Delicioso Pollo con Salchichas Acompañado de Patacones y Arroz // Delicious Chicken with Sausages Accompanied by Patacones and Rice

Feliz fin de semana queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas con sabor a hogar, les envío un fuerte abrazo y un cordial saludo. Hoy en mi blog les quiero compartir esta receta de pollo con salchichas, fue lo que preparé de almuerzo el día de ayer, les confieso que me encantan las salchichas y a veces quiero añadirlo a casi todas mis recetas, la verdad es que quedó muy sabroso y los invito a prepararlo, vamos a colocarnos el delantal y a cocinar entonces.

Happy weekend dear hivers, welcome to my blog of recipes with a taste of home, I send you a big hug and a warm greeting. Today in my blog I want to share this recipe for chicken with sausages, it was what I prepared for lunch yesterday, I confess that I love sausages and sometimes I want to add it to almost all my recipes, the truth is that it was very tasty and I invite you to prepare it, we are going to put on our aprons and cook then.

Ingredientes/Ingredients:

• 1 pechuga de pollo, 2 salchichas/ 1 chicken breast, 2 sausages.
• Sal, aceite, pimentón en polvo, salsa de ajo, salsa de soya, curry, cubito de pollo/ Salt, oil, paprika powder, garlic sauce, Worcestershire sauce, curry, chicken cube.
• 1 tomate, media cebolla y medio pimentón/ 1 tomato, half an onion and half a paprika.
• Taza de arroz, 2 plátanos verdes/ Cup of rice, 2 green plantains.

Procedimiento/Procedure:

Paso/Step 1:

Vamos a comenzar colocando el pollo en una olla, añadir agua hasta que lo cubra y agregar medio cubito de pollo. Una vez que el pollo esté cocinado retirar la carne del hueso y cortar en trozos. Ahora en una sartén agregar dos cucharadas de aceite y sofreír dos salchichas cortadas en trocitos, luego agregar un tomate, media cebolla y medio pimentón cortado en trocitos, mezcla y sigue sofriendo para que la salchicha se dore y suelte su sabor.

We are going to start by placing the chicken in a pot, add water until it covers it and add half a cube of chicken. Once the chicken is cooked remove the meat from the bone and cut into pieces. Now in a frying pan add two tablespoons of oil and fry two sausages cut into small pieces, then add a tomato, half an onion and half a paprika cut into small pieces, mix and continue frying so that the sausage browns and releases its flavor.

Paso/Step 2:

Condimentar el pollo con salsa de ajo, salsa de soya, una cucharita de pimentón en polvo. Agregar media taza del caldo de pollo que quedó luego de cocinarlo y terminar de condimentar con una pizca de curry y sal al gusto. Antes de añadir la sal prueba tu guiso, recuerda que cocinaste el pollo con cubito y este contiene sal. Cocinar hasta que se consuma el líquido y los vegetales estén deshidratados.

Season the chicken with garlic sauce, Worcestershire sauce, a teaspoon of paprika powder. Add half a cup of the chicken broth that remained after cooking and finish seasoning with a pinch of curry and salt to taste. Before adding the salt, try your stew, remember that you cooked the chicken with cubes and it contains salt. Cook until the liquid is consumed and the vegetables are dehydrated.

Paso/Step 3:

Hacer unos patacones para acompañar el guiso de pollo. Retirar la corteza al plátano verde, luego cortar en rodajas de aproximadamente 20 centímetros y freír en abundante aceite por unos minutos. Retirar de la sartén y aplanar con una tabla, luego volver a freír y una vez listos añadir sal al gusto.

Make some patacones to accompany the chicken stew. Remove the rind from the green plantain, then cut into slices of approximately 20 centimeters and fry in abundant oil for a few minutes. Remove from the pan and flatten with a board, then fry again and once ready add salt to taste.

Paso/Step 4:

Prepara un arroz a tu gusto, en mi blog puedes encontrar en mis recetas los pasos para preparar arroz en caso de que lo necesites. Sirve el guiso de pollo y acompaña con arroz y patacones, buen provecho hivers. Espero te haya gustado al recta y te animes a hacerla en casa.Abrazos.

Prepare a rice to your liking, in my blog you can find in my recipes the steps to prepare rice in case you need it. Serve the chicken stew and accompany it with rice and patacones, bon appetit hivers. I hope you liked the recta and you are encouraged to do it at home. Hugs.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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