CÚRCUMA: valiosa especie dorada 💰 [ES|EN] - TURMERIC: valuable golden spice 💰

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Written in Spanish and translated to English with
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Hola amigos de #Hive y especialmente de #naturalmedicine. TenĂ­a algĂșn tiempo con esta publicaciĂłn pendiente. Pero ayer caĂ­ en cuenta de que no podĂ­a dejarla pasar mĂĄs.

Mis padres tienen sembrado en su jardĂ­n unas plantas de cĂșrcuma. Creo que fue mi hermano mayor quien les trajo en una ocasiĂłn, unos tubĂ©rculos de cĂșrcuma de la finca de su suegro y aprovechĂł de sembrarles a mis padres.

Hello friends of #Hive and especially #naturalmedicine. I had some time with this post pending. But yesterday it dawned on me that I couldn't let it go any longer.

My parents have some turmeric plants planted in their garden. I think it was my older brother who once brought them some turmeric tubers from his father-in-law's farm and took the opportunity to plant them for my parents.


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Hace meses atrås estuve viendo su jardín y aunque si tienen plantas decorativas, tienen unos cuantos vegetales y plantas medicinales también allí. La mayoría de las fotos las tomé en aquel entonces pero otras son de hoy.

Hace mĂĄs de un mes, pudieron cosechar yuca de allĂ­ mismo, que por cierto estuvo muy buena. Casualmente, mi padre aprovecha la visita de otro de mis hermanos quien lo anima a cosechar. Ayer vino e visita y lo animĂł a cosechar batata (boniato) y cĂșrcuma.

Months ago I was looking at their garden and although they do have decorative plants, they have a few vegetables and medicinal plants there as well. Most of the pictures I took back then but some are from today.

More than a month ago, they were able to harvest some yucca from there, which was very good. Coincidentally, my father takes advantage of the visit of another one of my brothers who encourages him to harvest. Yesterday he came to visit and encouraged him to harvest sweet potato and turmeric.


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Hace solo dos dĂ­as atrĂĄs, le habĂ­a preguntado a mi papĂĄ que cuando comenzarĂ­a a cosechar la batata que tenĂ­a invadida gran parte de su jardĂ­n y nada. Gracias a Dios llego mi hermano y juntos pusieron manos a la obra.

QuizĂĄs en otro momento publicarĂ© algo relacionado con la experiencia de la batata. Pero hoy les quiero escribir sobre este valioso tubĂ©rculo dorado, la "CÚRCUMA".

Just two days ago, I had asked my dad when he would start harvesting the sweet potato that had invaded most of his garden and nothing. Thank God my brother arrived and together they got to work.

Maybe some other time I will publish something related to the sweet potato experience. But today I want to write about this valuable golden tuber, the "CÚRCUMA".


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Mi conexiĂłn con la cĂșrcuma // My connection with turmeric

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Especialmente despuĂ©s que me operaron de histerectomĂ­a, comencĂ© a consumir cĂșrcuma con mĂĄs empeño, en vista de saber que contiene propiedades antinflamatorias y anticancerĂ­genas.

Ya antes habĂ­a comprado y la utilizaba en las comidas, especialmente en el arroz, porque no solo le daba un lindo color amarillo, sino por el sabor que tambiĂ©n le proporcionaba. Sin embargo, la CÚRCUMA no era algo que se viera con facilidad en los supermercados de la localidad, aunque fue una grata sorpresa ver que ahora si es mĂĄs frecuente conseguirla.

Especially after I had a hysterectomy operation, I began to consume turmeric with more determination, knowing that it contains anti-inflammatory and anti-cancer properties.

I had already bought it before and used it in food, especially in rice, because it not only gave it a nice yellow color, but also for the flavor it also provided. However, CUCUMULUS was not something that was easy to find in the local supermarkets, although it was a pleasant surprise to see that now it is more common to find it.


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Pero quiero contarles algo. En una ocasiĂłn estaba sentada al lado de unas jĂłvenes. No recuerdo que era lo que yo estaba esperando, pero estas chicas comenzaron a hablar. Una le pregunta a la otra que como seguĂ­a de sus males. En tanto la otra muchacha le confiesa que ya se le habĂ­an quitado todos sus dolores. Muy sorprendida la primera chica le pregunta que como lo logrĂł. Entonces, ella contesta que con el remedio que esta primera le habĂ­a recomendado.

