[ENG/ESP] Chaufa rice, an easy and tasty Peruvian lunch 😋- Arroz chaufa, un almuerzo peruano fácil y sabroso😋

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Hola chicos, espero que se encuentren bien. En este post les enseñare una receta para almorzar. Se trata de arroz chaufa, un almuerzo peruano muy delicioso y fácil de preparar algo diferente.
Espero que les guste.

Hi guys, I hope you are doing well. In this post I will show you a recipe for lunch. It is rice chaufa, a Peruvian lunch very delicious and easy to prepare something different.
I hope you like it.

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MATERIALES/ MATERIALS

  • Pollo/ Chicken
  • 2 tazas de arroz/ 2 cups rice
  • Pimentón/ Paprika
  • Cebollín/ Chives
  • 1 huevo/ 1 egg
  • Salsa de soya/ Soy sauce
  • Ajo/ Garlic
  • Sal/ Salt

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PROCEDIMIENTO/ PROCEDURE

Para empezar, pondremos a cocinar primero el pollo cortado en cuadros en un sarten con aceite hasta que este medio cocinado.

To begin, we will first cook the chicken cut into squares in a frying pan with oil until it is half cooked.

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Por otro lado, cocinaremos un huevo. Cuando este cocinado lo rompemos en trozos.

On the other hand, we will cook an egg. When it is cooked, break it into pieces.

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Sacamos el pollo del sarten para cocinar cebollín, pimentón y ajo picado.

Remove the chicken from the pan to cook onion, paprika and chopped garlic.

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Cuando estén blanditos los aliños le incorporaremos el pollo.
Le daremos sabor con un toque de sal.

When the seasonings are soft, add the chicken.
We will flavor it with a touch of salt.

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A los 3-5 minutos agregaremos el arroz y le daremos color con unas gotas de salsa de soya.
A los minutos le agregamos las 4 tazas de agua y tapamos para que se cocine el arroz.

After 3-5 minutes add the rice and color it with a few drops of soy sauce.
After a few minutes add the 4 cups of water and cover to cook the rice.

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Para terminar, ya veremos que este medio cocinado el arroz le incorporaremos el huevo hecho anteriormente. Dejamos hasta que este por fin listo el arroz y a almorzar.

To finish, we will see that the rice is half cooked and we will add the egg previously made. We leave it until the rice is finally ready and then we have lunch.

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RESULTADO/ RESULT

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Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗

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