Healthy Recipe: Oatmeal Toast, Beef and Avocado. [Eng/Esp]
Knowing a little more about what we actually consume will always be beneficial. Many times it happens that we believe we are eating something with certain ingredients, but in reality this is not always the case. For this reason, it is good to cultivate the habit of preparing most of the dishes we eat, in order to know what we are consuming. On this occasion, I want to show you an option that I have used for lunch or an early dinner. It is an Oatmeal, Beef and Avocado Toast. If you feel that beef is a bit heavy, you could perfectly substitute chicken or whatever protein you like.
The interesting thing about this recipe is that you can make the oatmeal toast in just a few minutes, and even decide to make some and save for the next day and speed up the meal. As for the other elements, a paprika dressing with avocado, onion and egg. In addition to a layer of meat in pieces, tomatoes, lettuce, avocado and egg. To better enhance the flavor and look, a guacamole made with avocado, cilantro and onion. Spices play a crucial role in the recipe, so I have used a marinated salt that looks seasoned with garlic, oregano, black pepper.
The crispness of the oatmeal toast, in conjunction with the other ingredients, becomes an organoleptic dish that you will enjoy from start to finish. I tell you that eating like this, for me is an acquired achievement, because I am freeing myself from the consumption of bread, sauces and dressings saturated with fats.
Ingredients
For the oatmeal toast:
| - 2 cups of oat flour. | - 1/2 teaspoon of baking powder. | - Spices: salt, black pepper, garlic, paprika. |
|---|---|---|
| - Water (C/N). | - A little bit of oil. | - 1 Egg. |
For the complete sandwich or toast:
| - 2 oatmeal toasts. | - 1/2 avocado. | - 2 hard-boiled eggs. |
|---|---|---|
| - Lettuce. | - 1/2 tomato. | - Paprika and onion blend. |
| - Vinegar. | - Salt/marinade. | - Cilantro. |
| - Onion. | - Two Beef Steaks | - Garlic Sauce. |
Preparation
We start the recipe by preparing the Oatmeal toast.
- In a bowl we will place the oat flour. Add paprika, marinade and the egg.
- Then we add the baking powder and a little water. We integrate the water very little by little. We will knead until we obtain a soft and moldable dough.
- We will spread a little oil on our hands, to better shape the oatmeal toast. I have given it a rectangular shape and then taken it to a pan that has a very light layer of oil. We place low heat, so that they are cooked in an ideal way and golden. Let's turn every few minutes, until they turn toasty and golden. When they are ready, we reserve.
Seasoning the meat and preparing the Oatmeal, Beef and Avocado Toast:
- I like the meat to be juicy, but well cooked. For this reason, I have made a paprika and onion smoothie to season it, which in addition to giving it flavor, gives it juiciness. So let's make a smoothie and then add it to the meat, together with the marinade to taste and the garlic sauce. We take to a frying pan, with a few drops of oil and cook until golden. Then we cut into pieces.
- Having the meat ready. We proceed to make a kind of dressing where we mix a little paprika, onion, avocado and the yolks of two eggs. We took the blender for a few minutes. We wash the lettuce, cut the remaining avocado. Now if we can proceed to assemble the Toast
- We take the toast and give it a portion of the dressing, to cover the surface. Add the meat in pieces, followed by the tomato slices. We layered a bed of lettuce, avocado slices (with a dash of adobo), followed by a few egg slices.
Some photos of the Oatmeal, Beef and Avocado Toast:
An extra plus?
- Let's prepare a delicious dressing by placing a few pieces of onion, avocado, coriander and a little bit of marinade in the blender. We blended for a few minutes and that's it, we added it to our Toast.
For this occasion, it seems to be everything. If you made it this far, thank you very much for your time. Greetings, La Cochina says goodbye in Salsa.
Cover image edited in Canva Pro.
Images of the instructions edited in Canva Pro.
Translation: Google Translator.
