Deliciosa Tortilla de Huevo y Pollo // Delicious Egg and Chicken Omelette

Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar y a Hivefood, una comunidad para los amantes de cocinar y comer deliciosas comidas. Hoy les quiero compartir cómo preparar una tortilla de pollo y huevo, acá les explico paso a paso la receta para que se animen a hacerla en casa.

Greetings dear hivers, welcome to my home flavored recipes blog and to Hivefood, a community for those who love to cook and eat delicious food. Today I want to share how to prepare a chicken and egg omelette, here I explain the recipe step by step so that you are encouraged to make it at home.

Ingredientes/Ingredients:

• 2 huevos/2 eggs.
• 1 pechuga de pollo/1 chicken breast.
• 1 tomate, media cebolla, un trozo de pimentón pequeño, 2 dientes de ajo/1 tomato, half an onion, a small piece of paprika, 2 garlic cloves.
• Sal, aceite, cubito de pollo, salsa inglesa, pimentón molido, orégano, curry/Salt, oil, chicken cube, Worcestershire sauce, ground paprika, oregano, curry.
• Queso rallado/Grated cheese.

Procedimiento/Procedure:

Paso/Step 1:

Para comenzar vamos a preparar un guiso de pollo, me gusta preparar mucho guiso para que me quede para rellenar arepas. Puedes preparar la cantidad de tortillas dependiendo de la cantidad de comensales, yo solo hice una para mí y quedó mucho guiso. Primero coloca a cocinar la pechuga en agua, añade sal al gusto y una vez cocinada desmechar.

To start we are going to prepare a chicken stew, I like to prepare a lot of stew so that I have left to fill arepas. You can prepare the number of tortillas depending on the number of diners, I only made one for myself and there was a lot of stew left. First place the breast to cook in water, add salt to taste and once cooked, shred.

Paso/Step 2:

Cortar un tomate, media cebolla y un trozo pequeño de pimentón en trocitos. En una olla añade dos cucharadas de aceite y procede a sofreír dos dientes de ajo rallados. Agrega los vegetales y el pollo desmechado, mezcla para integrar los ingredientes, después añade media taza de caldo de pollo.

Cut a tomato, half an onion and a small piece of paprika into small pieces. In a pot add two tablespoons of oil and proceed to fry two grated garlic cloves. Add the vegetables and the shredded chicken, mix to integrate the ingredients, then add half a cup of chicken broth.

Paso/Step 3:

Condimenta el guiso de pollo con salsa inglesa, pimentón rojo molido, orégano y una pizca de curry. Cocina el guiso hasta que los vegetales se deshidraten y seque el líquido.

Season the chicken stew with Worcestershire sauce, ground red paprika, oregano and a dash of curry. Cook the stew until the vegetables are dehydrated and the liquid dries up.

Paso/Step 4:

El siguiente paso es añadir en una sartén dos cucharadas de aceite, luego una porción del guiso de pollo y posteriormente dos huevos batidos. Añade previamente sal a los huevos. Luego agrega queso rallado y cocina la tortilla por ambos lados.

The next step is to add two tablespoons of oil to a frying pan, then a portion of the chicken stew and then two beaten eggs. Add salt to the eggs beforehand. Then add grated cheese and cook the tortilla on both sides.

Espero les haya gustado esta receta y la preparen en casa. Sirve y disfruta esta deliciosa tortilla, buen provecho hivers. Me despido de ustedes hasta mi próxima publicación, abrazos.

I hope you liked this recipe and prepare it at home. Serve and enjoy this delicious tortilla, bon appetit hivers. I say goodbye to you until my next publication, hugs.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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