Tasty and Nutritious Lunch: Ground Beef with Potatoes, Rice and Plantain (ENG/ESP)

Happy hivers day, welcome to my blog. I prepared to share with you a tasty and very nutritious lunch that is easy to make, here I explain how to do it and I hope the recipe will be useful to you.

Feliz día hivers, bienvenidos a mi blog. Preparé para compartir con ustedes un sabroso almuerzo muy nutritivo y fácil de hacer, acá le explico cómo hacerlo y espero la receta les sea de utilidad.

We are going to need/ Vamos a necesitar:

• 200 grams of ground meat/ 200 gramos de carne molida.
• Potato, tomato, onion, paprika, long onion, garlic segments/ Papa, tomate, cebolla, pimentón, cebolla larga, gajos de ajo.
• Salt, oil, oregano, Worcestershire sauce, tomato sauce, mustard/ Sal, aceite, orégano, salsa inglesa, salsa de tomate, mostaza.
• Rice, yellow plantain, semi-hard cheese/ Arroz, plátano amarillo, queso semiduro.

Process/Proceso:

Sauté two slices of crushed garlic, then add the ground meat to seal and soak up the flavor of the garlic.

Colocar a sofreír dos gajos de ajo triturados, luego añadir la carne molida para sellar y se impregne del sabor del ajo.

Cut half an onion, a small tomato, a piece of paprika and a long onion into small pieces.

Cortar media cebolla, un tomate pequeño, un trozo de pimentón y cebolla larga en trocitos.

Add a cup and a half of water to the meat, then add the vegetables.

Agregar una taza y media de agua a la carne, luego añadir los vegetales.

Cut a small potato into small pieces and add to the meat.

Cortar una papa pequeña en trocitos y agregar a la carne.

Season the meat with Worcestershire sauce, tomato sauce, salt to taste, oregano and a teaspoon of mustard.

Condimentar la carne con salsa inglesa, salsa de tomate, sal al gusto, orégano y una cucharita de mostaza.

Cook the meat until the liquid is completely reduced.

Cocinar la carne hasta que se reduzca el líquido por completo.

Prepare a rice to your liking and place a yellow banana in water and salt to parboil.

Preparar un arroz a tu gusto y colocar a sancochar un plátano amarillo en agua y sal.

Serve the meat, rice and parboiled plantain, add pieces of cheese. Enjoy this delicious lunch and good appetite friends.

Servir la carne, el arroz y el plátano sancochado, añadir trozos de queso. Disfruta de este rico almuerzo y buen provecho amigos.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi 9, editadas con PowerPoint y Photoshop CS5 // Texto traducido por Google Translate.

Photos of my property taken with my Redmi 9 cell phone, edited with PowerPoint and Photoshop CS5 // Text translated by Google Translate.

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