Pasta Vermicelli con Salsa de Champiñones y Tocineta // Vermicelli Pasta with Mushroom Sauce and Bacon

Hola queridos hivers, bienvenidos a mi blog y a la comunidad de @Hivefood, les deseo un feliz domingo, espero estén disfrutando de un espléndido fin de semana. Hoy les quiero compartir mi receta de pasta vermicelli con salsa blanca de tocineta y champiñones, fácil de hacer y que solo requiere minutos para su preparación. Esta es la primera vez que le agrego a la salsa champiñones, siempre la había preparado solo con tocineta, pero tenía unos champiñones en la nevera y la verdad le dio a la receta un toque especial. Vamos a comenzar a cocinar entonces, aquí les explico paso a paso.

Hello dear hivers, welcome to my blog and to the @Hivefood community, I wish you a happy Sunday, I hope you are enjoying a wonderful weekend. Today I want to share my recipe for vermicelli pasta with white bacon and mushroom sauce, easy to make and only requires minutes to prepare. This is the first time that I add mushrooms to the sauce, I had always prepared it only with bacon, but I had some mushrooms in the fridge and it really gave the recipe a special touch. Let's start cooking then, here I explain step by step.

Ingredientes/Ingredients:

• 250 gramos de pasta vermicelli/ 250 grams of vermicelli pasta.
• Media cebolla, medio pimentón, 4 champiñones/ Half onion, half paprika, 4 mushrooms.
• Sal, margarina, 200 gramos de crema de leche, pimienta negra, 2 dientes de ajo/ Salt, margarine, 200 grams of milk cream, black pepper, 2 garlic cloves.
• 6 rebanadas de tocineta/ 6 slices of bacon.
• Cilantro, queso parmesano (opcional)/ Cilantro, Parmesan cheese (optional)

Procedimiento/Procedure:

Paso/Step 1:

Para comenzar esta receta vamos a cortar la cebolla y el pimentón en juliana, también retirar el tallo de los champiñones y luego rebanar finamente, cortar la tocineta en trocitos.

To start this recipe we are going to cut the onion and paprika into julienne strips, also remove the stem from the mushrooms and then slice thinly, cut the bacon into small pieces.

Paso/Step 2:

En una sartén sofreír dos dientes de ajo triturados en dos cucharadas de margarina, añadir los champiñones rebanados y los vegetales en juliana. Agregar también la tocineta y cocinar por unos minutos para que se integren los ingredientes y los vegetales se deshidraten un poco.

In a frying pan, fry two crushed garlic cloves in two tablespoons of margarine, add the sliced mushrooms and the julienned vegetables. Also add the bacon and cook for a few minutes so that the ingredients are integrated and the vegetables dehydrate a bit.

Paso/Step 3:

Añadir la crema de leche y condimentar con sal al gusto y pimienta negra, cocinar por unos minutos hasta que la salsa espese un poco.

Add the heavy cream and season with salt to taste and black pepper, cook for a few minutes until the sauce thickens a bit.

Paso/Step 4:

Colocar la pasta vermicelli en agua, añadir sal y cocinar hasta que esté al dente. Servir y disfrutar de esta deliciosa comida hecha con amor. Si deseas le puedes añadir queso parmesano y decorar tu plato con hojitas de cilantro. Buen provecho hivers, abrazos y sigan disfrutando de su fin de semana.

Place the pasta vermicelli in water, add salt and cook until al dente. Serve and enjoy this delicious meal made with love. If you want you can add Parmesan cheese and decorate your plate with coriander leaves. Bon appetit hivers, hugs and continue enjoying your weekend.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

---