Las Reposteras de la casa [Esp/Eng]
Saludos y bendiciones amigos amantes de la cocina de @hivefood, después de un tiempo de no pasar por aquí a compartirles algunas recetas y experiencias en nuestro hogar en torno a los alimentos, paso a desearles que tengan el mejor año de todos, así como una vez más contarles algunas anécdotas con mis hijas, las que a veces son las reposteras de la casa.
Así como les comento que no había publicado hace unos cuantos días por aquí, si tengo varias cosas que estaré mostrándole de lo que he venido haciendo en la cocina, tengo muchas fotos en mi galería que las tomé pensando en esta comunidad je, je, je.
Pero decidí comenzar dándole el privilegio a mis ayudantes estrellas, es que en estas preparaciones fueron ellas las que tomaron la batuta en la preparación, bajo mi supervisión, por supuesto.
En el mes de noviembre cumplieron año muchos miembros de la familia y eso me llevo a preparar algunos pasapalos, sobre todo dulces, que son los que mejor me salen, no siempre je, je, je.
Una de las cumpleañeras fue mi hija menor Ambar y para su celebración hicimos varios dulces, algunos como los que les muestro, no tome fotos del paso a paso, pues andaba a las carreras haciendo una y otra cosa. Como les dije ellas hicieron gran parte del trabajo.
Para hacer las galletas de mantequilla, receta que un día compartí por aquí, les hice la masa, la cual me quedo bien buena, no tenía azúcar pulverizada y la pase por la licuadora, cosa que resultó satisfactoria, fue una buena idea, además le puse rayadura de naranja más de lo que le ponía antes y le dieron un sabor más acentuado y delicioso.
Ambar la cumpleañera, siempre que estoy preparando algo en la cocina, ella toma su silla pequeña, se monta encima y quiere estar metiendo sus manitos diciendo," mami, yo te ayudo" esta vez tomo protagonismo e hizo sus propias galletas, estaba contenta, cada vez que colocaba el cortador en forma de corazón para hacer unas fresas, con lo que yo le ayude a cortar las hojas, ya que quise comprar un cortador para la ocasión y no lo conseguí.
Ella iba colocando una a una en la bandeja y decía para cortar la siguiente, le ayude a ordenarlas, cuando iba a echarle las chispas de chocolate, colocaba a las galletas e iba comiendo también, ¿agarro un poquito mami? Decía, mientras iba trabajando en sus galletas.
La intención era decorarla con glaciado de los colores de la fresa, pero no me dio tiempo, sin embargo, quedaron bien presentables y ricas, además le hicimos su nombre AMBAR, ella feliz de ser la repostera esta vez.
Por otro lado, Arianna no se quedó atrás y cuando hice la masa para las mini donas, me dijo que ella las haría, andaba con ese rodillo en manos para que no le quitara la oportunidad de hacerlas.
La masa me quedo bien, yo asustada, porque como que la levadura no quiere ser mi amiga, cuando la uso en mis recetas algo no sale bien y esta vez si resulto, aunque luche un poco para quitarme la masa de las manos, cosa que Arianna estaba inquieta para que también se le pegara a ella je, je, je.
Cuando la masa levanto un poco después de dejarla en reposo, ella se encargó de estirarla y colocar el cortador para sacar cada dona, la masa que iba quedando hacía más, además como el cortador no está parejo, era todo un trabajo sacarle el centro, cosa que ella también hizo.
Una vez listas, se hornearon, porque pensé era más rápido que freírlas, preparamos la crema y el glaseado, que por cierto no quedo tan bueno, le eche mucho jugo de naranja y la poca azúcar pulverizada que tenía guardado para eso, se me acabo. Sin embargo, se veían bien y muy ricas.
La verdad que mis niñas estaban felices con ser las reposteras del día, tantos las mini donas como las galletas quedaron muy bien con sus manos en la masa, luego me siguieron ayudando en otras preparaciones que les estaré mostrando.
Bueno, amigos, espero sea de su agrado esta publicación que hoy les comparto con cariño. Muchas gracias por leerme. Dios les bendiga.
The Reposteras of the house
Greetings and blessings friends kitchen lovers of @hivefood, after a while of not stopping by to share with you some recipes and experiences in our home around food, I wish you the best year of all, as well as once again tell you some anecdotes with my daughters, who sometimes are the pastry chefs of the house.
Just as I tell you that I had not published a few days ago here, if I have several things that I will be showing you what I've been doing in the kitchen, I have many photos in my gallery that I took thinking of this community heh, heh, heh.
