[ESP/ENG] Ensaimada, un postre imprescindible en Mallorca, Can Joan de s'Aigo, un restaurante de 300 años / Ensaimada, a must-try dessert in Mallorca, Can Joan de s'Aigo, a 300-year-old restaurant

Mientras planeaba un viaje a Mallorca, España, lo guardé en Google Maps mientras decía 'Debo ir aquí'.

While planning a trip to Mallorca, Spain, I saved it on Google Maps while saying 'I must go here'.

Es una casa de postres al vapor, una casa que ha continuado su tradición durante 300 años vendiendo 'Ensaimada', un pan tradicional mallorquín.

It is a steamed dessert house, a house that has continued its tradition for 300 years selling 'Ensaimada', a traditional Mallorcan bread.

Can Joan de s´Aigo
Ensaimada mallorquina

​Can Joan de s'Aigo
Mallorcan Ensaimada

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La ensaimada es un pan español elaborado con masa de brioche con forma de caracol, cocido al horno y espolvoreado con azúcar glas.

The ensaimada is a Spanish bread made with brioche dough in the shape of a snail, baked in the oven and sprinkled with icing sugar.

Es un pan que se puede ver fácilmente en cualquier panadería de España, y Mallorca es el origen. La ensaimada se elabora tradicionalmente con manteca de cerdo.

It is a bread that can easily be found in any bakery in Spain, and Mallorca is the origin. The ensaimada is traditionally made with lard.

Esta manteca se llama 'Saim' en catalán, y se dice que esta palabra es el origen del nombre Ensaimada.

This butter is called 'Saim' in Catalan, and this word is said to be the origin of the name Ensaimada.

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Cuando llegué por primera vez al aeropuerto de Mallorca, la primera tienda que me llamó la atención fue esta tienda de Ensaimada.

When I first arrived at Mallorca airport, the first shop that caught my eye was this Ensaimada shop.

Afortunadamente, mientras estuvimos en Palma, había una famosa confitería con 300 años de tradición en Ensaimada cerca del alojamiento.

Fortunately, while we were in Palma, there was a famous confectionery with 300 years of tradition in Ensaimada close to the accommodation.

Fui con el corazón emocionado.
Carrer de Can Sanç, 10, 07001 Palma, Illes Balears, España

I went with a heavy heart.
Carrer de Can Sanç, 10, 07001 Palma, Illes Balears, Spain

Can joan de s´aigo llamada tienda de horchata y chocolate
La horchata es una bebida tradicional valenciana que se elabora triturando ñame español para calmar el calor .

Can joan de s'aigo called horchata and chocolate shop
Horchata is a traditional Valencian drink made by crushing Spanish yam to soothe the heat .
La tienda está ubicada en un callejón interior, pero es fácil de ver desde la entrada del callejón ya que solo hay esta tienda en el callejón.
The shop is located in an inner alley, but it is easy to see from the entrance of the alley as there is only this one shop in the alley.

Fuimos alrededor de las 4-5 pm, un horario ambiguo, pero la gente seguía entrando.

We went around 4-5 pm, an ambiguous time, but people were still coming in.

foto de mi propiedad / photo of my property

El interior de la tienda de antigüedades con una tradición de 300 años era realmente bonito.

The interior of the antique shop with a 300 year old tradition was really beautiful.

Era viejo, pero estaba limpio, y me sentí como si estuviera en una galería de arte o en un pequeño museo que conserva una historia antigua.

It was old, but clean, and I felt like I was in an art gallery or a small museum that preserves an ancient history.

El espacio entre las mesas es amplio debido a Corona, pero la tienda era espaciosa y tenía un ambiente agradable.

The space between the tables is wide because of Corona, but the shop was spacious and had a pleasant atmosphere.

foto de mi propiedad / photo of my property

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Además, gracias al empleado que ha estado trabajando durante mucho tiempo.

Also, thanks to the employee who has been working for a long time.

Se sentó en una silla que parecía que se sentaría una familia real y explicó cada ensai con ojos chispeantes.

He sat in a chair that looked like a royal family would sit in and explained each ensai with sparkling eyes.

