(ENG-ESP) I show you how to prepare my favorite dessert with chocolate and liqueur

• Good evening friends, I wish you a happy start of the week... Next, I will explain "step by step" how to prepare my favorite "chocolate with liqueur" dessert. To get a VERY tasty flavor it is important to use a good quality cocoa, I have tried countless brands thinking that the result would be similar, but you can appreciate the difference when I bought a cheaper chocolate, so I suggest you not to skimp when selecting the cocoa... Let's put on the apron!

• Buenas noches amigos, les deseo un feliz comienzo de semana... A continuación, les explico "paso a paso" como preparar mi postre favorito de "chocolate con licor". Para conseguir un sabor MUY sabroso es importante utilizar un cacao de buena calidad, he probado con infinidad de marcas pensando que el resultado sería similar, pero se puede apreciar la diferencia cuando he comprado un chocolate más económico, por eso les sugiero que no escatimen a la hora de seleccionar el cacao... Pongámonos el delantal!

• INGREDIENTS: Condensed milk (395 gr), 3 cups of milk, 3 tablespoons of cocoa powder, 1 tablespoon of butter, 1 tablespoon of vanilla essence, 8 tablespoons of dry liquor, 3 level tablespoons of cornstarch, hazelnuts and vanilla cookies.

• INGREDIENTES: Leche condensada (395 gr), 3 tazas de leche, 3 cucharadas de cacao en polvo, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de esencia de vainilla, 8 cucharadas de licor seco, 3 cucharadas rasas de fécula de maíz, avellanas y galletas de vainilla.

• Start by adding the milk, the vanilla essence and the cocoa powder to a non-stick saucepan. Heat over medium heat until it dissolves well, when we check that it is dissolved, add the butter.

• Empezamos agregando a una olla antiadherente la leche, junto con la esencia de vainilla y el cacao en polvo. Calentamos a fuego medio hasta que se disuelva bien, cuando comprobemos que está disuelto integramos la mantequilla.

• In this step, we incorporate our appetizing "condensed milk"...

• En éste paso, incorporamos nuestra apetitosa "leche condensada"...

• Mix the cornstarch with a small amount of milk, add to the mixture and cook until a homogeneous and creamy texture is obtained. When the chocolate has cooled a little, add the dry liqueur.

• Mezclamos la fécula de maíz con una pequeña cantidad de leche, añadimos a la mezcla y cocinamos hasta conseguir una textura homogénea y cremosa. Cuando el chocolate se haya enfriado un poco agregamos el licor seco.

• We add a first layer of our chocolate cream with liqueur, we place the crushed hazelnuts... Soak the cookies in milk, spread on the surface and cover again with chocolate. We repeat the process until we finish with our appetizing cream, decorate with crushed cookies. We reserve in the refrigerator for 3 hours, so that it acquires the right consistency.

• Añadimos una primera capa de nuestra crema de chocolate con licor, colocamos las avellanas trituradas... Remojamos las galletas en leche, extendemos en la superficie y volvemos a cubrir con chocolate. Repetimos el proceso hasta terminar con nuestra apetitosa crema, decoramos con galletas trituradas. Reservamos en la nevera durante 3 horas, para que adquiera la consistencia adecuada.

• Friends, here is my favorite "chocolate liqueur" dessert, I hope you enjoyed the process as much as I did! I bid you farewell wishing you bon appetit!

• Amigos, a continuación les presento mi postre favorito de "chocolate con licor", espero que hayan disfrutado el proceso tanto como yo! Me despido deseándoles buen provecho!

• All photographs are my own/ Editing used Canva/ Translator: Deepl
  Todas las fotos son de mi autoría/ Edición utilizada Canva/ Traductor: Deepl