Hola hivers, tengan todos una maravillosa semana. A veces guardo comida en la nevera que sobra de otros almuerzos, pero que no es suficiente para una guarnición, así que trato de ingeniarme alguna comida donde la pueda utilizar. Preparé un guiso de mortadela y añadí una carne molida que me había sobrado, hice un cruzado y quedó muy sabroso, acá mi receta.

Hello hivers, have a wonderful week everyone. Sometimes I keep food in the fridge that is left over from other lunches, but not enough for a side dish, so I try to come up with a meal where I can use it. I prepared a mortadella stew and added ground meat that I had left over, I made a crusade and it was very tasty, here is my recipe.

Vamos necesitar/ We are going to need:

Mortadela de pollo/ chicken bologna.
Carne molida preparada al gusto/ Ground meat prepared to taste.
Tomate, cebolla, pimentón, ají, papas/ Tomate, cebolla, pimentón, ají.
Sal, dientes de ajo, salsa de tomate, salsa inglesa, aceite/ Salt, garlic cloves, tomato sauce, Worcestershire sauce, oil.
Proceso/ Process:

Cortar la mortadela en trocitos y añadir a la sartén donde previamente hemos añadido un poquito de aceite y colocado a sofreír un diente de ajo triturado.

Cut the mortadella into small pieces and add to the pan where we have previously added a little oil and placed a clove of crushed garlic to fry.

Cortar tomate y cebolla en trocitos y agregar a la sartén.

Cut tomato and onion into small pieces and add to the pan.

Cortar pimentón y ají, agregar a la sartén y mezclar todo.

Cut paprika and chili, add to the pan and mix everything.

Agregar la carne molida y mezclar para integrar los ingredientes.

Add the ground beef and mix to integrate the ingredients.

Condimentar con salsa inglesa, salsa de tomate y sal al gusto.

Season with Worcestershire sauce, tomato sauce and salt to taste.

Cocinar todo hasta que los vegetales ablanden.

Cook everything until the vegetables soften.

Hacer unas papas fritas, para lo cual vamos a cortar en tiras las papas y freír en abundante aceite.

Make some French fries, for which we are going to cut the potatoes into strips and fry in abundant oil.

Servir el guiso de mortadela y carne acompañado de papas fritas. Los invito a preparar esta receta y espero les guste. Hasta la próxima hivers.

Serve the mortadella and meat stew accompanied by French fries. I invite you to prepare this recipe and I hope you like it. Until next hivers.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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