Delicious Potato and Plantain Pasticho with Shredded Chicken (ENG/ESP)
Greetings hivers, welcome to my blog of recipes with a taste of home. Today I prepared a potato and plantain pasticho with chicken, a delight to the palate. Below I explain the process for its preparation.
Saludos hivers, bienvenidos a mí blog de recetas con sabor a hogar. Preparé para hoy un pasticho de papa y plátano con pollo, una delicia al paladar. A continuación les explico el proceso para su elaboración.
We are going to need/ Vamos a necesitar:
- Chicken breast/ Pechuga de pollo.
- Tomato, onion, paprika, potato/ Tomate, cebolla, pimentón, papa.
- Salt, oil, curry, garlic sauce, tomato sauce, chicken cube/ Sal, aceite, curry, salsa de ajo, salsa de tomate, cubito de pollo.
- Plantain, grated cheese, margarine/ Plátano, queso rallado, margarina.
Process/ Procedimiento:
We are going to start preparing stewed shredded chicken. Place the chicken breast to cook in water and add half a cube of chicken, once cooked remove from the pot and shred. Remember to keep the broth where the breast was cooked, since we are going to use that broth for the stew.
Vamos a comenzar a preparar pollo desmechado guisado. Colocar la pechuga de pollo a cocinar en agua y añadir medio cubito de pollo, una vez cocida sacar de la olla y desmechar. Recuerda conservar el caldo donde se cocinó la pechuga, ya que ese caldo vamos a utilizarlo para el guiso.
Season the chicken with curry, garlic sauce and tomato sauce.
Condimentar el pollo con curry, salsa de ajo y salsa de tomate.
Cut tomato, onion and paprika into small pieces, add to the pot. Also add a little oil and add salt to taste. Cook the chicken until the sauce thickens.
Cortar tomate, cebolla y pimentón en trocitos, agregar a la olla. También añadir un poquito de aceite y agregar sal al gusto. Cocinar el pollo hasta que la salsa espese.
Cook three potatoes, once cooked mash to make a puree. Add margarine and salt to taste, then place in a pan as shown below.
Cocinar tres papas, una vez cocidas triturar para hacer un puré. Agregar margarina y sal al gusto, luego colocar en un refractario como se muestra a continuación.
Add the stewed shredded chicken over the mashed potatoes.
Agregar el pollo desmechado guisado sobre el puré de papa.
Fry two bananas and place on the chicken, add a beaten egg. Add enough grated cheese and take it to the oven to gratin.
Freír dos plátanos y colocar sobre el pollo, agregar un huevo batdo. Añadir bastante queso rallado y llevar al horno para que gratine.
Serve and enjoy this tasty pasticho that I am sure you will like. Bon appetit and see you tomorrow hivers.
Servir y disfrutar de este sabroso pasticho que estoy segura que les va a gustar. Buen provecho y hasta mañana hivers.
Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.
Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.
