• Good evening, dear Hivers! I wish you a happy weekend. Next, I'll explain how to prepare an "exquisite neapolitan sauce with mushrooms and cream".
  The magic of this recipe lies in the delicious contrast that all our ingredients acquire during the cooking process... Let's put on our aprons and begin this wonderful process!

• Buenas noches queridos hivers, les deseo un feliz fin de semana. A continuación, les explico como preparar una "exquisita salsa napolitana con champiñones y crema de leche".
  La magia de esta receta la encontramos en el delicioso contraste que adquieren TODOS nuestros ingredientes durante el proceso de cocción... Pongámonos el delantal para empezar nuestro maravilloso proceso!

• INGREDIENTS: mushrooms, ripe tomatoes, onion, garlic cloves, bay leaf, black pepper, dried oregano, fine herbs, neapolitan sauce, milk cream, mild olive oil and salt.

• INGREDIENTES: champiñones, tomates maduros, cebolla, dientes de ajo, hoja de laurel, pimienta negra, orégano seco, finas hierbas, salsa napolitana, crema de leche, aceite de oliva suave, macarrones o la pasta de tu preferencia y sal.

PREPARATION/PREPARACIÓN

• Sauté the onion and garlic cloves (finely chopped) in mild olive oil... cook over "medium" heat for 3 minutes.

• Sofreímos en "aceite de oliva suave" la cebolla y los dientes de ajo (finamente cortados)... cocinamos a fuego "medio" durante 3 minutos.

• Add the ripe tomatoes, cut into "medium" cubes... sauté until all the ingredients have a smooth and translucent texture (season with salt and pepper).

• Incorporamos los tomates maduros, cortamos en cubos "medianos"... salteamos hasta que todos los ingredientes tomen una textura suave y cristalina (salpimentamos).

• Next, we add our succulent "mushrooms". For this recipe, I usually use canned mushrooms because they have a softer texture and are a more practical and economical option.
  We add the neapolitan sauce, along with the bay leaf... at this stage, we season with: black pepper, dried oregano, mixed herbs and salt.

• A continuación, agregamos nuestros suculentos "champiñones", para realizar esta receta suelo utilizar la presentación de champiñones enlatados, ya que su textura es más suave, además de ser una opción más práctica y económica.
  Colocamos la salsa napolitana, junto con la hoja de laurel... en este paso condimentamos con: pimienta negra, orégano seco, finas hierbas y sal.

• Add the milk cream... mix with gentle, folding motions, cook over low heat for 5 minutes... You'll enjoy a VERY creamy and appetizing texture!

• Añadimos la crema de leche... mezclamos con movimientos suaves y envolventes, cocinamos a fuego "bajo" durante 5 minutos... Disfrutarán de una textura MUY cremosa y apetitosa!

• We place the macaroni in a deep dish (you can use your preferred pasta), add a generous amount of our delicious sauce... Our dish is ready to enjoy!

• Incorporamos los macarrones en un plato hondo (pueden utilizar la pasta de su preferencia), agregamos de forma abundante y generosa nuestra deliciosa salsa.
  Nuestro platillo estará listo para disfrutar!

• Here's a great lunch option for you and your family and friends. Whenever I make this dish, I usually garnish it with Parmesan cheese, but since I didn't have any, I added mushrooms and a drizzle of extra virgin olive oil. The result was truly spectacular!
  Hivers, thank you so much for visiting my blog. I wish you a wonderful weekend... Hugs!

• A continuación les presento una excelente opción para almorzar con sus familiares y amigos, siempre que realizo este plato suelo decorar con "queso parmesano", pero como no tenía, añadí "champiñones y un toquesito de aceite de oliva extra virgen", el resultado fue realmente espectacular!
  Hivers, muchas gracias por visitar mi blog, les deseo un maravilloso fin de semana... Un abrazo!

• All photos are my own work
• Todas las fotos son de mi autoría