But I decided to start by giving the privilege to my star helpers, because in these preparations they were the ones who took the baton in the preparation, under my supervision, of course.
In the month of November many members of the family had their birthdays and that led me to prepare some pasapalos, especially sweet ones, which are the ones that I do best, not always he, he, he, he, he.
One of the birthday girls was my youngest daughter Ambar and for her celebration we made several sweets, some like the ones I show you, I didn't take pictures of the step by step, because I was running around doing one thing and another. As I told you, they did most of the work.
To make the butter cookies, recipe that I shared one day here, I made the dough, which was very good, I didn't have powdered sugar and I put it through the blender, which was satisfactory, it was a good idea, I also put more orange zest than before and it gave it a more accentuated and delicious flavor.
Ambar the birthday girl, whenever I am preparing something in the kitchen, she takes her little chair, gets on it and wants to be putting her little hands in it saying, "mommy, I'll help you" this time she took the lead and made her own cookies, she was happy, every time she placed the heart-shaped cutter to make some strawberries, with what I helped her to cut the leaves, since I wanted to buy a cutter for the occasion and I did not get it.
She was placing one by one on the tray and said to cut the next one, I helped her to put them in order, when she was going to put the chocolate chips, she placed the cookies and was also eating, "Shall I grab a little bit mommy? she said, as she was working on her cookies.
The intention was to decorate them with strawberry colored icing, but I didn't have time, however, they were well presented and delicious, we also made her name AMBAR, she was happy to be the baker this time.
On the other hand, Arianna was not left behind and when I made the dough for the mini donuts, she told me that she would make them, she had that rolling pin in her hands so I wouldn't take the opportunity to make them.
The dough turned out well, I was scared, because yeast doesn't want to be my friend, when I use it in my recipes something doesn't turn out well and this time it did, although I struggled a little to get the dough out of my hands, something that Arianna was anxious so that it would also stick to her heh, heh, heh.
When the dough rose a little after leaving it to rest, she was in charge of stretching it and placing the cutter to remove each donut, the dough that was left made more, also as the cutter is not even, it was a job to remove the center, which she also did.
Once ready, they were baked, because I thought it was faster than frying them, we prepared the cream and the glaze, which by the way was not so good, I poured too much orange juice and the little powdered sugar I had saved for that, I ran out. However, they looked good and very tasty.
The truth is that my girls were happy to be the bakers of the day, both the mini donuts and the cookies were very good with their hands in the dough, then they continued helping me in other preparations that I will be showing you.
Well, friends, I hope you like this publication that I am sharing with love today. Thank you very much for reading it. God bless you.
Fotos tomadas por | Photos taken by @leidimarc
Dispositivo | Device | Samsung Galaxy A20
Fotos editadas en: |Photos edited in | CC Express for Samsung
Separadores hechos en | Separators made in | CC Express for Samsung
Traducción con | Translation with| DeepL
Que bonitas quedaron esas donas y galletas.. Se ve que disfrutaron mucho su papel de reposteras.
Mi niño es así. Siempre está conmigo en la cocina ayudándome. Y eso es bueno porque les ayuda en muchas cosas.
Te felicito por involucrar a tus niñas en la cocina y estás preparaciones de ven divinas.
Gracias amiga @doriangel, así son los niños, cuando hay dulce de por medio hay están ellos, queriendo meter las manos para también ayudar y aprovechar de estar probando.
Ellas felices, porque les di espacio para que hicieran sus creaciones.
Me imagino a tu niño de cocinero, creo que lo vi hace tiempo en un post, jejeje.
@leidimarc excelente publicación mi estimada amiga. Mil bendiciones
Amén, muchas gracias amigo @karlex77, mis niñas siempre son fuente de inspiración para crear contenido para ustedes que leen mi blog.
https://twitter.com/1481642686905929729/status/1611877894006923264
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Hermosas tus reposteras estrellas, es genial que le des protagonismo y las apoyes a qué desarrollen el don de la repostería
Saludos amiga!
Si ellas fueron las protagonistas de estas dos recetas, aunque también ayudaron en las demás.
Siempre atentas, espero también aprendan a preparar todo desde un principio, a veces solo les gusta probar la masa y luego comerce los postres listos, jejeje.
Se ven deliciosas las donas y galletas, tienes unas pequeñas reposteras con mucho talento, la cara de felicidad dice cuanto disfrutaron su trabajo, saludos!
Gracias @virgilio07, ella estaban felices porque hicieron gran parte del trabajo, lo más divertido y luego a comer sus postres, que quedaron bien ricos.
