🥄 Onion Salad 🥄

Hello „ all my friends.

Today „ my lunch food is onion salad.

img_0.8699880105600509.jpg

I usually buy and store onions for a year to cook.

There are a lot of onions bought and stored for this year, and I have an abundance of onions because my friends in the village have given me gifts of freshly grown onions.

onion salad

img_0.08091510525955692.jpg

img_0.47380188874748086.jpg

img_0.411480116878251.jpg

img_0.44695328803922196.jpg

** Ingredients for onion coating **

  • Small onions
  • Tamarind fruit extract
  • Dried shrimp
  • Peanut butter
  • Sesame seeds
  • Oil
  • Salt
  • Chicken powder
  • Turmeric powder
  • Onion
  • Garlic
    Includes.

** How to make onion paste

Peel a squash, grate it and squeeze the juice

img_0.35061598808209044.jpg

Soak the ripe tamarund in water

img_0.23637206319825002.jpg

img_0.016999440289504873.jpg

Boil the peeled onions with a little water along with the ripe tamarind.

img_0.00474784376454449.jpg

If the water is cold, put the onions in a serving bag.

img_0.5773237959510636.jpg

Peel a squash, grate it and slice it.

img_0.23176863676282297.jpg

Peel a squash, grate it and squeeze the juice.

img_0.4912564837107114.jpg
Then add turmeric powder in hot oil and fry the onion and garlic one by one.

img_0.40245305534520487.jpg

Finely chop the dried shrimp

img_0.4583821377815567.jpg

Puff the peanuts

img_0.875697415479747.jpg

Puff the sesame seeds

img_0.875697415479747.jpg

Then add dried prawns, roasted peanuts, sesame seeds, boiled squid oil, boiled squid sauce and onion paste into the bag containing onion.

img_0.21213567692183197.jpg

You will be able to enjoy the light taste.

img_0.7738889475834376.jpg

ကြက်သွန်နီသုတ်

ယနေ့ အတွက် မမ ရဲ့ နေ့လည်စာကတော့ ကြက်သွန်နီသုတ် ဖြစ်ပါသည်

ကျမသည် ထမင်းဟင်း ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ကဿ်သွန်နီများအား တစ်နှစ်စာ ဝယ်ယူစုဆောင်းထားလေ့ ရှိပါသည်

ဒီနှစ်အတွက် ဝယ်ယူသိုလှောင်ထားသည့် ကြက်သွန်နီများမှာ အများကြီ ဖြစ်နေသည့်အပြင် ရွာဘက်မှ မိတ်ဆွေများကပါ သူတို့ကိုယ်တိုင် စိုက်ပျိုးရိတ်သိမ်းပြီးသည့် ကြက်သွန်နီများကို လက်ဆောင်ပေးထားသဖြင့် ကျမ၏ထံတွင် ကြက်သွန်နီများမှာ အလျှံပယ် ပေါများ၍ နေပါသည်

ထို့ကြောင့် ကျမသည်လည်း ဒီနှစ် ကြက်သွန်နီအလွန်များပြားစွ ရှိသည့်အတွက် ကြက်သွန်နီသုတ် မကြာခဏ ​ြပုလုပ်စားဖြစ်ပါသည်

** ကြက်သွန်နီသုတ်ရန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ **

  • ကြက်သွန်နီဥအသေး
  • မန်ကျည်းသီးအနှစ်
  • ပုဇွန်ခြောက်
  • မြေပဲထောင်း
  • နှမ်းထောင်း
  • ဆီ
  • ဆား
  • ကြက်သားမှုန့်
  • နနွင်းမှုန့်
  • ကြက်သွန်နီ
  • ကြက်သွန်ဖြူ
    တို့ပါဝင်ပါသည်

** ကြက်သွန်နီသုတ်ပြုလုပ်ပုံ

  • ကြက်သွန်နီဥ အသေးလေးများအား အခွံခွာထားပါ

  • မန်ကျည်းသီး မှည့်များအား ရေစိမ်ထားပါ

  • အခွံခွာထားသော ကြက်သွန်နီဥများအား မန်ကျည်းသီးမှည့်နှင့်အတူ ရေအနည်းငယ် ထည့်ပြုတ်ပါ

  • ရေခမ်းပါက ကြက်သွန်နီဥလေးများအား အသုတ်သုတ်မည့်ပုဂံအတွင်းသို့ဆယ်ယူထည့်ထားပါ

  • ဆီကျက်ချက်ရန်အတွက် ကြက်သွန်နီ ကိုအခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ

  • ကြက်သွန်ဖြူ အား အခွံခွာပြီး ကျေညက်အောင်ထောင်းထားပါ

  • ထို့နောက် ဆီပူပူတွင် နနွင်းမှုန့်ထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီ ကြက်သွန်ဖြူ တို့အား တစ်ဆင့်ခြင်း ထည့်ကြော် ပါ

  • ပုဇွန်ခြောက်ကို ညက်နေအောင် ထောင်းထားပါ

  • မြေပဲလှော်များအား ထောင်းထားပါ

  • နှမ်းများအား ထောင်းထားပါ

  • ထိုနောက် ကြက်သွန်နီဥ ထည့်ထားသည့်ပုဂံအတွင်းသို့ ထောင်းထားသော ပုဇွန်ခြောက် မြေပဲလှော် နှမ်းလှော် ကျက်သားမှုန် ဆီကျက် ငံပြာရည် ပြုတ်ထားသော မန်ကျည်းနှစ်ရည် များထည့်၍ အားလုံးသမအောင် နယ်ပေးပါ

  • အရသာ အပေါ့အငံမြည်း စားသုံးနိုင်မည် ဖြစ်ပါသည်

img_0.956136977025117.jpg

I am used „ liked and lovely community is "ASEAN HIVE COMMUNITY. "

Thanks „ for all.

@mamamyanmar



0
0
0.000
10 comments
avatar

အလုံးလိုက် သုတ်တာတော့ မစားဖူးဘူး
!LOLZ
!LUV

0
0
0.000
avatar

စားကြည့် တောင်းတယ်

0
0
0.000
avatar

This looks like a good idea for making use of excess shallots. This is just another great example of why I love the cuisine of your country so much.

0
0
0.000
avatar
Thanks for posting in the ASEAN Hive Community.

150.png
⋆ ʏᴏᴜʀ ᴘᴏsᴛ ʀᴇᴄᴇɪᴠᴇᴅ ᴀɴ ᴜᴘᴠᴏᴛᴇ ᴀɴᴅ ʀᴇʙʟᴏɢ
⋆ ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ ғᴏʀ sᴏᴜᴛʜᴇᴀsᴛ ᴀsɪᴀɴ ᴄᴏɴᴛᴇɴᴛ ᴏɴ ʜɪᴠᴇ
⋆ sᴜʙsᴄʀɪʙᴇ ᴛᴏ ᴛʜᴇ ᴀsᴇᴀɴ ʜɪᴠᴇ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ
⋆ ғᴏʟʟᴏᴡ ᴛʜᴇ ᴀsᴇᴀɴ ʜɪᴠᴇ ᴄᴏᴍᴍᴜɴɪᴛʏ ᴠᴏᴛɪɴɢ ᴛʀᴀɪʟ
⋆ ᴅᴇʟᴇɢᴀᴛɪᴏɴ ʟɪɴᴋs   25 ʜᴘ⇾50 ʜᴘ⇾100 ʜᴘ⇾500 ʜᴘ⇾1,000 ʜᴘ
0
0
0.000