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Conocer un poco más lo que consumimos en realidad, siempre será beneficioso. Muchas veces sucede que creemos comer algo con determinados ingredientes, pero en realidad no siempre es así. Por ello, es bueno cultivar el hábito de elaborar la mayoría de los platillos que comemos, para así conocer que estamos consumiendo. En esta ocasión, quiero mostrarles una opción a la que he recurrido como almuerzo o cena temprana. Se trata de una Toast de Avena, Carne de Res y Aguacate. Si sientes que la carne de res es algo pesada, podrías perfectamente sustituirle con pollo o la proteína que desees.
Lo interesante de esta receta es que puedes elaborar la tostada de avena en solo unos minutos, y también hasta resolver elaborar algunas y guardar para el día siguiente y agilizar la comida. En cuanto a los demás elementos, un aderezo de pimentón con aguacate, cebolla y huevo. Además de una capa de carne en trozos, tomates, lechuga, aguacate y huevo. Para avivar mejor el sabor y la pinta, una guacamole hecha con aguacate, cilantro y cebolla. Las especias juegan un papel crucial en la receta, por ello he usado una sal adobada que se ve condimentada con ajo, orégano, pimienta negra.
La crocancia de la tostada de avena, en la conjunción de los demás ingredientes, se convierte en un platillo organoléptico que lo disfrutarás de principio a fin. Les cuento que comer así, para mí es un logro adquirido, debido a que estoy liberándome del consumo de pan, salsas y aderezos saturados de grasas.
Ingredientes
Para la tostada (toast) de avena:
| - 2 tazas de harina de avena. | - 1/2 cucharadita de polvo de hornear. | - Especias: sal, pimienta negra, ajo, paprika. |
|---|---|---|
| - Agua (C/N). | - Un poquitito de aceite. | - 1 Huevo. |
Para el sándwich o toast completo:
| - 2 Tostadas de avena. | - 1/2 aguacate. | - 2 huevos duros. |
|---|---|---|
| - Lechuga. | - 1/2 tomate. | - Licuado de Pimentón y cebolla. |
| - Vinagre. | - Sal/adobo. | - Cilantro. |
| - Cebolla. | - Dos filetes de Carne de Res | - Salsa de Ajo. |
Preparación
Comenzamos la receta preparando las tostadas de Avena.
- En un bowl colocaremos la harina de avena. Añadimos paprika, adobo y el huevo.
- Seguidamente agregamos el polvo de hornear y un poco de agua. El agua la integramos muy de a poco. Iremos amasando hasta obtener una masa suave y moldeable.
- Untaremos un poco de aceite en nuestras manos, para moldear mejor las tostadas de avena. Le he dado forma rectangular y luego llevado a un sartén que tiene una capa muy ligera de aceite. Le colocamos fuego bajo, para que se cocinen de manera ideal y se doren. Voltemos cada ciertos minutos, hasta que se vuelvan tostadas y doradas. Cuando estén listas, reservamos.
Aderezando la carne y preparando la Toast de Avena, Carne de Res y Aguacate:
- La carne me gusta que esté en un punto jugoso, pero bien cocida. Por ello, le he hecho un licuado de Pimentón y cebolla para aderezarle, que además de darle sabor, le aporta jugosidad. Entonces hagamos un licuado y después se lo agregamos a la carne, en conjunto con adobo al gusto y la salsa de ajo. Llevamos a un sartén, con unas gotas de aceite y cocinamos hasta dorar. Después cortamos en trozos.
- Teniendo lista la carne. Procedemos a realizar una especie de aderezo donde mezclamos un poco de pimentón, cebolla, aguacate y las yemas de dos huevos. Llevamos a la licuadora unos minutos. Lavamos la lechuga, cortamos el aguacate restante. Ahora si podemos proceder a armar la Toast
- Tomamos las tostadas y le damos una porción del aderezo, para cubrir la superficie. Agregamos la carne en trozos, seguidamente las rodajas de tomate. Colocamos una cama de lechuga, rebanadas de aguacate (con una pizca de adobo), seguida de unas rebanadas de huevo.
Algunas fotos de la Toast de Avena, Carne de Res y Aguacate:
¿Un plus adicional?
- Preparemos un rico aderezo colocando en la licuadora unos trozos de cebolla, aguacate, cilantro y un tantito de adobo. Licuamos unos minutos y listo, se lo agregamos sobre nuestra Toast.
