Delicioso Postre Venezolano (Dulce de Lechosa y Manjar) //Delicious Venezuelan Dessert (Dulce de Lechosa y Manjar)

Saludos queridos hivers, bienvenidos a mi blog de recetas fáciles de preparar y con sabor a hogar, espero se encuentren bien. Hoy les quiero enseñar como preparar este delicioso postre venezolano, dulce de lechosa y manjar blanco. En muy fácil de hacer y para preparar el dulce de lechosa solo se necesitan dos ingredientes, esta receta la aprendí de mi suegra, ella siempre tenía en su nevera y cuando llegaba visita en casa solo preparaba el manjar y lo servía. A mí me encantaba visitarla ya que sabía que comería este postre que me encanta.

Greetings dear hivers, welcome to my blog of recipes that are easy to prepare and taste like home, I hope you are well. Today I want to show you how to prepare this delicious Venezuelan dessert, dulce de lechesa and manjar blanco. It is very easy to make and to prepare the dulce de lechesa you only need two ingredients, I learned this recipe from my mother-in-law, she always had it in her refrigerator and when a visitor arrived at home she would only prepare the delicacy and serve it. I loved visiting her since I knew she would eat this dessert that I love.

Ingredientes/Ingredients:

• Lechosa de aproximadamente 2 kilos, no tan verde ni madura/ Milky approximately 2 kilos, not so green or ripe.
• 800 gramos de azúcar/800 grams of sugar.
• 3 cucharadas de leche en polvo, 2 cucharadas de fécula de maíz o maicena, una cucharada de azúcar/3 tablespoons of powdered milk, 2 tablespoons of cornstarch or cornstarch, a tablespoon of sugar

Procedimiento/Procedure:

Paso/Step 1:

Para comenzar vamos a cortar en cuatro trozos la lechosa, luego retiramos las semillas y la corteza, después cortamos en tiras de aproximadamente 1 centímetro. Colocamos en una olla y añadimos agua hasta cubrir la lechosa, aproximadamente litro y medio de agua.

To begin, we are going to cut the lechesa into four pieces, then we remove the seeds and the rind, then we cut it into strips of approximately 1 centimeter. We place it in a pot and add water until the milk is covered, approximately a liter and a half of water.

Paso/Step 2:

Añadir 800 gramos de azúcar, tapamos la olla y cocinamos por aproximadamente 2 horas o hasta que el líquido se consuma y espese, pero no totalmente ya que debe quedar un poco de miel en el dulce de lechosa. Retiramos de la llama de la cocina y dejamos que enfríe.

Add 800 grams of sugar, cover the pot and cook for approximately 2 hours or until the liquid is consumed and thickens, but not completely since there should be a little honey left in the dulce de leche. We remove it from the kitchen flame and let it cool.

Paso/Step 3:

Ahora vamos preparar el manjar blanco para acompañar nuestro dulce de lechosa. En la licuadora añadir una taza de agua, tres cucharadas de leche en polvo, dos cucharadas colmadas de fécula de maíz y una cucharada de azúcar, luego procesar y agregar en un olla pequeña, cocinar hasta que espese, recuerda mezclar en forma constante para que no se formen grumos, te recomiendo utilizar un batidor de globo para mezclar. Dejar que repose y llevar a la nevera para que enfriar.

Now we are going to prepare the white delicacy to accompany our dulce de lechesa. In the blender add a cup of water, three tablespoons of powdered milk, two heaped tablespoons of cornstarch and a tablespoon of sugar, then process and add to a small pot, cook until thick, remember to mix constantly so that do not form lumps, I recommend using a balloon whisk to mix. Let it rest and put it in the refrigerator to cool.

Paso/Step 4:

Ya listo nuestro dulce de lechosa y manjar blanco solo nos queda servir y degustar este sabroso postre venezolano. Espero te haya gustado la receta y te invito a prepararlo en casa. Abrazos hivers.

Now that our dulce de leche and manjar blanco is ready, we only have to serve and taste this tasty Venezuelan dessert. I hope you liked the recipe and I invite you to prepare it at home. Winter hugs.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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