Hola hivers, espero se encuentren bien y estén disfrutando de este hermoso día con sus seres queridos. Hoy ha sido un día muy ocupado para mí ya que a tempranas horas de la tarde me reuniría con algunos hivers del Zulia para celebrar la navidad y poder conocernos, es por ello que preparé algo fácil de hacer y de rápida cocción, pero no deja de ser muy sabroso, pasta con salsa de tomates y salchicha. Acá les dejo mi receta por si les antoja, espero les guste y la disfruten.

Hello hivers, I hope you are well and are enjoying this beautiful day with your loved ones. Today has been a very busy day for me since early in the afternoon I would meet some hivers from Zulia to celebrate Christmas and get to know each other, that is why I prepared something easy to make and quick to cook, but it does not stop be very tasty, pasta with tomato sauce and sausage. Here I leave my recipe in case you feel like it, I hope you like it and enjoy it.

Ingredientes/ Ingredients:

• 2 Tomates grandes, 1 cebolla pequeña/ 2 large tomatoes, 1 small onion.
• Orégano, albahaca, sal, azúcar, pasta de tomate/ oregano, basil, salt, sugar, tomato paste.
• Salchichas/ Sausages.
• 200g de Espagetis/ 200g of Spaghetti.

Procedimiento/ Process:

Paso 1: Lavar y cortar en trozos dos tomates grandes y una cebolla pequeña, luego colocar en la licuadora, añadir una taza de agua y procesar.

Step 1: Wash and chop two large tomatoes and one small onion, then place in a blender, add a cup of water, and process.

Paso 2: Añadir la mezcla de tomate y cebolla en una olla, agregar sal al gusto, un poquito de aceite y una cucharita de azúcar. Añadir también aproximadamente 30g de pasta de tomate.

Step 2: Add the tomato and onion mixture in a pot, add salt to taste, a little oil and a teaspoon of sugar. Also add about 30g of tomato paste.

Paso 3: Agregar a la salsa también una cucharita de orégano y unas hojitas de albahaca. Yo tenía en mi jardín así que solo tuve que ir allí y cortar unas hojitas, me encanta tener algunas plantas aromáticas en el jardín, te recomiendo que siembres un pequeño huerto para tener las especies frescas, además en muy gratificante.

Step 3: Add to the sauce also a teaspoon of oregano and a few basil leaves. I had them in my garden so I just had to go there and cut some leaves, I love having some aromatic plants in the garden, I recommend that you plant a small garden to have fresh species, it is also very gratifying.

Paso 4: Corta 4 o 5 salchichas en trocitos y añadir a la salsa, luego cocinar la salsa hasta que espese un poco. Si tarda mucho en espesar añade una cucharita de fécula de maíz disuelta en una cucharada de agua.

Step 4: Cut 4 or 5 sausages into small pieces and add to the sauce, then cook the sauce until it thickens a bit. If it takes a long time to thicken, add a teaspoon of cornstarch dissolved in a tablespoon of water.

Paso 5: Coloca 200g de espaguetis a cocinar en agua, cuando estén al dente sirve la salsa sobre los espaguetis. Puedes añadir queso parmesano y a disfrutar de tu almuerzo. Buen provecho hivers, un abrazo y nos encontramos pronto por acá con otra receta con sabor a hogar.

Step 5: Place 200g of spaghetti to cook in water, when al dente serve the sauce over the spaghetti. You can add Parmesan cheese and enjoy your lunch. Bon appetit hivers, a hug and soon we will be here with another recipe with a taste of home.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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