Un poco confundida y sin recordar, esta muchacha le pregunta que era lo que le habĂ­a recomendado y ella le dijo CÚRCUMA. Como esa conversaciĂłn no era mĂ­a no habĂ­a estado prestando atenciĂłn, asĂ­ que no sabĂ­a cuales eran los padecimientos de la muchacha. Pero lo que si supe fue, que la CÚRCUMA logro aliviarlos. Desde entonces, procurĂ© obtener CÚRCUMA y comenzar a utilizarla.

But I want to tell you something. On one occasion I was sitting next to some young women. I don't remember what I was expecting, but these girls started talking. One asked the other how she was doing with her ailments. Meanwhile, the other girl confessed that all her pain was gone. Very surprised, the first girl asked her how she was able to do it. Then, she answers that with the remedy that the first girl had recommended to her.

A little confused and without remembering, this girl asked her what she had recommended and she told her CUCUMMUS. As that conversation was not mine I had not been paying attention, so I did not know what the girl's ailments were. But what I did know was that the CUCUMMUS was able to alleviate them. Since then, I have been trying to obtain CORUCUMA and start using it.


Apariencia de la cĂșrcuma // Appearance of turmeric

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La planta de la CÚRCUMA, muy bien puede funcionar como una planta ornamental, tiene hojas verdes alargadas y anchas. Al menos la planta de mis padres mide un metro o más.

The CÚRCUMA plant can very well function as an ornamental plant, it has elongated and wide green leaves. At least my parents' plant is a meter or more.


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También, produce unos ramilletes de flores amarillas. En este caso los ramilletes estaban bastante secos no sé si serå lo normal.

Also, it produces a few clusters of yellow flowers. In this case the clusters were quite dry, I do not know if it is normal.


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Sin embargo, tenĂ­a unas curiosas flores amarillas, cuya apariencia me hacĂ­a pensar en la cabeza de una serpiente, con sus colmillos y todo.

However, it had some curious yellow flowers, whose appearance made me think of a snake's head, fangs and all.


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Esta planta produce unos tubérculos, similares al jengibre pero de color naranja que tienden a ser mås alargados y que evidentemente nacen bajo tierra. En algunas de las fotos se aprecia como algunos estån tratando de escapar solos, de debajo de la tierra. Es increíble todo lo que se puede cosechar en un pequeño jardín de una casa familiar.

This plant produces tubers, similar to ginger but orange in color, which tend to be more elongated and are evidently born underground. In some of the photos you can see how some of them are trying to escape on their own, from under the ground. It is amazing how much can be harvested in a small family home garden.


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Propiedades de la cĂșrcuma // Properties of turmeric

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Investigando para este post, me acabo de enterar que la CÚRCUMA (nombre cientĂ­fico CÚRCUMA longa) tambiĂ©n es conocida como azafrĂĄn indio, segĂșn Salus (2021) , ÂżquĂ© les parece? Aunque tiene increĂ­bles propiedades medicinales, en la cocina es una especie muy apreciada tanto por su color como por su sabor. Su caracterĂ­stico color amarillo dorado, muy adherente es utilizado como colorante pero a su vez es uno de los componentes principales del curry. A mĂ­ me encanta el curry Âży a ustedes?

Researching for this post, I just found out that the CÚRCUMA (scientific name CÚRCUMA longa) is also known as Indian saffron, according to Salus (2021) , what do you think? Although it has incredible medicinal properties, in the kitchen it is a very appreciated species for its color as well as for its flavor. Its characteristic golden yellow color, very adherent, is used as a colorant but at the same time it is one of the main components of curry. I love curry, don't you?


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El ingrediente activo de la cĂșrcuma es la curcumina, el cual tiene muchas y muy valoradas propiedades biolĂłgicas. Por eso es un recurso vital para aliviar y tambiĂ©n curar algunas dolencias. Por ejemplo, se han visto sus excelente resultados en el tratamiento de:

  • InflamaciĂłn.
  • Dolor.
  • Enfermedades de la piel.
  • Heridas
  • Dolencias digestivas
  • Condiciones hepĂĄticas.
  • DisminuciĂłn del Riesgo de cĂĄncer.

The active ingredient in turmeric is curcumin, which has many highly valued biological properties. That is why it is a vital resource to alleviate and also cure some ailments. For example, its excellent results have been seen in the treatment of:

  • Inflammation.
  • Pain.
  • Skin diseases.
  • Wounds.
  • Digestive ailments
  • Hepatic conditions.
  • Decreased risk of cancer.