La sonrisa del hombre que recomendó que no hay tal felicidad si pides un café con leche y lo mojas en la ensaimada básica fue muy linda (lo hago porque me gusta mucho)

The smile of the man who recommended that there is no such happiness if you order a latte and dip it in the basic ensaimada was very nice (I do it because I like it so much).
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Además, Mallorca es famosa como destino turístico para los alemanes, y hay una historia de que escuchas alemán con más frecuencia que español cuando vienes a Mallorca en verano.

Moreover, Mallorca is famous as a tourist destination for Germans, and there is a story that you hear German more often than Spanish when you come to Mallorca in summer.

Tal vez sea porque había muchos turistas, pero la camarera hablaba español, inglés e incluso alemán y francés básicos, así que me sentí muy bien. 👏🏻

Maybe because there were so many tourists, but the waitress spoke Spanish, English and even basic German and French, so I felt very comfortable. 👏🏻

foto de mi propiedad / photo of my property

Si toma un tablero de menú con un código qr para adaptarse a la situación de corona

If you take a menu board with a qr-code to suit the crown situation, you can order from the menu board.

Además del ensai, hay varios menús como batidos, helados y batidos, ¡y hay que ir a la barra para pedir!

In addition to ensai, there are various menus such as milkshakes, ice cream and smoothies, and you have to go to the bar to order!

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Cuando llega al mostrador, puede ver y ordenar de inmediato.

When you get to the counter, you can see and order right away.

Las imágenes de todos no eran una broma (trastorno de elección)

The images of all were no joke (disorder of choice).

foto de mi propiedad / photo of my property

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Ensaimada cubierta con albaricoques encurtidos, crema batida/bollos de crema, empanada (empanadillas españolas con sangre espesa), palmera (pastel de mano de mamá española), croissant, pastel de Mallorca gató, etc.

Ensaimada topped with pickled apricots, whipped cream/cream puffs, empanada (Spanish pasties with thick blood), palmera (Spanish mum's hand pie), croissant, Mallorca gató cake, etc.

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Cuando hace calor, lleno de copas de cristal así como de ensaimada.

In hot weather, full of crystal glasses as well as ensaimada.

Estaba preocupado porque había muchas órdenes de helado que se sirvieron espesamente.

I was worried because there were so many orders of ice cream that were served thickly.

En lugar de helado de chocolate, imagina tomar un bocado de napolitana rellena de chocolate.

Instead of chocolate ice cream, imagine having a bite of chocolate-filled napolitana.

¡Elegí ensaimada con chocolate!

I chose ensaimada with chocolate!

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Ensaimada con chocolate que pedí

Ensaimada with chocolate I ordered

Ensaimada De Hojaldre De Crema De Bami

Ensaimada Of Bami Cream Puff Pastry

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Si lo miras, parece un pretzel o una dona.

If you look at it, it looks like a pretzel or a doughnut.

Hecho con masa de brioche, hay bastantes agujeros de aire en el pan.

Made with brioche dough, there are quite a few air holes in the bread.

Como mitad aire, mitad sori (?), mitad aire, mitad chocolate, ensaimada y café con leche fresco, fue un pedido perfecto.

As half air, half sori (?), half air, half chocolate, ensaimada and fresh café con leche, it was a perfect order.
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El café con leche aquí es como el café con azúcar en Maxim Coffee.

The latte here is like the coffee with sugar at Maxim Coffee.

Es leche de café de Seoul Milk, ¡pero no es dulce! (Realmente auto-azulejo 👍)

It's coffee milk from Seoul Milk, but it's not sweet! (Really self-tiling 👍).

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Sumerge la ensaimada dulce en el café con leche y cómela.

Dip the sweet ensaimada in the latte and eat it.

El café con leche entró entre los agujeros del pan y estaba muy sabroso.

The latte went in between the holes in the bread and was very tasty.

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El hojaldre de ensaimada que pidió Bami

The ensaimada puff pastry that Bami ordered.

Fue una imagen que me recordó la tarta de huevo que comí en Portugal.

It was an image that reminded me of the egg tart I ate in Portugal.

Personalmente, las bolitas de crema en el pan que comí en España parecían contener tanto que no pude soportarlo.

Personally, the cream puffs on the bread I ate in Spain seemed to contain so much that I couldn't stand it.

¡Estaba tan delicioso con la textura y la cantidad correctas!

It was so delicious with just the right texture and quantity!

(¡Si tengo la oportunidad de ir algún día, definitivamente quiero probar el original!)

(If I get the chance to go one day, I definitely want to try the original!)

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