Por esta ocasión, parece ser todo. Si llegaste hasta aquí, muchas gracias por tu tiempo. Saludos, se despide La Cochina en Salsa.
Imagen de portada editada en Canva Pro.
Imágenes de las instrucciones editadas en Canva Pro.
Traducción: Google Traductor.
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Una receta muy interesante, con una presentación muy llamativa a la vista. Una buena forma de comer sano y delicioso. Gracias por compartir
Gracias, trato de encaminar mis comidas a lo saludable. Pero sin dejar que se me vuelva aburrida y descuidada 😊
Saludos, gracias por pasar.
No soy fan de la comida saludable pero debo admitir que esto se ve delicioso y con esa presentación más ganas me dan de comerme eso 🤤🤤🤤
Me contenta saberlo. Porque esa es la idea, comer rico y más saludable. Créeme, tampoco era fan de lo saludable porque lo veía aburrido e insípido. Pero, es cuestión de descubrir lo que te gusta y lo que no, e ir probando y divirtiéndote en el proceso. Al menos es eso lo que me ha venido funcionando! Falta mucho por aprender y hacer, pero las cosas graduales se disfrutan más. 😊
Gracias por pasar apreciada, saludos.!
Eso suena interesante, viendolo así creo que si podría funcionar, tengo que probar algunas opciones, gracias por el consejo, saludos!
Amiga, ésta receta está suculenta! Adoro ese aderezo con aguacate y cilantro, suelo prepararlo siempre que puedo, a veces le agrego ají dulce y le dejo las semillas, para que le de un toquesito picante a las comidas.
Éstas tostaditas de avena aportan muchísima fibra y evitan los picos de hambre, se me ocurre ponerle queso crema con hojitas de albahaca... Creo que me dio hambre, dormiré antojada jaja
Gran abrazo amiga, que tengas un feliz domingo. @lacochinaensalsa
Aww... lo he imaginado con ese queso crema y el albahaca... Debe ser delicioso de esa manera, todo con queso crema es rico!
Y si, mucha fibra, además de que son muy saciantes y en buen punto crocantes 🙂
Amundo, ojala pronto puedas cumplir el antojo. Que tengas dulces sueños mi amiga @kristal24 , además de un bendecido Día al despertar. 🙏
Un abrazo grande, de vuelta 😊
Que rico se ve un desayuno o cena ideal gracia y las tostadas de avena muy original
Si, de acuerdo a los acompañantes se puede girar al desayuno, son un gran aporte de fibra. Muchas Gracias por pasar 😌
Berro, se me hace agua la boca jaja. Una receta con una mezcla de texturas que ya de por sí la hacen bien interesante además de ser saludable y bien balanceada.
Ahora yo quiero y mira la hora!
😎 Esa es la idea, tentarte jajaja. Las combinaciones de varias texturas es genial y agradable, además de los sabores. 😌
Bella que recetooooon! Eso se ve muy delicioso 🤤 ¡5 para llevar por favor! 🤭 Yo lo comería de esta manera y no con pollo y me gusta mucho el pollo pero me atrae mucho más de esta manera... Debo decir que soy fan de tu foto principal, la decoración es muy bonita (yo pa eso soy mala, cero creatividad) jajajajaja por eso mis portadas siempre son sencillitas 🤭
Muchas gracias linda, me contenta saber que te ha gustado. Y jaja, si, hay cosas que son mejor con carne, en mi caso me gusta mucho el pollo, pero solo la parte de la pechuga.
Y gracias, gracias. Las portadas siempre son las que me llevan más tiempo, porque agrego y retiro elementos y colores hasta que quedo satisfecha. Es poco a poco, puedes ir probando con Canva, es muy intuitiva. Hay otro programa también llamado: Vista Create, que tiene plantillas y paletas de colores establecidos por nicho y propósito, todos modificables. Es cuestión de tomarte un tiempo de exploración y ver que se hace más familiar de usar. En cualquier sentido, estoy a la orden. Aunque, puedo argumentar que tus fotos principales son hermosas y de enganche!😊
Muchas gracias por pasar 😌
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