir esta receta, un abrazo ✨

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