Coconut is a fruit that is used in many desserts, today I had to go shopping and I saw by chance in the street a man selling them and I thought they were cheap and I did not hesitate to buy one for only 40bs or almost 1$. For a moment I thought about making cookies, but then I wanted to make a cake since I had the ingredients to make it. This time instead of using cow's milk, I used the same coconut milk, since the coconut was tender.

El coco es una fruta que es usado en muchos postres, hoy me tocó ir a realizar unas compras y Vi de casualidad en la calle un señor vendiendo y me parecieron económicos y no dude en comprar uno por tan solo 40bs o casi 1$. Por un momento pensé en realizar galletas, pero después quise más bien realizar un pastel ya que tenía ingredientes para realizar. En esta oportunidad en vez de utilizar leche de vaca, utilice fue la misma leche de coco, ya que el mismo estaba tierno.

Ingredients

1 coconut
250 grams of leavening wheat flour
200 grams of sugar
2 tablespoons butter
Vanilla to taste
3 eggs

Ingredientes
1 coco
250 gramos de harina de trigo leudante
200 gramos de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
Vainilla al gusto
3 huevos

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start this sweet recipe, take the coconut and make some holes to remove the coconut water inside. Then I split the coconut and remove the pieces. I also proceeded to remove the brown rind from the back of the coconut.

Para empezar esta dulce receta, tome el coco y realice unos huecos para sacar el agua de coco que tiene adentro. Luego partí el coco y saque los trozos. Además procedí a quitar la corteza marrón de atrás

Step 2

Paso 2

Cut into small pieces and place in blender with 100 ML of water and blend. Then strain with a strainer to separate the coconut rind and have the liquid that will be the milk.

Corte en pequeños trozos y coloque en licuadora con 100 ML de agua y licue. Luego Cole con colador para separar la corteza del coco y tener el líquido que será la leche.

Step 3

Paso 3

Now take the two tablespoons of butter and the 200 grams of sugar and combine to form a single mixture.

Ahora tome las dos cucharadas de mantequilla y los 200 gramos de azúcar y uni para formar una solo mezcla.

Step 4

Paso 4

At first I thought of using four eggs, but since they are large, I only used the three; add vanilla to taste and combined both ingredients.

Al principio pensé en utilizar cuatro huevos, pero como son grandes solo use los tres; coloque vainilla al gusto y uni ambos ingredientes.

Step 5

Paso 5

Now add the coconut left over from blending for the milk and continue blending the ingredients.

Coloque ahora el coco que quedó de haber licuado para los leche y seguí uniendo los ingredientes

Step 6

Paso 6

Now integrate the 250 grams of wheat flour and 60 ml of coconut milk.
Now the mixture is ready for the cake and take it to a round cake pan.

Ahora sí integre los 250 gramos de harina de trigo y 60ml de leche de coco.
Ya aquí la mezcla lista para la torta y lleve a una tortera redonda

Final Result

Resultado Final

A sweet coconut-flavored snack.

Una dulce merienda sabor a coco.

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By @ylich

I bid you farewell and I will see you next time.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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