[ESP | ENG] 🍽 RECETA: 🍗😋 Pollo guisado a la Cerveza | 🍽 RECIPE: 🍗😋 Chicken stewed in beer sauce
Saludos a todos, espero la estén pasando muy bien, son mis mejores deseos en este nuevo día. Hoy les quiero compartir una receta muy fácil de preparar y nutritiva como lo es el "Pollo guisado a la cerveza.
Greetings everyone, I hope you are having a great time, these are my best wishes on this new day. Today I want to share with you a very easy to prepare and nutritious recipe such as "Chicken stewed in beer.
🍗 El pollo **guisado **es un plato muy tradicional en la cocina de todos los venezolanos. Cada familia tiene su estilo y su sazón a la hora de prepararlo. Me gusta mucho esta forma guisada porque es bueno para mantenerse en forma, es bajo en calorías y contiene muchos nutrientes, vitaminas y minerales así como tambien es rápido de preparar.
Chicken **guisado **is a very traditional dish in the Venezuelan kitchen. Each family has its own style and seasoning when it comes to preparing it. I really like this guisada because it is good for keeping in shape, it is low in calories and contains many nutrients, vitamins and minerals as well as being quick to prepare.
🍗 ¿Lo has probado? "Pollo guisado a la Cerveza" aquí te dejo la receta paso a paso, muy sencilla, practica y fácil de preparar.
En esta oportunidad le voy agregar cerveza que es el ingrediente estrella de este pollo guisado. La cerveza le da un sabor agridulce y la salsa le quita un poco el sabor amargo de la misma.
**Have you tried it? "Chicken stew with beer " here you have the recipe step by step, very simple, practical and easy to prepare.
This time I am going to add beer which is the star ingredient of this chicken stew. The beer gives it a sweet and sour flavor and the sauce takes away some of the bitter taste.
🍗 Cuando se trata de compartir con la familia y amigos o simplemente un buen almuerzo o cena es muy ideal. Es un plato lleno de sabor y muy nutritivo te lo recomiendo. Y lo mejor de todo es que se puede acompañar con lo que guste.
When it comes to sharing with family and friends or just a good lunch or dinner it is very ideal. It is a dish full of flavor and very nutritious, I recommend it. And best of all, it can be served with whatever you like.
Ingredientes | Ingredients
- 7 piezas de pollo.
- 1 cebolla blanca picada.
- 3 tomates picados.
- 1/2 pimenton picado.
- 1 ají dulce picado.
- 1/2 ramita de cebollín.
- 1/4 ramita de ajo porro picado.
- 2 ajos triturado.
- 4 cucharadas de harina.
- 1 cucharadita de pimenton en polvo.
- 1 cucharadita de cominos.
- 2 hojitas de laurel
- Sal y pimienta al gusto.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 5 pieces of chicken.
- 1 white onion, chopped.
- 3 chopped tomatoes.
- 1/2 chopped paprika.
- 1 chopped sweet bell pepper.
- 1/2 sprig of chives.
- 1/4 sprig of chopped garlic.
- 2 crushed garlic.
- 4 spoonfuls of flour.
- 1 teaspoon of powdered paprika.
- 1 teaspoon of cumin.
- 2 bay leaves.
- Salt and pepper to taste.
- 4 tablespoons of olive oil.
Preparación | Preparation
Tiempo de Preparación: 45 minutos / Preparation Time:45 minutes
Tiempo de Cocción: 20 minutos / Cooking Time: 20 minutes
Cantidad: 7 personas / Quantity: 7 people
Paso 1: En una olla a presión colocamos agua y las piezas de pollo a cocinar por 15 minutos.
Step 1: In a pressure cooker place water and the chicken pieces to cook for 15 minutes.
Paso 2: Preparamos la Salsa: con el tomate, la cebolla blanca, el cebollín, pimenton, ají dulce, el ajo porro, el ajo y el pimenton en polvo, cominos, sal y pimienta al gusto.
Step 2: We prepare the sauce: with the tomato, white onion, chives, paprika, sweet bell pepper, garlic, garlic and paprika powder, cumin, salt and pepper to taste.
Paso 3: Luego que el pollo ya este cocido se saca, se deja enfriar y se salpimienta, se le echa el comino y ajo triturado. Seguidamente se se pasa por harina y se sofríe en aceite bien caliente hasta que quede doradito por fuera y jugoso por dentro.
Step 3: Once the chicken is cooked, take it out, let it cool and add salt and pepper, cumin and crushed garlic. Then dredge in flour and fry in hot oil until golden brown on the outside and juicy on the inside.
Paso 4: Colocamos seguidamente en un sarten el pollo y le agregamos la salsa y la cerveza, tapamos y dejamos cocinar por 20 minutos o hasta que merme la salsa, esto es al gusto. Y ya queda listo el pollo para degustar.
Step 4:Place the chicken in a frying pan and add the sauce and the beer, cover and let it cook for 20 minutes or until the sauce is ready, this is to taste. The chicken is now ready to be tasted.
🍗 Algo importante a la hora de cocinar el pollo, no solo se puede cocinar en olla a presión tambien se hace en una olla normal pero el tiempo de preparación va a variar.
**Something important **when cooking chicken, not only can it be cooked in a pressure cooker, it can also be cooked in a normal pot, but the preparation time will vary.
Es todo por hoy amigos, espero les haya gustado, no duden en preparar esta receta, muy sencilla, nutritiva y fácil.
That's all for today friends, I hope you liked it, do not hesitate to prepare this recipe, very simple, nutritious and easy.
Thank you very much for visiting and reading my blog will be until the next installment .
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Hola, excelente receta, es totalmente diferente a la mía, muy buena para cambiar de sabores y procedimientos. me encantaría hacerla en casa. la cerveza le da un toque atractivo a esta receta a mi me gusta usarla con el cochino pero seria bueno intentar cosas nuevas. gracias y saludos.
Si la cerveza mezclada.con la salsa le da un toque muy especial.
I never try chicken with beer but seems a nice recipe, I must try it i love chicken and I love beer
Te invito a preparar esta rica receta, no te arrepentirás amiga.