Seasoned buns are part of Venezuelan cuisine, and are made with various fillings, today I will show you some seasoned buns with various vegetables. That is accompanied with chicken and guasacaca. This type of hallaquitas, which are also called that, are ideal for sharing a good grill. They are quite simple to prepare; although I tell you that I get very entangled when wrapping with the dry corn husk. See how they prepare

preparation

Precooked corn flour
dried corn husks
Peppers,
Apureño chili
chives
Onion
Garlic
Cilantro
Oil and salt to taste

preparation

#step 1
To start this recipe you have to take all the vegetables and chop them minutely and place them in a large pot or pan.

Step 2

Incorporate onoted oil so that it colors the dough when it is incorporated into the dough; in addition to placing salt to taste

Step 3

While the dressings were cooking, take the cocoons of the dried corn husks; remove the leaves one by one and place in a pot with enough water to soften the leaf and make it easier to wrap.

Step 4

After the vegetable stew is ready, add it to the corn flour dough.

Step 5

I joined all the ingredients until I had the dough ready to start putting together these delicious buns

Step 6

To assemble, I take a portion of the dough and place it in the shape of a bun, place it inside the sheet and cover completely, tying with strips of the same sheet.

Step 7

Ready the buns that I place in enough water and take to cook. I know it's on point when I hit one of the buns and it clicks.

Here I ready the buns that accompany a delicious chicken and an avocado guasacaca. I tell you that I prepare this meal to share on a walk I take.

I say goodbye and see you in a future publication
Photographs are my property
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Versión Español

Bienvenidos a mi Blog

Los bollos aliñados forman parte de la gastronomía Venezolana, y es realizado con diversos rellenos, hoy les mostrare unos bollos aliñados con varios vegetales. Eso son acompañados con pollo y guasacaca. Este tipo de hallaquitas que también se les llama así son ideales para compartir una buena parrilla. Son bastante sencillos de preparar; aunque les cuento que me enredo mucho al envolver con la hoja de maíz seca. Vean como las prepare

Preparación

Harina de maíz precocida
Hojas de maíz seca
Pimentón,
Ají apureño
Cebollín
Cebolla
Ajo
Cilantro
Aceite y sal al gusto

Preparación

Paso 1

Para comenzar esta receta hay que tomar todos los vegetales y picar diminutamente y colocar en una olla o sartén grande

Paso 2

Incorporar aceite onotado para que de color a la masa cuando se incorpore a la masa; además de colocar sal al gusto

Paso 3

Mientras se estaban cocinando los aliños tome los capullos de las hojas de maíz seca; saque las hojas una a una y coloque en una olla con suficiente agua para suavizar la hoja y poder ser más fácil envolver.

Paso 4

Después de estar listo el guiso de vegetales, incorpore a la masa de harina de maíz.

Paso 5

Uní todos los ingredientes hasta tener la masa lista para empezar armar etos ricos bollos

Paso 6

Para armar tomo una porción de la masa y coloco forma de bollo la coloco dentro de la hoja y tapo por completo, amarrando con tiras de la misma hoja.

Paso 7

Listos los bollos que coloco en suficiente agua y llevo a cocción. Sé que está en su punto cuando golpeo alguno de los bollos y este suena.

Aquí listo los bollos que acompañe con un rico pollo y una guasacaca de aguacate. Les cuento que esta comida la prepare para compartir en un paseo que realice.

Me despido y nos vemos en una próxima publicación
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Gracias por Leerme