Rica Crema de Ajo Chino [Esp/Eng]

Hola gente de Hive, deseo que tengan una linda y próspera semana, que coman bien rico y pongan en práctica las recetas y delicadeces que por aquí tienen a bien compartir.

En esta oportunidad vengo a contarles cómo preparé una práctica receta, gracias a que mi esposo se le ocurrió podar todas las matas de ajo Chino que tenemos sembrada en unos recipientes en nuestro balcón.

Hello people of Hive, I hope you have a nice and prosperous week, that you eat well and put into practice the recipes and delicacies that you have to share here.

This time I come to tell you how I prepared a practical recipe, thanks to the fact that my husband came up with the idea of pruning all the Chinese garlic bushes that we have planted in some containers on our balcony.

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Resulta que al despertar por la mañana lo veo inspirado echando tijeras a las matas y yo ¡oh, no que hiciste! No era necesario cortarlas todas, llegue a tiempo para que dejara esa sola que se ve en el centro, por lo menos para la foto. Aunque al final no la cortó.

Estaban así ya de largas las espigas y verdes, bonitas. Pero algunas se le estaban poniendo las puntas amarillas. Le dije es que cuando cocinas no las utilizas; sin embargo, cada vez que cocino a mí me gusta echarle a la comida recién cortadas, sobre todo a las tortillas de huevo, le da un rico sabor y con un toque de ajo del tradicional mucho mejor.

Entonces para completar, los pico todo en trocitos, para meterlas en el refrigerador y yo, NO, eso hay que prepararlo de una vez y fue cuando se nos prendió el bombillo y recordamos que teníamos varias mayonesas guardadas, que no son de muy buena calidad y así sola no nos gustan consumir. Las usamos para hacer la crema.

It turns out that when I wake up in the morning I see him inspired throwing scissors to the bushes and I oh, no what did you do! It wasn't necessary to cut them all, I was just in time for him to leave that one in the center, at least for the photo. Although in the end he didn't cut it.

The ears were already that long and green, beautiful. But some of them were turning yellow at the tips. I told him that when you cook you don't use them; however, every time I cook I like to add freshly cut ears to my food, especially to omelets, it gives a rich flavor and with a touch of garlic, much better.

Then to complete, I chop them all into small pieces, to put them in the refrigerator and I, NO, that has to be prepared at once and that's when the light bulb came on and we remembered that we had several mayonnaises saved, which are not of very good quality and we do not like to use them alone. We used them to make the cream.

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Empleamos estos materiales para hacer la Crema de Ajo Chino, también se le conoce como Celeri.

• Mayonesa
• Ajo
• Ajo Chino
• Sal

We use these materials to make the Chinese Garlic Cream, also known as Celeri.

• Mayonnaise
• Garlic
• Chinese Garlic
• Salt

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La preparación es realmente sencilla, el chiste de esta receta es que aproveche de darle uso a esas mayonesas que tenía tiempo guardado y que los que viven aquí en Venezuela deben tener, aunque son del extranjero.

Primero había que cortar el Ajo Chino, pero ese paso ya mi esposo lo había hecho más rápido que inmediatamente (ya saben como se corta, como queda en la imagen) y triturar los ajos una vez pelados, por supuesto. Reservar.

The preparation is really simple, the joke of this recipe is that I took advantage of giving use to those mayonnaises that I had saved for a long time and that those who live here in Venezuela must have, although they are from abroad.

First I had to cut the Ajo Chino, but my husband had already done that step faster than immediately (you know how to cut it, as shown in the picture) and crush the garlic once peeled, of course. Set aside.

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Luego colocamos la mayonesa en el vaso de la licuadora, habíamos echado 2 empaques, luego vi que era como mucho y le saque el contenido de 1. Por eso se ve el vaso por los alrededores cubierto de mayonesa.

Then we put the mayonnaise in the blender cup, we had put 2 packages, then I saw that it was too much and I took out the content of 1. That is why the cup is covered with mayonnaise all around.

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Segundo, como ya estaba cortado finamente el Ajo Chino, se lo incorporamos a la mayonesa, junto al ajo y una pizca de sal al gusto.

Second, as the Chinese garlic was already finely chopped, we add it to the mayonnaise, along with the garlic and a pinch of salt to taste.

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Se licua a velocidad media y luego a velocidad alta para que quede bien cremosa la mezcla, se prueba a ver si está bien de sal y si pica mucho o poco para colocarle más ajo o más mayonesa en caso de que pique mucho.

Blend at medium speed and then at high speed to make the mixture creamy, test to see if it is well salted and if it has too much or too little chopped to add more garlic or more mayonnaise in case it has too much chopped.

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Por otro lado, les hablo en plural porque entre todos estábamos haciendo la crema, je, je, je las niñas encima como cada vez que estamos preparando algo, siempre quieren meter sus manitos según para ayudar, más bien es para probar.

On the other hand, I speak in plural because we were all making the cream, heh, heh, heh, heh, the girls, as every time we are preparing something, always want to put their little hands to help, it is rather to try.

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Una vez que la crema está con la consistencia adecuada y que sabe bien rica, apagamos la licuadora y la servimos. La eché en esta taza y le coloqué unas ramas del Ajo Chino o Celeri y una rueda de zanahoria para darle un toque de color a la decoración.

Once the cream is the right consistency and tastes good, we turn off the blender and serve it. I poured it into this cup and put some branches of Ajo Chino or Celeri and a carrot wheel to add a touch of color to the decoration.

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La verdad que quedó bien rica, tanto tiempo con las mayonesas guardadas y con las matas aromatizantes para las comidas y no la habíamos preparado, hasta que Arístides se le ocurrió cortarlas todas.

Lo bueno es que crecen superrápido y ya pronto tendremos para seguir preparando más cremas y para sazonar nuestras comidas, también tenemos cebollino, bueno teníamos ya las corto, esas si después que las hemos cortado varias veces, se deben sembrar nuevos tallos.

The truth is that it was very tasty, so much time with the mayonnaise stored and with the aromatizing plants for the meals and we had not prepared it, until Arístides had the idea of cutting them all.

The good thing is that they grow super fast and soon we will have to continue preparing more creams and to season our meals, we also have chives, well we had already cut them, those if after we have cut them several times, new stems should be planted.

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Esta crema la podemos usar para acompañar nuestras comidas, en las carnes o pollo frito, le da un sabor más sabroso, aunque se la hemos echado a las arepas y a las panquecas como esta que les muestro.

This cream can be used to accompany our meals, in meats or fried chicken, it gives a tastier flavor, although we have used it in arepas and pancakes like this one I show you.

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Agradezco que me hayan acompañado en la lectura de esta receta, que sabe cómo se ve bien sabrosa.

Dios me los Bendiga y siempre les provea comida en su mesa. Amén.

Thank you for joining me in reading this recipe, which looks very tasty.

May God bless you and always provide food on your table. Amen.

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Fotos tomadas por | Photos taken by @leidimarc

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Dispositivo | Device | Samsung Galaxy A20

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Fotos editadas en: |Photos edited in | CC Express for Samsung

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Separadores hechos en | Separators made in | CC Express for Samsung

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Gif creado en | Gif created in | App Video Maker

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Traducción con | Translation with| DeepL