Delicious Fried Chicken Served with Salad and Rice // Delicioso Pollo Frito Servido con Ensalada y Arroz

Saludos queridos hivers amantes de la buena comida con sabor a hogar, espero se encuentren bien en este hermoso día. Les cuento que tenía antojos de comer pollo frito, no suelo prepararlo en casa y acostumbro a salir a comerlo en algún restaurante, pero ahora es casi imposible hacer esto con los altos precios y el presupuesto tan ajustado en mi hogar, así que me puse el delantal y lo preparé yo misma, acá les comparto mi receta.

Greetings dear hivers lovers of good food with a taste of home, I hope you are well on this beautiful day. I tell you that I had cravings for fried chicken, I don't usually prepare it at home and I usually go out to eat it in a restaurant, but now it is almost impossible to do this with the high prices and the tight budget in my home, so I put on the apron and I prepared it myself, here I share my recipe.

Ingredientes/ Ingredients:

• Presas de pollo/ chicken prey.
• 1 papa, 1 zanahoria, medio pepino, 1 huevo, cilantro/ 1 potato, 1 carrot, half a cucumber, 1 egg, coriander.
• Aceite, sal, salsa de ajo, salsa inglesa, pimienta negra, pimentón en polvo/ Oil, salt, garlic sauce, Worcestershire sauce, black pepper, paprika powder.
• Harina de trigo, mayonesa, vinagre/ Wheat flour, mayonnaise, vinegar.

Procedimiento/ Procedure:

Paso 1/ Step 1:

Para iniciar vamos a condimentar las presas de pollo, añadir sal y pimienta negra al gusto, una cucharada de salsa de ajo y una cucharada de salsa inglesa, luego mezclar todo y dejar marinar. Ahora en un plato añadir media taza de harina de trigo, agregar un poquito de pimienta negra y pimentón rojo en polvo, luego mezclar. Pasar el pollo por la harina y luego freír en abundante aceita hasta que se cocine y quede bien crujiente. La pimienta negra es un ingrediente opcional, si no te gusta el pollo con un toque picante no lo utilices en la receta.

To start we are going to season the chicken pieces, add salt and black pepper to taste, a tablespoon of garlic sauce and a tablespoon of Worcestershire sauce, then mix everything and leave to marinate. Now in a plate add half a cup of wheat flour, add a little bit of black pepper and red paprika powder, then mix. Pass the chicken through the flour and then fry in abundant oil until cooked and crisp. Black pepper is an optional ingredient, if you don't like chicken with a spicy touch, don't use it in the recipe.

Paso 2/ Step 2:

Vamos a preparar la ensalada para servir con el pollo frito, entonces vamos a colocar a sancochar una papa, una zanahoria y un huevo, una vez que estén cocidos retirar la piel y cortar en cuadritos pequeños. Añadir a la taza medio pepino cortado en cuadrito, puedes agregarlo con la piel si lo prefieres, yo la retiré.Añadir también cilantro finamente cortado.

We are going to prepare the salad to serve with the fried chicken, then we are going to boil a potato, a carrot and an egg, once they are cooked remove the skin and cut into small squares. Add half a diced cucumber to the cup, you can add it with the skin if you prefer, I removed it.Also add finely chopped coriander.

Paso3/ Step 3:

Aderezar la ensalada con dos cucharadas de aceite, sal al gusto, dos cucharadas de mayonesa, una cucharita de mostaza y de vinagre, luego mezclar todo para integrar los ingredientes.

Dress the salad with two tablespoons of oil, salt to taste, two tablespoons of mayonnaise, a teaspoon of mustard and vinegar, then mix everything to integrate the ingredients.

Paso 4/ Step 4

Prepara arroz a tu gusto, yo añadí un poquito de aceite y una taza de arroz en una paila para sofreír, luego dos tazas de agua y sal al gusto, cociné hasta que el arroz se ablandó y el agua se consumió.

Prepare rice to your liking, I added a little oil and a cup of rice in a pan to fry, then two cups of water and salt to taste, I cooked until the rice softened and the water was consumed.

Paso 5/ Step 5:

Disfruta de este sabroso almuerzo en familia y buen provecho hivers. Los invito preparar esta receta y espero les agrade la comida. Abrazos.

Enjoy this tasty family lunch and bon appetit hivers. I invite you to prepare this recipe and I hope you like the food. Hugs.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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