Deliciosa carne mechada guisada ➠ Mi receta / Delicious stewed shredded meat ➠ My recipe

¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!

¡Feliz martes! Espero que tengan un lindo día y una maravillosa semana, hace unos días tenía ganas de comer pabellón y aprovechando que tenía carne la hice mechada para variar un poco, hoy les comparto mi preparación y de entrada les digo que quedó muy deliciosa, espero que a ustedes les guste, sin más, ¡vamos a cocinar!

¡Happy Tuesday! I hope you have a nice day and a wonderful week, a few days ago I wanted to eat pavilion and taking advantage of the fact that I had meat I made it shredded for a bit of a change, today I share my preparation and first of all I tell you that it was very delicious, I hope that you like it, without further ado, ¡let's cook!

Imagen de mi propiedad editada en canva/Image of my property edited in canva

🍲 250 Gr de carne para mechar.
🍲 3 Tomates cherry (o 1 grande)
🍲 2 Ajíes dulces.
🍲 1 Cebolla.
🍲 5 Dientes de ajo.
🍲 5 Hojas de culantro.
🍲 1 Taza de agua.
🍲 Onoto.
🍲 Aceite.
🍲 Sal.

🍲 250 Gr of meat to wick.
🍲 3 cherry tomatoes (or 1 large)
🍲 2 sweet peppers.
🍲 1 Onion.
🍲 5 Garlic Teeth.
🍲 5 Culantro Leaves.
🍲 1 Cup of water.
🍲 Onoto.
🍲 Oil.
🍲 Salt.

🍲 PASO 1. Lo primero es colocar la carne en una olla con abundante agua y poner a fuego alto, dejar cocinar hasta ablandar y agregando agua cada vez que se seque hasta que se haya ablandado por completo, una vez hecho esto apagamos el fuego, colamos la carne para eliminarle toda el agua posible, dejamos enfriar un poco y procedemos a desmenuzarla con ayuda de unos tenedores o simplemente con los dedos.

🍲 STEP 1. The first thing is to place the meat in a pot with plenty of water and put it on high heat, let it cook until it softens and adding water each time it dries until it has completely softened, once this is done Turn off the heat, strain the meat to remove as much water as possible, let it cool a bit and proceed to shred it with the help of some forks or simply with your fingers.

🍲 PASO 2. Picamos la cebolla y el ajo y los reservamos aparte, luego picamos el tomate y los ajíes, colocamos un sartén a fuego medio y añadimos una cucharada de aceite, una vez que se caliente añadimos la cebolla y el ajo y sofreímos un poco hasta dorar, seguidamente añadimos el tomate y el ají, mezclamos y dejamos sofreír por unos minutos.

🍲 STEP 2. Chop the onion and garlic and set them aside, then chop the tomato and chili peppers, place a frying pan over medium heat and add a tablespoon of oil, once it is hot add the onion and the garlic and fry a little until golden brown, then add the tomato and chili pepper, mix and let fry for a few minutes.

🍲 PASO 3. Luego de sofreír los aliños incorporamos la carne ya mechada al sartén, añadimos una taza de agua, media cucharada de noto y sal al gusto, mezclamos bien para unir la carne con los aliños y a su vez distribuir bien la sal y el onoto, luego dejamos cocinar por al menos unos 15 minutos.

🍲 STEP 3. After frying the seasonings, we add the already shredded meat to the pan, add a cup of water, half a tablespoon of noto and salt to taste, mix well to combine the meat with the seasonings and in turn distribute well the salt and the annatto, then we let it cook for at least 15 minutes.

🍲 PASO 4. Cuando la carne haya comenzado a secar picamos las hojitas de culantro en trocitos pequeños y los añadimos a la carne, mezclamos bien para que se distribuya entre la carne y dejamos cocinar un poco más hasta secar la carne al gusto, luego retiramos del fuego y podemos servir.

🍲 STEP 4. When the meat has begun to dry, chop the cilantro leaves into small pieces and add them to the meat, mix well so that it is distributed among the meat and let cook a little more until the meat is dry. taste, then we remove from the heat and we can serve.

De esta manera tan sencilla es como he preparado una rica carne mechada guisada para hacer un rico pabellón, cada quien tiene su manera de preparar esta carne y esta es la mía, puede parecer simple pero les aseguro que es muy deliciosa, lo que si debo admitir es que me habría gustado que tuviera más color pero lamentablemente el onoto no era muy bueno, sin embargo, eso no le resta puntos a su sabor, espero que les haya gustado mi receta y les sirva para intentarla en casa, nos vemos pronto con una nueva y rica receta.

In this simple way is how I have prepared a rich stewed shredded meat to make a delicious pavilion, everyone has their own way of preparing this meat and this is mine, it may seem simple but I assure you that it is very delicious, what if I should admitting is that I would have liked it to have more color but unfortunately the annatto was not very good, however, that does not detract from its flavor, I hope you liked my recipe and it will serve you to try it at home, see you soon with a new and rich recipe.

¡Gracias por detenerte a leer!
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!

