[ESP | ENG]ūüėčNutritivo Guisado de Carne Molida de Res | ūüėčNutritious Ground Beef Stew

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Saludos a todos los Hivers. Muchas energ√≠as positivas para este d√≠a. Hoy les ensa√Īare a preparar una rico y nutritivo Guisado de Carne Molida de Res el cual la preparaci√≥n es muy f√°cil y sencilla. El cual fue el almuerzo que deguste con mi familia el d√≠a de hoy.

Greetings to all Hivers. Lots of positive energy for this day. Today I will show you how to prepare a delicious and nutritious Crumbed Beef Stew which is very easy and simple to prepare. This was the lunch I had with my family today.

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Para este nutritivo guiso de Carne Molida, vamos a necesitar los siguientes ingredientes que son económicos y fácil de conseguir en el mercado.

For this nutritious ground beef stew, we will need the following ingredients that are inexpensive and readily available in the market.

Ingredientes | Ingredients

  • 1/2 kilo de carne molida de res
  • 4 dientes de ajo triturados
  • 2 cebollas blancas cortadas en juliana
  • 1/2 tasa de aceite para fre√≠r
  • 3 papas cortadas en cuadritos
  • 2 calabacines cortados en cuadritos
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de or√©gano seco
  • 3 tomates
  • 3 clavitos de olor
  • 1 rama de ceboll√≠n
  • 1 ajo porro
  • 1 aj√≠ dulce
  • salsa de tomate k√©tchup
  • 1 cucharadita de pimenton en polvo.
  • 1/2 kilo of ground beef
  • 4 cloves of crushed garlic
  • 2 white onions cut into julienne strips
  • 1/2 cup of oil for frying
  • 3 potatoes cut in cubes
  • 2 zucchinis cut in cubes
  • Salt and pepper to taste
  • 1 teaspoon of dried oregano
  • 3 tomatoes
  • 3 cloves
  • 1 sprig of chives
  • 1 garlic bulb
  • 1 sweet chili bell pepper
  • 1 ketchup tomato sauce
  • 1 teaspoon of paprika powder.

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Preparación | Preparation

Lo primero que tenemos que hacer es lavar bien la carne molida de res. Luego lavamos loas papas, el calabacín y lo picamos en cuadritos. La papas las colocamos en agua y reservamos.

The first thing we have to do is to wash the ground beef well. Then we wash the potatoes and the zucchini and we chop it into cubes. Put the potatoes in water and set aside.

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Luego cocinamos los tomates por 10 minutos y reservamos.

Then cook the tomatoes for 10 minutes and set aside.

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Seguidamente prepararnos la salsa: trituramos en la licuadora todo: los tomates cocidos con el agua, el ají dulce, un diente de ajo, cebollín, le agregamos pimenton en polvo, sal y pimienta al gusto, orégano seco, salsa de tomate kétchup y los clavitos, licuamos todo.

Next we prepare the sauce: we grind everything in the blender: the cooked tomatoes with the water, the sweet bell pepper, a clove of garlic, chives, we add paprika powder, salt and pepper to taste, dried oregano, ketchup and cloves, we blend everything.

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Ya lista la salsa, procedemos a calentar en un sarten el aceite para fre√≠r la carne y luego dejar cocinar por unos 10 minutos. Luego se le agrega el ajo triturado y la cebolla cortada en juliana, se mezcla y se le a√Īade la pimienta, la sal y el or√©gano seco, mezclamos nuevamente para integrar y que todo se cocine muy bien por 5 minutos.

Once the sauce is ready, we proceed to heat the oil in a frying pan to fry the meat and then let it cook for about 10 minutes. Then add the crushed garlic and the onion cut in julienne, mix and add the pepper, salt and the dry oregano, mix again to integrate and let everything cook very well for 5 minutes.

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Luego que tenemos la salsa ya lista, se la agregamos a la carne molida de res y mezclamos, seguidamente a√Īadimos las papas, tapamos y dejamos cocinar por 15 minutos aproximadamente. Pasado el tiempo agregamos el calabac√≠n picadito en cuadritos, integramos todo, tapamos y cocinamos por 10 minutos mas. Y ya queda listo nuestro Guiso de carne molida de res.

Once the sauce is ready, add it to the ground beef and mix, then add the potatoes, cover and let it cook for approximately 15 minutes. After this time we add the diced zucchini, integrate everything, cover and cook for 10 more minutes. And our ground beef stew is ready.

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Los invito a preparar y disfrutar de este rico Guisado de Carne molida de res con toda la familia.

I invite you to prepare and enjoy this delicious ground beef stew with the whole family.

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Muchas gracias por llegar hasta aquí, los invito a preparar este rico y nutritivo Guisado de Carne molida de res.

Thank you very much for coming here, I invite you to prepare this delicious and nutritious ground beef stew.

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Muchas gracias por visitar y leer mi blog, será hasta la próxima entrega.

Thank you very much for visiting and reading my blog will be until the next installment
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ūüďłLas fotos fueron tomadas con mi tel√©fono Samsung A20 |The photos were taken with my Samsung A20 phone

Texto traducido con | Text translated with: DeepL

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La incorporaci√≥n del calabac√≠n est√° interesante. Lo voy a probar en casa ūüėä

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Hola amigo, si te invito a que prepares este guisado el calabacin y los clavos de olor le dan un tocó muy especial, gracias por pasar y leer mi publicación.

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