Deliciosa Arepa con Pollo y Huevo para Cenar // Delicious Arepa with Chicken and Egg for Dinner

Feliz inicio de semana queridos hivers, les envío un fuerte abrazo y un cordial saludo, bienvenidos a mi blog y a la comunidad de @FoodiesBeeHive. Espero que esta receta que hoy les explico cómo realizar sea de su agrado y la preparen en casa, es ideal para servir en la cena o desayuno, personalmente es mi favorita. Acá les explico el paso a paso para su preparación, vamos a comenzar a cocinar.

Happy start to the week dear hivers, I send you a big hug and a warm greeting, welcome to my blog and to the @Foodies Bee Hive community. I hope that this recipe that I am explaining how to make today is to your liking and that you prepare it at home, it is ideal to serve for dinner or breakfast, personally it is my favorite. Here I explain the step by step for its preparation, we are going to start cooking.

<h2 Ingredientes/Ingredients:</h2

• 1 ½ Kilogramosde pollo/ 1 ½ kilograms of chicken.
• Medio pimentón y media cebolla pequeña, 1 tomate, 3 hojas de lechuga/ Half paprika and half a small onion, 1 tomato, 3 lettuce leaves.
• Sal, aceite, salsa de ajo, salsa inglesa, cubito de pollo, paprika en polvo, currry/ Salt, oil, garlic sauce, Worcestershire sauce, chicken cubes, paprika powder, curry.
• 1 huevos, mayonesa, mostaza, salsa de tomate/ 1 eggs, mayonnaise, mustard, tomato sauce.
• Harina de maíz/ Cornmeal.

Procedimiento/Procedure:

Paso/Step 1:

En una olla colocar el pollo, añadir agua hasta que lo cubra y agregar medio cubito de polo, cocinar. Una vez que se haya cocinado proceder a retirar la carne de los huesos y desmechar.

Place the chicken in a pot, add water until it covers it and add half a cube of polo, cook. Once it has been cooked proceed to remove the meat from the bones and shred.

Paso/Step 2:

Añadir al pollo media taza del caldo donde se cocinó, luego agregar un tomate, media cebolla y medio pimentón cortado en trocitos. Añadir un poquito de aceite, aproximadamente una cuchara sopera.

Add to the chicken half a cup of the broth where it was cooked, then add a tomato, half an onion and half a paprika cut into pieces. Add a little oil, about a tablespoon.

Paso/Step 3:

Condimentar el guiso de pollo con salsa de ajo, salsa inglesa, curry, paprika y sal al gusto. Cocinar hasta que los vegetales se deshidraten y el líquido del guiso se seque.

Season the chicken stew with garlic sauce, Worcestershire sauce, curry, paprika and salt to taste. Cook until the vegetables are dehydrated and the stew liquid dries up.

Paso/Step 4:

Ahora vamos a hacer las arepas, en un recipiente añadir taza y media de agua, agregar harina de maíz hasta obtener una textura consistente, luego amasar y agregar más agua poco a poco de ser necesario. Luego dar forma a las arepas y cocinar en agua hirviendo, sacar del agua cuando notes que floten. Esperar que reposen unos minutos y luego llevar al horno para que se doren.

Now we are going to make the arepas, in a container add a cup and a half of water, add cornmeal until obtaining a consistent texture, then knead and add more water little by little if necessary. Then shape the arepas and cook in boiling water, remove from the water when you notice that they float. Wait for them to rest for a few minutes and then take them to the oven to brown.

Paso/Step 5:

Una vez que las arepas están horneadas vamos a rellenar con el guiso de pollo, agregar también lechuga, tomate, huevo cocido y salsa rosada. La salsa rosa es la mezcla de mayonesa, sala de tomate y un punto de mostaza. En este paso puedes añadir queso y cualquier otro ingrediente de tu preferencia.

Once the arepas are baked we are going to fill with the chicken stew, also add lettuce, tomato, boiled egg and pink sauce. The pink sauce is a mixture of mayonnaise, tomato sauce and a touch of mustard. In this step you can add cheese and any other ingredient of your choice.

Paso/Step 6:

Sirve las arepas a tus comensales y buen provecho hivers, espero disfrutes de estas deliciosas arepas y te animes a hacerlas en casa. Abrazos.

Serve the arepas to your diners and good appetite hivers, I hope you enjoy these delicious arepas and you are encouraged to make them at home. Hugs.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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