[ENG/ESP] Chaufa rice, an easy and tasty Peruvian lunch 😋- Arroz chaufa, un almuerzo peruano fácil y sabroso😋
Hola chicos, espero que se encuentren bien. En este post les enseñare una receta para almorzar. Se trata de arroz chaufa, un almuerzo peruano muy delicioso y fácil de preparar algo diferente.
Espero que les guste.
Hi guys, I hope you are doing well. In this post I will show you a recipe for lunch. It is rice chaufa, a Peruvian lunch very delicious and easy to prepare something different.
I hope you like it.
MATERIALES/ MATERIALS
- Pollo/ Chicken
- 2 tazas de arroz/ 2 cups rice
- Pimentón/ Paprika
- Cebollín/ Chives
- 1 huevo/ 1 egg
- Salsa de soya/ Soy sauce
- Ajo/ Garlic
- Sal/ Salt
PROCEDIMIENTO/ PROCEDURE
Para empezar, pondremos a cocinar primero el pollo cortado en cuadros en un sarten con aceite hasta que este medio cocinado.
To begin, we will first cook the chicken cut into squares in a frying pan with oil until it is half cooked.
Por otro lado, cocinaremos un huevo. Cuando este cocinado lo rompemos en trozos.
On the other hand, we will cook an egg. When it is cooked, break it into pieces.
Sacamos el pollo del sarten para cocinar cebollín, pimentón y ajo picado.
Remove the chicken from the pan to cook onion, paprika and chopped garlic.
Cuando estén blanditos los aliños le incorporaremos el pollo.
Le daremos sabor con un toque de sal.
When the seasonings are soft, add the chicken.
We will flavor it with a touch of salt.
A los 3-5 minutos agregaremos el arroz y le daremos color con unas gotas de salsa de soya.
A los minutos le agregamos las 4 tazas de agua y tapamos para que se cocine el arroz.
After 3-5 minutes add the rice and color it with a few drops of soy sauce.
After a few minutes add the 4 cups of water and cover to cook the rice.
Para terminar, ya veremos que este medio cocinado el arroz le incorporaremos el huevo hecho anteriormente. Dejamos hasta que este por fin listo el arroz y a almorzar.
To finish, we will see that the rice is half cooked and we will add the egg previously made. We leave it until the rice is finally ready and then we have lunch.
RESULTADO/ RESULT
Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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Does chaufa mean fried?