Buenas noches para todos, un gusto saludarles, para esta ocasión quiero mostrarles como prepare unas deliciosas costillas guisadas para mi almuerzo de hoy, estás las hice con zanahoria y calabacin el toque perfecto de vegetales, lo acompañe con arroz clásico blanco, riquísimo.

Good evening everyone, a pleasure to greet you, for this occasion I want to show you how I prepared some delicious stewed ribs for my lunch today, I made these with carrots and zucchini, the perfect touch of vegetables, I accompanied it with classic white rice, delicious.

Deliciosas Costillas de Res Guisadas con Zanahoria y Calabacín 🥕🥒

Ingredientes

300 gr de costilla de res
1 zanahoria
1 calabacín
1/2 cebolla
1/2 tomate
4 granos de ajo
1 rama de cilantro
1/2 cucharadita de orégano
Sal y color a gusto

Delicious Stewed Beef Ribs with Carrot and Zucchini 🥕🥒

Ingredients

300 gr of beef rib
1 carrot
1 zucchini
1/2 onion
1/2 tomato
4 grains of garlic
1 coriander sprig
1/2 cucharadita of oregano
Salt and color to taste

Paso a Paso

Paso 1

Una vez que cortamos las costillas las lavamos y colocamos en una olla, en este mismo paso vamos a lavar la cebolla, tomate, ajo y cilantro, cortamos en cuadros pequeños y agregamos a las costillas.

Step by Step

Step 1

Once we cut the ribs, we wash them and place them in a pot, in this same step we are going to wash the onion, tomato, garlic and coriander, cut into small squares and add to the ribs.

Paso 2

Luego procedemos a llevar a fuego, agregar el orégano y remover, cocinar tapado a fuego bajo, agregar agua cantidad necesaria, para que las costillas se ablanden.

Step 2

Then we proceed to bring to the heat, add the oregano and stir, cook covered over low heat, add the necessary amount of water so that the ribs soften.

Paso 3

Una vez blandas , agregamos la zanahoria a la preparación, previamente lavada, pelada y cortada, también agregamos sal, color y más agua, removemos y seguimos cocinando a fuego bajo.

Step 3

Once soft, we add the carrot to the preparation, previously washed, peeled and cut, we also add salt, color and more water, stir and continue cooking over low heat.

Paso 4

Cuando la zanahoria este blanda, agregamos el calabacín, lavado y cortado en ruedas y cocinamos por unos picos minutos más, hasta que el calabacín este cocido, retirar del fuego y listo para servir.

Step 4

When the carrot is soft, we add the zucchini, washed and cut into wheels and cook for a few more minutes, until the zucchini is cooked, remove from heat and ready to serve.

A Almorzar Delicioso!

A Delicious Lunch!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos🥕🥒

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings🥕🥒

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.