Delicious Egg and Noodle Soup/ Deliciosa Sopa de Huevos y Fideos

Good morning dear friends who love the art of cooking, welcome to my blog of easy recipes made with love. I tell you that right now in my house we are sick with a horrible flu and a lot of discomfort, that is why I prepared an egg soup, ideal to lift our spirits and feel better. Here is my recipe step by step.

Buenos días queridos amigos amantes del arte de cocinar, bienvenidos a mi blog de recetas fáciles hechas con amor. Les cuento que en estos momentos en mi casa estamos enfermos con una horrible gripe y mucho malestar, es por ello que preparé una sopa de huevos, ideal para levantar el ánimo y sentirnos mejor. Acá mi receta paso a paso.

We will need/ Vamos necesitar:

• Chicken flavor instant soup with noodles/ Sopa instantánea sabor a pollo con fideos.

• Potatoes, pumpkin, celery, cilantro, carrot, long onion, round onion/ Papas, auyama, apio, cilantro, zanahoria, cebolla larga, cebolla redonda.

• Eggs/Huevos.

• Salt, noodles/ Sal, fideos.

Process/Proceso:

Wash the potato and celery well, cut into medium-sized pieces. In a pot add a liter and a half of water, add the vegetables.

Lavar bien la papa y el apio, cortar en trozos de tamaño mediano. En una olla añadir litro y medio de agua, agregar los vegetales.

Cut a carrot into pieces and add to the soup.

Cortar una zanahoria en trozos y añadir a la sopa.

Cut coriander and round onion, add to the soup.

Cortar cilantro y cebolla redonda, agregar a la sopa.

Once the water is boiling, add the instant soup envelope. If necessary you can add salt to taste and more noodles in pieces. I usually do it since I like it with a lot of noodles.

Una vez que le agua este hirviendo agregar el sobre de sopa instantáneo. De ser necesario puedes agregar sal al gusto y más fideos en trocitos. Yo generalmente lo hago ya que me gusta con muchos fideos.

I almost forgot, adding chopped pumpkin to the soup.

Casi lo olvidaba, agregar auyama en trozos a la sopa.

When the vegetables are soft add the eggs to the soup.

Cuando los vegetales estén blandos añadir los huevos a la sopa.

Add finely chopped long onion to the soup.

Añadir cebolla larga cortada finamente a la sopa.

Let the soup boil for a few minutes until the eggs are cooked and remove the soup from the flame. Now I am going to serve and enjoy this delicious egg soup that will surely make me feel better from the flu. See you tomorrow hivers.

Dejar hervir la sopa por algunos minutos hasta que los huevos se cocinen y retira la sopa de la llama. Ahora voy a servir y disfrutar de esta deliciosa sopa de huevos que seguro me va a hacer sentir mejor de la gripe. Hasta mañana hivers.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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