Iced Coffee with Liqueur | For those who love both worlds

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Últimamente me he sentido muy activa en mi búsqueda de recetas nuevas, tanto de comidas como del hermoso café, experimentando un poco con las bebidas frías tratando de mejorar un poco ya que las primeras que hice no quedaron tan buenas. En esta oportunidad tenias muchas ganas de recrear un café helado que me tome hace más de un mes en un lugar llamado Caripe Express, este era una bebida muy rica realizada con Helado de Vainilla, Whisky, Café Expreso, tenia sirope de chocolate, crema chantilly arriba y otras cosas más que ya no me acuerdo jajajaja, no tengo todos los ingredientes exactos pero se me ocurrió que podía hacer algo bastante similar.

Lately I have been very active in my search for new recipes, both for food and the beautiful coffee, experimenting a little with cold drinks trying to improve a little since the first ones I made were not that good. This time I really wanted to recreate an iced coffee that I had more than a month ago in a place called Caripe Express, this was a very rich drink made with vanilla ice cream, whiskey, espresso, had chocolate syrup, whipped cream on top and other things that I do not remember hahahaha, I do not have all the exact ingredients but it occurred to me that I could do something quite similar.


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Ingredients I used

  • CafĂ© Instantáneo (TambiĂ©n puede ser el tradicional)
  • Ron Blanco (Puede ser cualquier licor)
  • Helado de Mantecado y Chocolate
  • 1 Cucharada de AzĂşcar (Opcional)
  • Instant Coffee (It can also be the traditional one)
  • White Rum (It can be any liquor)
  • Chocolate Buttercream and Chocolate Ice Cream
  • 1 spoonful of sugar (Optional)

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Primero estuve realizando el café, para ello utilice un café instantáneo descafeinado, realmente quería utilizar el café tradicional que tanto me gusta pero recién había comprado este café soluble y pensé que sería una buena idea probarlo, no me encantó pero cumple su función. En un poco de agua (100ml) agregue una cucharada de Café y moví un poco, le coloque una cuchara de azúcar, según las instrucciones esto es lo que hay que hacer pero yo pienso que quedo muy puro, de todas maneras lo deje así para la receta.

First I was making the coffee, for this I used a decaffeinated instant coffee, I really wanted to use the traditional coffee that I like so much but I had just bought this soluble coffee and I thought it would be a good idea to try it, I did not love it but it does the job. In a little water (100ml) I added a spoonful of coffee and stirred it a little, I added a spoonful of sugar, according to the instructions this is what you have to do but I think it was too pure, anyway I left it like that for the recipe.


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Luego lleve todos los ingredientes a la licuadora, empezando por el helado, tome una cucharada muy grande, luego añadí el café que ya había hecho y por ultimo el ron blanco y estuve licuando durante unos cuantos segundos. Estuve utilizando este tipo de ron porque era el que tenia en casa, además que es un ron muy fuerte el cual tiene 40° de Alcohol, es muy bueno para hacer ciertos tipos de bebidas desde mi punto de vista.

Then I took all the ingredients to the blender, starting with the ice cream, I took a very big spoonful, then I added the coffee that I had already made and finally the white rum and I blended it for a few seconds. I was using this type of rum because it was the one I had at home, besides it is a very strong rum which has 40° of alcohol, it is very good for making certain types of drinks from my point of view.


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Después de batir un poco me di cuenta que faltaba más helado a la mezcla y un chorrito más de licor, en teoría estuve utilizando unos 230g ml de helado, luego lo coloque en mi vaso favorito para tomar café fríos y añadí una ultima cucharada de helado que se quedo flotando un rato antes de derretirse en la mezcla. No utilice sirope de chocolate porque no tenia pero honestamente hubiese quedado muy genial.

After beating a little I realized that I was missing more ice cream and a little more liquor, in theory I was using about 230g ml of ice cream, then I put it in my favorite glass to drink cold coffee and added a last scoop of ice cream that stayed floating for a while before melting in the mixture. I didn't use chocolate syrup because I didn't have any but honestly it would have been great.


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Después de tomarme medio vaso de esta super receta llegue a la conclusión de que esto era "El equivalente a una cuba libre (Ron con Coca-Cola) pero versión Café" y creo que me pase de la mano con la cantidad de licor que estuve utilizando porque quedo un poco fuerte, aunque no es nada que yo no pueda manejar, realmente quedo muy bueno de sabor. Para la próxima vez que haga algo parecido me gustaría utilizar helado de chocolate y un Ron Añejo, siento que quedaría muchísimo mejor con un muy buen licor que tenga un sabor particular. Espero que les haya gustado esta mini receta alcohólica, nos vemos pronto!

After drinking half a glass of this super recipe I came to the conclusion that this was "The equivalent of a cuba libre (Rum and Coke) but Coffee version" and I think I overdid it with the amount of liquor I was using because it was a little strong, although it's nothing I can't handle, it was really good tasting. Next time I make something similar I would like to use chocolate ice cream and an Añejo Rum, I feel it would be much better with a very good liqueur that has a particular flavor. I hope you liked this mini alcoholic recipe, see you soon!

Pictures of my property.

Camera: CellPhone Xiaomi Redmi Note 10.





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Jajajajaja eso quedo fue sabroso mi lucy! gracias por compartir

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Me parece una forma de tomar café muy peculiar

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