SegĂșn Mi MĂ©dico, la curcumina se degrada muy fĂĄcilmente en el hĂ­gado e intestino, es por eso que para tener mayor biodisponibilidad de la curcumina en el cuerpo se recomienda consumirla en combinaciĂłn con la piperina (componente de la pimienta negra) que multiplica por 20 la biodisponibilidad de la curcumina en el cuerpo.

According to Mi MĂ©dico, curcumin is very easily degraded in the liver and intestine, that is why to have greater bioavailability of curcumin in the body it is recommended to consume it in combination with piperine (component of black pepper) which multiplies by 20 times the bioavailability of curcumin in the body.


CĂșrcuma en polvo // Turmeric powder

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Desde hace algĂșn tiempo, una buena amiga me ha regalado CÚRCUMA en polvo, que procesa su propio padre. Ella me dice que Ă©l la seca al sol y luego la muele. AsĂ­ es mĂĄs fĂĄcil de utilizar y generalmente de esa forma la utilizĂł para hacer infusiones.

Cuando estĂĄ en su estado natural la pelo y la rallo cuando la utilizo en las comidas. Vergonzosamente, desde hace como dos meses mi amiga me tenĂ­a un poco de cĂșrcuma en polvo la cual no habĂ­a podido ir a buscar. Hace poco me la enviaron a la casa de una amiga mĂĄs cerca, pero aun no la habĂ­a ido a buscar tampoco y justo hace dos dĂ­as la trajeron hasta la puerta de mi casa. Esa es parte de una bondad infinita a pesar de mi descuido y desde ese mismo momento la comencĂ© a utilizar.

For some time now, a good friend of mine has given me some powdered TURMERIC, which is processed by her own father. She tells me that he dries it in the sun and then grinds it. That way it is easier to use and usually that way he used it to make infusions.

When it is in its natural state I peel it and grate it when I use it in meals. Shamefully, for about two months my friend had some turmeric powder which I had not been able to get. Recently it was sent to a friend's house nearby, but I hadn't picked it up yet either, and just two days ago it was delivered to my door. That is part of an infinite kindness in spite of my carelessness and from that very moment I started using it.


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Ese regalo lo considero como oro, porque la CÚRCUMA en polvo que compramos cerca de casa no estoy segura de que en realidad sea el producto puro porque muchas veces no tiene el color caracterĂ­stico de la cĂșrcuma o en algunos casos al utilizarla no produce su caracterĂ­stico color amarillo.

Normalmente la utilizada en infusiĂłn, agregando una cucharadita en agua caliente y la dejaba reposar un poco y luego me la tomaba. Cabe destacar que la cĂșrcuma no tiene un sabor nada agradable. Algunas veces le agregaba limĂłn y asĂ­ era mĂĄs sabrosa. Pero hace muy poco estuve investigando con mi madre y recomendaban consumirla con la pimienta, asĂ­ que ahora debe ser su compañera inseparable como ya les mencionĂ© anteriormente.

I consider that gift as gold, because the TURMERIC powder that we buy close to home I am not sure that it is really the pure product because many times it does not have the characteristic color of turmeric or in some cases when using it it does not produce its characteristic yellow color.

I usually used it as an infusion, adding a teaspoon in hot water and let it sit for a while and then I would drink it. It should be noted that turmeric does not have a pleasant taste. Sometimes I would add lemon and it was tastier. But recently I was doing some research with my mother and they recommended consuming it with pepper, so now it should be your inseparable companion as I mentioned before.

En internet consiguen muchas recetas de la llamada leche dorada, que es preparada a base de CÚRCUMA . Sin embargo por contener leche que segĂșn he entendido no es algo tan saludable, no me he animado a probarla. Aunque muy bien podrĂ­a sustituirse la leche animal por leche vegetal. Si alguno de los lectores sabe mĂĄs al respecto me gustarĂ­a saber su opiniĂłn.

On the internet you can find many recipes of the so called "golden milk", which is prepared from TURMERIC. However, because it contains milk, which as I have understood is not so healthy, I have not dared to try it. Although animal milk could very well be replaced by vegetable milk. If any of the readers know more about it, I would like to know your opinion.


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CREDITS | CREDITOS


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Gtghht



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Excelente trabajo amiga @marbrym, habĂ­a oĂ­do algunas cosas acerca de la cĂșrcuma pero ahora despuĂ©s de haber leĂ­do tu post, me quedan muchas cosas mĂĄs claras.

