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Hacer almuerzos es un trabajo bastante pesado cuando lo haces todos los días, en mi caso, suelo cansarme demasiado y a veces no quiero hacer nada, por ello me alegro cuando un día tengo ganas de cocinar, porque la comida queda mucho más sabrosa y también lo hago como más rápido, cosa que es muy buena. En esta oportunidad estaba a punto de hacer mi almuerzo y se me ocurrió de repente hacer pure de papas con carne, así que comencé a tomar fotos para este tutorial.

Making lunches is a pretty heavy job when you do it every day, in my case, I usually get too tired and sometimes I don't want to do anything, that's why I'm glad when one day I feel like cooking, because the food is much tastier and I also eat it faster, which is a very good thing. This time I was about to make my lunch and it suddenly occurred to me to make mashed potatoes with meat, so I started taking pictures for this tutorial.

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Ingredients

• 2 Papas | 2 Potatoes

• Carne tipo Bistec | Steak type Meat

• Cebolla, Ají, Ajo | Onion, Chili, Garlic

• Tomate y Pepino | Tomato and Cucumber

• Salsa de Ajo y Condimentos | Garlic Sauce and Seasoning

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Lo primero es sazonar la carne, para ello estuve golpeándola antes de picarla, para que quedara más delgada y se cocinara más rápido, luego la corte en tiras y comencé a sazonarla, agregándole sal, orégano en polvo, adobo en polvo y pimienta. Luego estuve colocando la carne en un sartén donde le agregue también agua y ajo picado, lo deje cocinar hasta que se secara el agua.

The first thing is to season the meat, for this I was beating it before chopping it, so it would be thinner and cook faster, then I cut it into strips and began to season it, adding salt, oregano powder, adobo powder and pepper. Then I was placing the meat in a pan where I also added water and chopped garlic, I let it cook until the water was dry.

Mientras se cocinaba la carne, estuve pelando y picando las papas, para luego colocarlas en una olla a cocinar durante 15 minutos aproximadamente, tiempo en el que las papas se ablandaron perfectamente para luego triturarlas con ayuda de mantequilla y un tenedor. También estuve picando tomate y pepino para hacer una mini ensalada y complementar el almuerzo.

While the meat was cooking, I was peeling and chopping the potatoes, and then put them in a pot to cook for about 15 minutes, time in which the potatoes were perfectly tender and then mashed with the help of butter and a fork. I was also chopping tomato and cucumber to make a mini salad to complement the lunch.

Luego estuve picando cebolla y ají en tiras, justo en el momento que se seco la carne agregue aceita para comenzar a freírla un poco, también agregue la cebolla y el ají. Durante 5 minutos estuve moviendo la carne para que dorara por todas las partes posibles, coloque un poco de salsa de ajo para darle más sabor y después de unos 5 minutos más, retire del fuego.

Then I was chopping onion and chili bell pepper in strips, just when the meat was dry I added oil to start frying it a little, I also added the onion and chili bell pepper. For 5 minutes I was moving the meat so that it browned in all possible parts, put a little garlic sauce to give it more flavor and after about 5 minutes more, remove from the fire.

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La comida me quedo bastante deliciosa, definitivamente me encantó la carne, tenía tiempo que no me quedaba tan buena y eso que esta es la forma que la hago todo el tiempo, quizás porque era una menor cantidad de carne pero la misma cantidad en condimentos. Nada como un buen almuerzo para recuperar fuerzas en el día y poder seguir haciendo las actividades de una buena forma, espero que les haya encantado esta receta tanto como a mi, nos leemos pronto!

The meal was quite delicious, I definitely loved the meat, it had been a while since I had such a good meal and this is the way I make it all the time, maybe because it was a smaller amount of meat but the same amount of seasoning. Nothing like a good lunch to regain strength in the day and to be able to continue doing the activities in a good way, I hope you loved this recipe as much as I did, see you soon!

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Camera: Apple iPhone 11.

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