Hola chicos, espero que se encuentren bien. En este post les compartiré uno de mis almuerzos fáciles que me compartió mi madre con un arroz frito muy delicioso agregándole adicional pollo al estilo chaufa.
Espero que les guste mucho.

Hi guys, I hope you are doing well. In this post I will share with you one of my easy lunches that my mother shared with me with a very delicious fried rice adding additional chicken chaufa style.
I hope you like it very much.

MATERIALES/ MATERIALS

• Pollo/ Chicken
• Cebollín/ Onion
• Papa/ Pope
• Zanahoria/ Carrot
• 1 huevo/ 1 egg
• Salsa de soya/ Soy sauce
• 2 tazas de arroz/ 2 cups rice
• 4 tazas de agua/ 4 cups of water
• Orégano
• Sal/ Salt

PROCEDIMIENTO/ PROCEDURE

Para empezar, por un lado en el sarten con aceite pondremos a cocinarse un revoltillo de huevo (no nos olvidemos de la sal) y mientras se medio cocine lo vamos rompiendo en trozos).

To begin, on the one hand, in a frying pan with oil we will put to cook a scrambled egg (do not forget the salt) and while it is half cooked we will break it into pieces).

Por el otro lado, le daremos sabor al pollo con un toque de sal y orégano. Y color con unas gotas de salsa de soya.

On the other side, we will flavor the chicken with a touch of salt and oregano. And color with a few drops of soy sauce.

Luego le colocaremos trozos de ajo picado.
Mezclamos bien y dejamos reposar en la nevera por unos 10-15 minutos.

Then we will add pieces of chopped garlic.
Mix well and let stand in the refrigerator for about 10-15 minutes.

En el mismo sarten que hicimos el huevo, iremos colocando a cocinar fuego medio el cebollín (parte blanca), zanahoria y papas en tiras.

In the same pan we made the egg, we will cook over medium heat the scallion (white part), carrot and potato strips.

Luego a los minutos, le agregaremos el pollo y huevo realizado anteriormente.
Dejamos cocinar unos 5 minutos aproximadamente.

After a few minutes, add the chicken and egg previously made.
Let it cook for approximately 5 minutes.

Ya transcurrido los minutos, le colocaremos las 2 tazas de arroz, mezclaremos todo dejando cocinar por varios minutos para que dore un poco el arroz.

Once the minutes have elapsed, add the 2 cups of rice, mix everything and let it cook for several minutes so that the rice browns a little.

Mientras se va friendo un poco el arroz, le colocaremos un poco de cebollín (la parte verde) y dandole color con salsa de soya donde integraremos bien.

While the rice is frying a little, we will add some onion (the green part) and color it with soy sauce where we will integrate it well.

Para terminar, le colocaremos las 4 tazas de agua, tapamos y dejamos cocinar hasta el arroz este en su punto. A almorzar¡

To finish, add the 4 cups of water, cover and let it cook until the rice is ready. Let's have lunch!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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Contenido creado por mi.
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Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗

I hope you liked. Greetings to all.💗