Gracias por compartir esta informaciĂłn con todos nosotros.

Saludos y que hoy Dios mediante, tengas un bonito y productivo dĂ­a đŸ™đŸ»â€ïžđŸ˜˜

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Que lindas palabras. Me alegro mucho que mi post te haya servido de informaciĂłn, la cĂșrcuma es maravillosa. Con tantos problema de salud que nos afectan es un excelente aliado natural. Incluso he escuchado que puede tener los mismos efectos en cuanto al alivio de algunas dolencias como el ibuprofeno, pero sin lo dañino.

TambiĂ©n espero que estes teniendo un lindo dĂ­a @letrasyaventuras 😉🌾

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Gracias @marbrym, fue un verdadero placer pasar por tu blog y leer esa informaciĂłn que es realmente Ăștil â€ïžđŸ˜œ

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Felicitaciones por las
Plantas que encontraste en el jardĂ­n. Tengo varias que se pegaron en mi jardĂ­n. Se estĂĄn desarrollando con libertad. Esos encuentros con las plantas medicinales de jardĂ­n son un reservorio del jardĂ­n medicinal.
Te agradezco por la informaciĂłn de la CĂșrcuma.

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SĂ­, realmente es un privilegio. Aun no entiendo como todavĂ­a hay personas que no aprovechan el poco o mucho espacio de terreno que tienen en sus hogares para cosechar alguna de estas maravillas. Y te entiendo perfectamente algunas llegan a crecer por si sola. De alguna manera la naturaleza se hace paso.

Queda de nosotros saber aprovecharla 🌾😎😉. Gracias por tu comentario 😍

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Que bien amiga que tu papĂĄ tenga esas cosechas a pocos se les da. A mĂ­ me encanta la curcuma por todas las propiedades que contiene e igual lo utilizo en el arrozđŸ€­. Saludos bella excelente,đŸ€—

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Gracias por tomarte el tiempo de leer mi publicaciĂłn y dejarme tu comentario. SĂ­, la verdad es que es un privilegio que is padres tengan su cosecha de cĂșrcuma. Excelente que tambiĂ©n la utilices, no olvides combinarla con la pimienta 😉. Que tengas un linda dĂ­a 🌾😎!!

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Hola @marbrym. Me encantĂł tu artĂ­culo pues no conocĂ­a la planta de cĂșrcuma. Yo suelo usarla en polvo en las comidas,sopas,arroz, en los huevos donde veo que la comida necesita color, allĂ­ la uso. Su sabor es muy suave y no cambia el sabor de las comidas drĂĄsticamente. Aunque me la han recomendado tomarla en tĂ© aĂșn no lo pruebo asĂ­. Pero estoy consiente de las propiedades curativas de esta raĂ­z. Gracias por tan lindas y detalladas fotos. Excelente!!💗
Cariños para tĂ­!!đŸ˜˜đŸ’đŸŒŒđŸŒžđŸŒș

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Hola amiga, que bueno que mi publicaciĂłn fue informativa para ti. Cuando la uses trata de usar tambiĂ©n pimienta si la puedes consumir. Eso eleva la probabilidad de que el cuerpo se beneficie de sus propiedades ,😉

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Esto me recuerda a mi visita a un supermercado la semana pasada. Resulta que intentĂ© comprar cĂșrcuma, porque le da un sabor increĂ­ble a los guisos, pero cuando vĂ­ el precio casi me caigo 😅 CĂłmo dice mi esposo: "Ese polvito es para ricos" đŸ€­

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En serio? no sabĂ­a que era cara đŸ˜±, porque ultimamente mi papĂĄ me ha dado y una amiga me regala en polvo. Trata de conseguir de forma natural y la rayas cuando la vayas a usar.

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ya va! đŸ˜ČđŸ˜ČđŸ˜Č la cĂșrcuma da flores!? jeje tuve varios años en mi casa curcuma y nunca las deje que sacaran flores :( jeje solĂ­a dejarlas 1 año, luego sacaba todo y dejaba una o dos para sembrar otra vez. EstĂĄn hermosas las flores que da. saludos
!PIZZA

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Si wow, es sorprendente que no tuvieran flores tus plantas. Estas no son tan viejas y mira el racimo de flores. Espero que vuelvas a intentarlo y que esta vez te den flores 😎

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