Pizza Sunday / Domingo de Pizza

English

Pizza Sunday

Usually Sundays are rest days for many people who stay at home, in my case I had a walk with friends, but this week was strong for me, I cleaned my house and on Friday I had a sharing with my family, where we had a good time that day, we enjoyed a lot, therefore, I wanted to rest this weekend, I decided not to go out and spend Sunday at home watching a movie.

These days in the street are overwhelming there is a heat wave that is affecting us, the sun is very strong in the peak hours, it is recommended to hydrate enough, for this reason I postponed my departure and scheduled my day to rest and enjoy my house, she has plenty of ventilation, I spent the day watching movies, when I got hungry I decided on a pizza and started to prepare it with my reserve that I keep in the fridge, the advantage of these meals, is that they are made very fast.

In addition to the dough that you keep, also treasure part of the filling: mozzarella cheese, ham, pepperoni and homemade tomato sauce. The preparation is not complicated, once the dough is rested, stretch it and place it in the mold, prick it with a fork so that the dough breathes and does not bulge, this allows the air to escape when it is baking.

Then we add the sauce, the ham, and all the other ingredients, finish with a little bit of grated white cheese and a little more tomato sauce, finally we add a pinch of oregano, in my case I had thyme. The cooking time is more or less twenty minutes, as I told you my oven has no graduation, I always calculate twenty minutes or until we can smell it. I want to tell you that it was divine for me alone.

Español

Domingo de Pizza

Usualmente los domingos son días de descanso para muchas personas que se quedan en casa, en mi caso tenía un paseo con amigas, pero esta semana fue fuerte para mí, limpié mi casa y el viernes tuve un compartir con mi familia, donde la pasamos bien ese día, disfrutamos mucho, por lo tanto, quería descansar este fin de semana, decidí no salir y pasar el domingo en casa viendo película.

Estos días en la calle son abrumadores hay una ola de calor que nos está afectando, el sol está muy fuerte en las horas pico, se recomienda hidratarse bastante, por esta razón pospuse mi salida y programé mi día para descansar y disfrutar mi casa, ella tiene mucha ventilación, pase el día viendo películas, cuando me dio hambre me decidí por una pizza y comencé a prepararla con mi reserva que guarde en la nevera, la ventaja de estas comidas, es que se hacen muy rápidas.

Además de la masa que guarde, también atesore parte del relleno: queso mozzarella, jamón, pepperoni y la salsa de tomate casera. La preparación no es complicada, una vez reposada la masa, se estira y la colocamos en el molde, la pinchamos con un tenedor para que la masa respire y no se abombe, esto permite que el aire salga cuando se esté cociendo.

Luego le colocamos la salsa, el jamón, y todos los demás ingredientes, termine con un poquito de queso blanco rayado y un poco más de salsa de tomate, por último le agregamos una pizca de orégano en mi caso tenía tomillo. La cocción es mas o menos por veinte minutos, como les dijo mi horno no tiene graduación, siempre calculo veinte minutos o hasta que podamos sentir su olor. Quiero decirles que quedo, ¡divina!, para mi solita.