(ENG-ESP) I teach you how to prepare delicious lentils with pumpkin, potatoes and noodles

• Good evening dear Hivers, welcome back to my blog.... This time, I will explain you how to prepare healthy and nutritious lentils with pumpkin, potatoes and noodles. This dish has ALL the benefits and properties to enjoy as a unique dish, but if you want to complement it with a side dish, it looks great with steamed rice or baked plantains. Below I share with you the process... Let's put on the apron!

• Buenas noches queridos Hivers, bienvenidos de nuevo a mi blog... En ésta ocasión, les explicaré como preparar unas saludables y nutritivas lentejas con calabaza, patatas y fideos. Éste platillo posee TODOS los beneficios y propiedades para disfrutar como plato único, pero si desean complementar con alguna guarnición, le queda genial acompañar con arroz al vapor o plátanos horneados. A continuación comparto con ustedes el proceso... Pongámonos el delantal!

• To make this healthy recipe I used the following ingredients: pumpkin, red bell pepper, onion, garlic cloves, potatoes, noodles, dried oregano, cumin, parsley powder, sweet paprika, pepper, salt to taste and 1 cup of lentils.

• Para realizar ésta saludable receta utilicé los siguientes ingredientes: calabaza, pimiento rojo, cebolla, dientes de ajo, patatas, fideos, orégano seco, comino, perejil en polvo, pimentón dulce, pimienta, sal al gusto y 1 taza de lentejas.

• We sauté the onion with the garlic, when they take a slightly golden consistency add the bell pepper along with the lentils. To make this recipe I first add 1 liter of water, I cook at "medium" heat, if during the cooking process they consider that they should add more water they can go integrating "little by little".

• Sofreímos la cebolla junto con los ajos, cuando tomen una consistencia un poco dorada, agregamos el pimiento junto con las lentejas. Para realizar ésta receta agrego primero 1 litro de agua, cocino a fuego "medio", si durante el proceso de cocción consideran que deben añadir más agua pueden ir integrando "poco a poco".

• Next, we incorporate ALL the seasonings that will give a VERY tasty and substantial flavor to our dish.

• A continuación, incorporamos TODOS los aliños que le darán un sabor MUY sabroso y sustancioso a nuestro platillo.

• When our "lentils" have acquired a "semi-soft" consistency, add the "pumpkin" cubes together with the "potatoes".

• Cuando nuestras "lentejas" hayan adquirido una consistencia "semi-blanda" añadimos los cubos de "calabaza" junto con las "patatas".

• To make this recipe I used the thinnest noodles... Cook for 5 minutes, enough time for them to soften.

• Para realizar ésta receta utilicé los fideos MÁS delgados... Cocinamos durante 5 minutos, tiempo suficiente para que se ablanden.

• Friends, here's a VERY healthy and nutritious dish, the ideal option to enjoy with your family and friends... Thank you very much for visiting my blog, I say goodbye wishing you bon appetit!

• Amigos, a continuación les presento un platillo MUY saludable y nutritivo, la opción ideal para disfrutar con sus familiares y amigos... Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!

• The photos are of my own authorship
• Las fotos son de mi autoría