[ESP-ENG] Tortillas de harina de Maíz, rellenas de Mortadela Guisada y Queso // Corn flour tortillas, stuffed with Mortadela Guisada and Cheese

☺Saludos Hiver`s☺

Hola muy contenta de estar de nuevo con ustedes en esta bella comunidad de #FoodiesBeeHive, y aun mas contenta porque ya falta poco para mi cumpleaños y agradecida con Dios por permitirme compartir con ustedes mis recetas.

☺Greetings Hiver`s☺

Hello very happy to be back with you in this beautiful community of #FoodiesBeeHive, and even more happy because my birthday is almost here and grateful to God for allowing me to share with you my recipes.

Hoy les traigo unas tortillas de maíz rellenas de mortadela guisada y queso, la verdad fue la primera vez que las preparo pero me quedaron muy bien, siempre digo el que no se arriesga no aprende y bueno quise mostrarme a mi misma que podía hacerlo fue muy difícil al principio pero ya después logre hacerlas muy bien.

Today I bring you some corn tortillas stuffed with stewed mortadella and cheese, the truth was the first time I prepare them but they turned out very well, I always say he who does not risk does not learn and well I wanted to show myself that I could do it was very difficult at first but then I managed to make them very well.

INGREDIENTES

• 1 Taza de Harina de Maíz.

• Mortadela Guisada.

• Queso Guayanes.

• Sal al Gusto.

• Taza y Media de Agua.

INGREDIENTS

• 1 cup corn flour.

• Mortadela Guisada.

• Guayanes cheese.

• Salt to taste.

• Cup and a half of water.

Coloco el harina de maíz en un tazón previamente limpio.

I place the corn flour in a previously cleaned bowl.

Continuo agregándole la sal.

I continue adding the salt.

Luego le agrego el agua poco a poco.

Then I add the water little by little.

Y procedo a amasar, el secreto de una buena tortilla es amasar muy bien el harina hasta que quede muy suave y fácil de manejar.

And I proceed to knead, the secret of a good tortilla is to knead the flour very well until it is very soft and easy to handle.

Una vez la masa este lista vamos a armar nuestras tortillas.

Once the dough is ready we will assemble our tortillas.

Tomo una bolita de masa no muy grande.

I take a small ball of dough, not too big.

Y comienzo a darle forma de circulo y para hacerlas aun mas finas ya teniendo una bolsa ya cortada coloco la masa allí y continuo aplastando.

And I start shaping them into circles and to make them even thinner, having a bag already cut, I place the dough in it and continue flattening.

Una vez teniendo el sarten en el fuego bien caliente procedo a quitarle el papel por un lado para luego colocar la tortilla.

Once the frying pan is on a very hot fire, I proceed to remove the paper on one side and then place the tortilla in it.

La tortilla en el sarten esperamos unos 3 minutos para darle la vuelta.

The omelet in the pan, we wait about 3 minutes to turn it over.

Miren que hermosas están quedando mis tortillas, luego repetimos el proceso las veces que sea necesario o la cantidad que se vallan a comer.

Look how beautiful my tortillas are turning out, then repeat the process as many times as necessary or as much as you are going to eat.

Ya mis tortillas están listas para se rellenadas.

My tortillas are now ready to be filled.

Las coloco en un plato y les agrego la mortadela guisada seguidas del queso guayanes.

I place them on a plate and add the stewed mortadella followed by the guayanes cheese.

Este es mi resultado final espero que haya sido de su agrado y que hayan disfrutado mi primera experiencia con las tortillas de maíz. Que sigan teniendo una maravillosa semana llena de bendiciones, hasta la próxima, besos.

This is my final result, I hope you liked it and that you enjoyed my first experience with corn tortillas. May you continue having a wonderful week full of blessings, until next time, kisses.

Todas las fotos son de mi propiedad tomadas de mi teléfono Motorola G5.

All photos are my own taken from my Motorola G5 phone.

Traducción en DeepL.

Translation at DeepL.

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