Pasta with Chicken, Tomato and Milk Cream

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¿Saben cuando compran algo y lo quieren utilizar ya mismo? Eso es algo que me sucede con mucha frecuencia, por no decir siempre. En este orden de ideas, había comprado una crema de leche que me moría por utilizar en una receta, inicialmente la había comprado para preparar con unos espaguetis porque me encantan las pastas en salsa blanca, después pensé en hacer un postre como un Cheesecake pero me faltaban otros ingredientes, así que apegándome a mi plan inicial me decidí por hacer unos espaguetis con pollo, tomate y crema de leche.

You know when you buy something and you want to use it right away? That is something that happens to me very often, if not always. In this order of ideas, I had bought a milk cream that I was dying to use in a recipe, initially I had bought it to prepare with some spaghetti because I love pasta in white sauce, then I thought about making a dessert like a Cheesecake but I was missing other ingredients, so sticking to my initial plan I decided to make some spaghetti with chicken, tomatoes and cream.


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Ingredients
For 4 people

  • Pechuga de Pollo
  • Tomates
  • Queso
  • Crema de Leche
  • Cebolla, Ajo
  • Sal, Orégano, Pimienta
  • Chicken breast
  • Tomatoes
  • Cheese
  • Cream of Milk
  • Onion, Garlic
  • Salt, Oregano, Pepper

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Un paso fundamental para no estresarse demasiado a la hora de cocinar es picar cada ingrediente antes de comenzar a cocinar, primero estuve picando la pechuga en trozos medianos, no muy grandes y tampoco tan pequeños. Después pique un poco de ajo porro, este ingrediente proporciona un buen sabor a las comidas, seguidamente estuve pelando los ajos y triturándolos un poco de una vez, para finalizar cortando el tomate en trozos grandes.

A fundamental step to not stress too much when cooking is to chop each ingredient before starting to cook, first I was chopping the breast in medium pieces, not too big and not too small. Then I chopped some garlic, this ingredient provides a good flavor to the food, then I was peeling the garlic and crushing it a little at a time, and finally I cut the tomato into large pieces.


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Una de las primeras cosas que hice fue preparar el pollo, utilice pechuga porque es más fácil y también porque es la parte del pollo que más me gusta. después de picar la pechuga en trozos cuadrados de tamaño mediano, la sazone con sal, orégano, adobo y pimienta, luego lo coloque en una de mis ollas favoritas con un poco de aceite para dorar y 5 minutos después añadí un poco de agua, tape la olla y espere un rato mientras se cocinaba.

One of the first things I did was to prepare the chicken, I used chicken breast because it is easier and also because it is the part of the chicken that I like the most. After chopping the chicken breast in medium sized square pieces, I seasoned it with salt, oregano, adobo and pepper, then I put it in one of my favorite pots with some oil to brown and 5 minutes later I added some water, covered the pot and waited a while while it was cooking.


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Para hacer la parte más importante, la que le va a dar todo el sabor, lo primero que hice fue colocar mantequilla y ajo en mi otra olla favorita, añadí tomates en trozos y los comencé a mover hasta que estuvieron un poco flojos para triturarlos un poco. Luego añadí la crema de leche, comencé a mover y condimente un poco, con sal y pimienta, seguidamente añadí el pollo, espere unos 10 minutos hasta que tuviera el sabor que estaba buscando y pase a los espaguetis.

To make the most important part, the one that will give it all the flavor, the first thing I did was to put butter and garlic in my other favorite pot, I added diced tomatoes and started to stir them until they were a little loose to crush them a little. Then I added the cream, started stirring and seasoned it a little, with salt and pepper, then I added the chicken, waited about 10 minutes until it had the flavor I was looking for and moved on to the spaghetti.


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Previamente había colocado un agua a hervir, donde añadí la pasta corta, me encanta la pasta corta en sus distintas presentaciones, definitivamente es mi favorita y la disfruto mucho más que los espaguetis largos. Cuando estuvieron totalmente listos los colé y añadí al pollo con la salsa, removí muy bien y coloque queso rayado, cuando estuvo derretido apague la olla y espere que se enfriara un poco para servir.

I had previously put some water to boil, where I added short spaghetti, I love short pasta in its different presentations, it is definitely my favorite and I enjoy it much more than long spaghetti. When it was completely ready I strained it and added it to the chicken with the sauce, I stirred it very well and put grated cheese, when it was melted I turned off the pot and waited for it to cool a little bit to serve.


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Me siento una persona muy exitosa porque la receta sucedió tal cual como lo tenia planeado, por cierto, este tipo de pastas se preparan con tomate cherry, pero nunca puedo encontrarlo a tiempo así que opto por comprar el tomate tradicional y cortarlo en trozos, la verdad también queda bastante bueno, soy muy fan del tomate en trozos, me gusta más que licuarlo así que esto es genial para mi. Por otro lado, nunca había probado el pollo en una salsa blanca, cuando preparo este tipo de salsas lo hago con jamón, tocineta y ese tipo de cosas, el sabor me gustó mucho y se que lo prepararé en otra oportunidad. Espero que les haya gustado esta receta tanto como a mi, nos vemos pronto!

I feel like a very successful person because the recipe happened just as I had planned, by the way, this kind of pasta is prepared with cherry tomato, but I can never find it in time so I choose to buy the traditional tomato and cut it in pieces, the truth is also quite good, I am a big fan of tomato in pieces, I like it better than liquefying it so this is great for me. On the other hand, I had never tried chicken in a white sauce, when I prepare this kind of sauces I do it with ham, bacon and that kind of stuff, I really liked the flavor and I know I will prepare it another time. I hope you liked this recipe as much as I did, see you soon!

Pictures of my property.

Camera: CellPhone Xiaomi Redmi Note 10.





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Muy sabrosa se ve tú pasta, te felicito me gustó mucho tu post. Que tengas un feliz día.

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I adore pasta, and your cooking is so yummy:>

and I like your eyes makeup:>

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