Jeje que bellas tus niñas amiga, que bonito que quieran ayudarte en la elaboracion de los postres, asi es mi hijo jeje el siempre me quiere ayudar en algo en la cocina, eso es bueno, fortalece aun mas el lazo con ellos😍 y adicionalmente desarrollan habilidades nuevas
Si amiga, ellos quieren ayudar cuando están de ganas, pero en cuanto uno les pide un favor andan en otro mundo jugando jejeje.
Cuando es la preparación de dulces no hay quien las quite de la masa, siempre quieren meter la mano.
Claro que los une más y nos queda para el recuerdo.
Saludos y bendiciones amiga @milagrosmhbl
No sólo bellas sino también reposteras, super chicas! Me encanta @leidimarc, super orgullosa como mamá, se nota! Te felicito!❤️
Que bueno que involucraste a tus niñas en el preparativo del cumple de la pequeña Ambar, que de seguro los disfruto al máximo por ser parte de los preparativos de su fiesta, lo más divertido para ellas es ir probando los dulcitos que preparan, saludos amigas! Felicidades! 🤗
Hola amiga linda @marigerp88, un gusto verte por aquí. Si a ellas esa es la parte que más disfrutan, las de probar jejeje
Tan bellas!! Los míos piden ayudar pero por el interés de ir probando todo, tu sabes como es!!
Da gusto ver las caritas de ellas mientras cortan las galletas!
Es genial que se involucren en la cocina y ojalá que cuando crezcan también quieran ayudar jeje
Abrazos y bendiciones
Que deliciosas y lindas se ven las galletas y las donnas,que chevere que hagan repostería 🤤☕🥯🧇
Gracias amiga @nay333, si que quedaron deliciosas y mis niñas felices de participar en su elaboración.
oooh qué fino que alguien haga donas en su propia casa, yo veo esa preparación tan complicada para que quedé esponjocita y luego pienso en el montón de aceite que involucra jajaja pero me parece excelente que igualmente horneando te hayan quedado tan bonitas, es un buen dato.
Lo del azúcar pulverizada en licuadora a ultimo momento también lo hacían en mi casa jajaja es buena técnica para cuando no te das cuenta que te falta.
La verdad que tampoco me gusta tanto aceite en este tipo de preparaciones, aunque a decir verdad las donas frutas son mucho más esponjosas y deliciosas.
Sin embargo, estas horneadas también quedaron bien buenas, a todos les gustaron.
Mis niñas estaban entusiasmadas en la preparación de estos dos ricos postres.
Gracias por pasar a leerme amiga @ninaeatshere, saludos y bendiciones 🤗
jajaja sñí sí es que todo lo frito sabe bueno pero no le quita el mérito al horno, yo soy fan de las reinvenciones horneadas jajaja y tampoco tan horrendas, no sé el sabor de lo diluido que comentas te quedó, pero de color salieron vistosas jajajaj
Que lindas haciendo de reposteras 🤭 me acuerdo cuando yo me ponía como masterchef y me ponia a inventar con recetas
Me gusto super y se ven ricas!!! Saludoss!✨😀😊
@Tipu Curate 6
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Esos momentos son inolvidables. La verdad de niña, nunca hice nada en la cocina, creo que por eso no soy tan buena en eso.
Ya de grande si hice algunos cursos de repostería.
Por eso a mis niñas las dejo que experimenten y le tengan amor a las preparaciones en las que me pueden ayudar.
Muchas gracias amiga por el apoyo.
Qué bellas tus niñas, ayudándote a preparar esas galletas, yo el 24 intenté hacer unas con Leo, pero la masa no me quedó, jajajajajaja. De haberme acordado hubiera buscado tu receta, para la próxima mejor te pregunto a ti o a Rosa para no volver a fallar.
Un abrazo, Leidi ✌️
Ya pueden montar su propia tienda de dulces, con tan lindas ayudantes!
Ellos disfrutan mucho cuando tienen interés en ayudar, aunque en mi caso a veces me ponen los pelos de punta pues en la cocina hago todo rápido, y la paciencia con mis hijos no se asoma en estos menesteres
Si fuera por ellas tendría que hacerles dulce todo el tiempo.
Lo que es Ambar a cada rato tiene hambre, le doy comida y lo quiere, lo que le gusta es que le den dulces.
Estoy rogando que se le acaben todos los que tienen por ahí guardados.
Te entiendo, tu llegas a las carreras para todo y como tener paciencia.