Welcome to my blog

Greetings friends of hive and foodie, today I bring you an Asian recipe that has become very popular in Venezuelan consumption and it is the delicious lumpias. This food is common to vegetables, but you can also add any meat that you like or sausages as in my case. I tell you that many times I tried to do it but it didn't work out well when wrapping; Today I managed to do it and I love the result. Here I will show you how to prepare these delicious lumpias in the Venezuelan style.

Ingredients

100 grams of wheat flour
Cabbage
Carrot
Onion
Garlic
Shredded chicken sausage
soy sauce
oil, black pepper

preparation

#step 1
I started by making the crepes that I will use, for this take 100 grams of wheat flour and then add water, a tablespoon of oil and salt to taste

Step 2

The mixture must be liquid so that the crepes are good

Step 3

Take a pan that does not stick food, let it heat up well; and with the help of the pastry brush I began to incorporate the mixture

Step 4

Wait for it to brown just a bit and flip to the other side. In this way make 5 large crepes and reserve on a plate

Step 5

Now I started to make the stuffing, to do this take the cabbage and cut it into julienne strips

Step 6

Then take the carrot and grate it on a cheese grater through the thick part, also cut the onion into julienne strips and use garlic in grains.

Step 7

Now in a pan place a little oil and place the garlic, then add the onion

Step 8

Later place the chicken sausages and join all the ingredients

Step 9

Now place the grated carrot and a little soy sauce

Step 10

Then place the cabbage and let it soften

Step 11

Put the essential touch of the lumpias and it is the pepper.

Step 12

In this way make the filling for this rich recipe

Step 13

I started assembling by taking a crepe and then I put the filling

Step 14

Fold inwards and then from the sides as you see in the photograph. And to seal with the pastry brush place a little water and finish sealing

Step 15

List the lumpias to take to fry

Step 16

Let brown on both sides, and the lumpias are ready

Step17

To accompany, make a sweet and sour sauce with tomato sauce and vinegar

Result of the lumpias in my style

** I say goodbye and see you in a future publication
Photographs are my property
Thanks for reading me**

Versión Español

Bienvenidos a mi Blog

Saludos amigos de hive y foodie , hoy les traigo una receta asiática que se ha vuelto muy popular el consumo en los venezolanos y es las ricas lumpias. Esta comida es común los vegetales , pero también se le puede agregar cualquier carne que sea de su agrado o embutidos como es mi caso. Les cuento que muchas veces intentaba realizarla pero no me salía bien al envolver; hoy logre realizarla y me encanto el resultado. Aquí te mostrare como prepare estas ricas lumpias al estilo Venezolano.

Ingredientes

100 gramos de harina de trigo
Repollo
Zanahoria
Cebolla
Ajo
Embutido de pollo rallado
Salsa de soya
Aceite, pimienta negra

Preparación

Paso 1

Empecé realizando los crepes que utilizare, para ello tome 100 gramos de harina de trigo y luego incorpore agua, una cucharada de aceite y sal al gusto

Paso 2

La mezcla debe quedar liquida para que queden bien los crepes

Paso 3

Tome un sartén que no se pegue los alimentos, deje que se calentara bien ; y con ayuda de la brocha pastelera comencé a incorporar la mezcla

Paso 4

Espere a que dorara solo un poco y voltee por el otro lado. De esta manera realice 5 crepes granes y reserve en un plato

Paso 5

Ahora comencé a realizar el relleno, para ello tome el repollo y corte en julianas

Paso 6

Después tome la zanahoria y ralle en un rallador de queso por la parte gruesa, además la cebolla también corte en juliana y utilizare ajo en granos.

Paso 7

Ahora en un sartén coloque un poco de aceite y coloque el ajo, luego incorpore la cebolla

Paso 8

Posteriormente coloque el embutidos de pollo y uní todos los ingredientes

Paso 9

Ahora coloque la zanahoria rallada y un poco de salsa de soya

Paso 10

Después coloque el repollo y deje que se suavizara

Paso 11

Coloque el toque esencial de las lumpias y es la pimienta.

Paso 12

De esta manera realice el relleno para esta rica receta

Paso 13

Comencé armar tomando un crepe y luego coloque el relleno

Paso 14

Doble hacia adentro y luego de los lados como lo ven en la fotografía. Y para sellar con la brocha pastelera coloque un poco de agua y termine de sellar

Paso 15

Lista las lumpias para llevar a freir

Paso 16

Deje dorar por ambos lados , y listo las lumpias

Paso17

Para acompañar realice una salsa agridulce con salsa de tomate y vinagre

Resultado de las lumpias a mi estilo

Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme