White Bean Minestrone - ESP-ENG
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Greetings to all lovers of good recipes. Today in my home I wanted to vary a little in what I consume, take advantage of buying some beans or white beans and I decided to make a minestrone with vegetables and sausage. I consume very little of this type of grain since my favorite grain dish is the black bean; but hey, you have to try other flavors so you don't always get bored of the same thing. In this recipe we find a nutritional value since the grains are protein and accompanied with vegetables such as potatoes and carrots is much better. Here I will show you its preparation
Saludos a todos los amantes de las buenas recetas. Hoy en mi hogar quise variar un poco en lo que consumo, aproveche que compre unas judías o caraotas blancas y decidí realizar un minestrone con verduras y salchicha. Este tipo de grano muy poco lo consumo ya que mi plato preferido en granos es la caraota pero negra; pero bueno hay que probar otros sabores y así no aburrirnos siempre de lo mismo. En esta receta encontramos un valor nutricional ya que los granos son proteína y acompañado con vegetales como la papa y la zanahoria es mucho mejor. Aquí les mostrare su preparación
Ingredients
500 grams of beans or white beans
2 dad
1 onion
3 garlic cloves
1 Carrot
6 chili
Peppers
chives
2 sausages
Oil
Salt
Ingredientes
500 gramos de judías o caraotas blancas
2 papa
1 Cebolla
3 dientes de ajo
1 Zanahoria
6 Ají
Pimentón
Cebollín
2 salchichas
Aceite
Sal
Preparation
Preparación
Step 1
Paso 1
This group of grains is very good and they are selected grains; To do this, remove them from their wrapper, wash and place them in a pot with enough water, so that they begin to soften.
Esta mara de granos es muy buena y son granos seleccionados; para ello los saque de su envoltura , lave y coloque en una olla con suficiente agua, para que se empezaran ablandar
Step 2
Paso 2
After about 1 hour has passed, take the beans and change the water; They always did this at my house and they said it was to remove the bitterness from the grain.
Una vez que transcurrió aproximadamente 1 hora, tome las judías y les cambie el agua; esto siempre lo hacían en mi casa y decían que era para quitar el amargo del grano.
Step 3
Paso 3
Cut into pieces both the potato and the carrot.
Corte en trozos tanto las dos papa como la zanahoria.
Step 4
Paso 4
Wait for them to soften and add the potato and carrot and salt to taste
Espere a que se ablandaran e incorpore la papa y zanahoria y sal al gusto
Step 5
Paso 5
Now take the dressings that will allow you to flavor these delicious beans; To do this, cut each one of them finely and place them directly in the frying pan, place a little olive oil to fry
Tome ahora los aliños que permitirán dar sabor a estas ricas judías; para ello corte cada uno de ellos finamente y los coloque directo al sartén, coloque un poco de aceite onotado para freír .
Step 6
Paso 6
After seeing that the dressings have softened, place the two sausages cut into small wheels on top; make a single mixture with this and let the sausages cook well.
Después de ver que los aliños se suavizaron, encima coloque las dos salchichas cortadas en ruedas pequeñas; realice una sola mezcla con esto y deje que se cocinaran bien las salchichas.
Step 7
Paso 7
Now if I proceeded to place the dressings on the beans, I tried that it was well salted and let it cook for half an hour more.
Ahora si procedi a colocar los aliños en las judías, probe que estuviera bien de sal y deje cocinar por media hora mas.
Step 8
Paso 8
This delicious minestrone is ready here, it is quite thick, as I like it.
Ya aquí listo este rico minestrone, quedo bastante espeso, como me gusta a mí.
Final score
Resultado Final
White bean minestrone are sausage, a meal that combined with a side dish such as pasta or rice, makes us a delicious and nutritious lunch.
Minestrone de judías blanca son salchicha, una comida que combinada con un contorno como pasta o arroz, nos hace un delicioso y nutritivo almuerzo.
I say goodbye and see you in a next publication
Photographs are my property
Thanks for reading me
Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme
thanks for the recipe. I hope one day I can try the recipe.
How good it was to your liking and that one day you decide to prepare, I assure you you will love it @maytom
https://twitter.com/1260211375881814016/status/1586888818396889090
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Looks good!
Se ve super rico amiga, las salchichas le deben haber dado un sabor super especial. Las alubias rojas y las blancas me encantan!
Wow!I will try this recipe at home. Thank you for sharing this @lisbethseijas.
Esto se ve sencillamente delicioso, gracias por compartir la receta
Me encantan los granos son una deliciosa opción para el almuerzo, pero confieso sino es porque leo el título la imagen la asocié con un postre.
Hola amiga,si es una gran opción nutritiva para la familia
Se ve genial ese asopado amiga, de seguro Carlos no dejo nada!
Hola amigo, si quedo muy bueno; a mi esposo le encantó. Saludos