Hola mis queridos amigos, espero estén super bien, Sean bienvenidos a mi blog, hoy con mucha emoción quiero compartir con ustedes, lo que prepare para almorzar, algo muy sencillo pero muy sabroso.
Cocine Costilla de Res con ensalada y yuca.

Hello my dear friends, I hope you are super well, welcome to my blog, today with much excitement I want to share with you, what I prepared for lunch, something very simple but very tasty. I cooked beef ribs with salad and yucca.

Este almuerzo es el favorito de mi papá y mi esposo, fácil de preparar

This lunch is my dad's and my husband's favorite, easy to prepare.

Ingredientes:
Costilla de Res
Yuca
Tomate
Cebolla
Cilantro
Mayonesa
Sal
Ajo

Ingredients: Beef rib Yucca Tomato Onion Cilantro Mayonnaise Salt Garlic

Preparación:
Paso 1 La costilla
Para comenzar se inicia con la Costilla de res, es muy sabrosa pero la carne es dura, se pone la costilla en una olla con agua, sal y ajo para ablandar, se deja cocinar como por una hora hasta que esté blandita

Preparation: Step 1 The rib To begin with the beef rib, it is very tasty but the meat is tough, put the rib in a pot with water, salt and garlic to soften, let it cook for about an hour until it is tender.

Paso 2 La yuca
Mientras se ablanda la costilla, comencé a pelar la yuca la lave y la metí en una olla con agua y sal hasta que esté blandita, no se puede dejar pasar, porque si se pasa de cocción queda como para hacer otra comida la idea es que quedé en termino y los trozos queden completos, luego se cuela y se deja reposar, se puede comer fría o a su preferencia

Step 2 The yucca While the rib is softened, I began to peel the yucca, wash it and put it in a pot with water and salt until it is soft, you can not let it go, because if it is overcooked it is like to make another meal, the idea is that it is finished and the pieces are complete, then strain it and let it rest, you can eat it cold or to your preference.

Paso 3 La ensalada
Realice la ensalada, se lavan los tomates, la cebolla y el cilantro, luego se pican en pedacitos pequeños o puede ser a su gusto, una vez picado, se prepara el aderezo en este caso utilice 4 cucharadas de aceite y lo mezcle con la mayonesa en una tacita pequeña, le agregué una cucharadita de sal, luego terminado el aderezo lo mezcle con los ingredientes de la ensalada, lista la ensalada

Step 3 The salad Make the salad, wash the tomatoes, onion and cilantro, then chop into small pieces or can be to your liking, once chopped, prepare the dressing in this case use 4 tablespoons of oil and mix it with mayonnaise in a small cup, I added a teaspoon of salt, then finished the dressing mix it with the salad ingredients, salad ready.

Paso 4 La costilla
Continuó con la costilla, ya las costillas están blanditas, se sacan de la olla, se colocan en un recipiente aparte luego en la plancha para terminar de cocinarla, se dejan cocinar a fuego lento por unos 10 minutos hasta que se pongan doraditas.

Step 4 The rib Continued with the ribs, and the ribs are soft, remove them from the pot, place them in a separate container then on the griddle to finish cooking, let them cook over low heat for about 10 minutes until they are golden brown.

Luego se procede a servir el plato, listo todo para comer, y así fue hoy mi rico y delicioso almuerzo

Then the dish is served, ready to eat, and that's how my rich and delicious lunch was today.

Esta ha sido todo por este post, espero les guste mi receta, atenta a cualquier pregunta para responder, que terminen de pasar un lindo y exitoso día, se les quiere Dios los bendiga

QuoteThis has been all for this post, I hope you like my recipe, attentive to any questions to answer, that you end up spending a nice and successful day, God bless you.