¡Thanks for stopping to read!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
Text separator made in Canva.
See you in my next post.
¡Have a happy day!



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Love the final product, it looks tasty. Good evening!

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Thank you, it turned out very delicious, I highly recommend it, greetings!

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Pues tu manera de prepararla me encanta amiga! Yo la acompañaría con arroz y tajadas y unos frijoles también. Gracias por compartir!

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Gracias amiga, de hecho así la acompañé y quedó bastante bien 😄 Gracias por pasar ♥️

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Amo la carne mechada, es que se puede comer con cualquier cosa!! Gracias por compartir, excelente receta

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Yo igual amiga, también es mi relleno favorito para las empanadas, y si combina con todo y queda bien 🤤 Gracias por pasar amiga, saludos! ❤️

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Excelente receta!

Me encanta la carne mechada; siempre que la preparo guardo un poco para comer en la cena con arepas o en empanadas!

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Hola, muchas gracias, yo también hago lo mismo, siempre hago suficiente para luego comer en la cena y si es en empanadas mucho mejor, la carne mechada es mi relleno favorito. Gracias por pasar amiga, saludos! 😍

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Eres del team guisar con culantro como yo ajajaj, siento que le da un gusto a sopa riquísimo al guiso, a esa carne le falta el arroz y las caraotas ajajaj.

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Te cuento que es la primera vez que cocino con culantro, tengo bastante en el patio y es la primera vez que lo uso y me gustó, si que le da bastante sabor a la comida 😍

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Hola amiga🤗 Gracias por compartirnos tu receta, para mí es perfecta me gusta las cosas simples, sin muchas cosas que hacer (Cocinar no es lo mio😂). Me gusta el aspecto en que se ve, de seguro te quedó muy deliciosa

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Hola amiga, lo simple es lo mio en cuanto a hacer las cosas, tampoco me gusta complicarme, lo importante es el resultado y este fue muy bueno a pesar de los pocos ingredientes, gracias por pasar, me alegra que te gustara mi receta, un abrazo! ♥️

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Yo amo la carne mechada, tu receta se va tan provocativa y deliciosa, siempre que preparo suelo guardar en envases herméticos y tengo para varios platillos, uno de mis favoritos es el pabellón y sin lugar dudas las empanaditas.
Gracias por compartir ésta exquisitez, besitos! @mariajcastro28

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Hola amiga, la verdad e que me quedó muy buena jaja 😍 a mi también me gusta hacer una cantidad suficiente para poder guardar y solo recalentar, las empanadas no pueden faltar, la carne mechada es el mejor relleno que pueden tener.

Gracias por pasar amiga, un abrazo! ♥️

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Amiga esta carne te quedo fabulosa😍😍
Lo que quede del almuerzo haría unas divinas empanadas🤤🤤🤤🤤

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Gracias amiga linda 😍 Yo hago lo mismo o hasta con pastelitos, a veces hasta con arepa, la carne mechada queda bien con todo 🔥

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Se me hizo agua la boca amiga, que ganas de comer carne mechada, excelente receta Mary y las fotos espectaculares. ❤️✨

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Gracias mi linda 😍 Estaba riquísima y no solo porque la hice yo jajaja espero puedas darte el gusto pronto amiga, gracias por pasar, un abrazo! ♥️

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Me encanta como luce esa carne, se ve demasiado provocativa 🤤🤤 Gracias por compartirnos esta deliciosa receta mi Mary. Sin duda me provocaste 💖

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Gracias mi Vane linda 😍 Quedó riquisima, espero que te pueda servir en algún momento, un abrazo y gracias por pasar ♥️

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Me encanta la carne mechada. Bien aliñada es un manjar. Muchas gracias por la receta ❤️

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Amiga yo la amoooo, es mi favorita, a mi no me gusta mucho la carne, siempre prefiero el pollo pero cuando la carne es mechada me encanta 😍

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Hola mi hermosa Mary. Esta super fácil tu receta, me encanta la carne guisada y suelo hacerla de forma similar así que me encantó. Gracias por compartir @mariajcastro28 😊

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Hola mi Vale, muchas gracias por pasar , me alegra saber que te ha gustado mi receta y que esta carne la preparamos de manera similar, te mando un abrazo! 😍

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Yes it will be delicious should try 🥰🥰

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Saludos @mariajcastro28, me encanta la carne mechada especialmente con arepas y empanadas yuummii.

Bendiciones!

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Hola amiga a mi también me encanta la carne mechada para las empanadas y áreas, es mi relleno favorito y la mejor forma de preparar la carne (para mi), gracias por leerme, saludos! 💕

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It so favorite, weldone and enjoy more

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A mi me gusta mucho la carne mechada, lo que no me gusta es tener que esmecharla yo, pues me da extrema flojera!
He visto videos que lo hacen con una batidora de mano, pero al no tener batidora, pues quedo en las mismas...

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Si, da algo de flojera, yo no la preparo mucho por eso pero vale la pena darse el gusto de vez en cuando 😄

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