I have always liked the combination of sweet and savory in my recipes. Today I wanted to combine a vegetable such as beets, which is very beneficial for health, in some simple pancakes for a healthy and light dinner. I thought of giving my children to consume this vegetable in pancakes that they like very much. But it was not so; then this recipe was just for me and here I show you how to prepare it.

Siempre me ha gustado la combinación en mis recetas de lo dulce con lo salado. Hoy quise combinar un vegetal como lo es la remolacha que es muy beneficiosa para salud, en unas sencillas panquecas para cenar saludable y ligero. Pensé en dar a mis hijos para que consuman este vegetal en panquecas que les gusta mucho. Pero no fue así; entonces está receta fue solo para mi y aquí te muestro su preparación

Ingredients

150 grams of wheat flour
1 grated beet
2 tablespoons of sugar
Grated cheese
Butter

Ingredientes
150 gramos de harina de trigo
1 remolacha rallada
2 cucharadas de azúcar
Queso rallado
Mantequilla

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

I started by taking the 150 grams of wheat flour and made a hole in the middle, and then added the two tablespoons of sugar.

Inicié tomando los 150 gramos de harina de trigo y abrí un hueco en el medio, para luego incorporar las dos cucharadas de azúcar

Step 2

Paso 2

Then add the grated beets and water until the mixture is not hard.

Posteriormente coloque la remolacha rallada y agua hasta ver qué la mezcla no estuviese dura .

Step 3

Paso 3

Once the dough is ready, take a measuring container and place the mixture inside so that the pancakes have the same size.

Una vez lista la masa , tome un envase medidor y coloque mezcla dentro para que las panquecas tuviesen el mismo tamaño

Step 4

Paso 4
Place the mixture in a frying pan previously heated and only greased with oil so that they do not stick. Let brown on both sides

Coloque la mezcla en un sartén previamente caliente y solo engrasado de aceite para que no se peguen. Dejé dorar por ambos lados

Step 5

Paso 5

Here the pancakes are ready, I put them on a plate and put both butter and grated cheese on top, alternating each one.

Ya aquí listas las panquecas, que coloque en plato y fui colocando tanto mantequilla como el queso rallado encima, intercalando cada una.

Final Result

Resultado Final

A healthy and light dinner. As a recommendation you can also add oat flakes to make it even healthier. Enjoy this delicious dinner.

Una cena saludable y ligera. Cómo recomendación también puedes agregar avena en hojuelas para que sea aún más saludable. A degustar está rica cena.

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By @ylich

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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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