Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, como siempre un gusto saludarles, para hoy les traigo una bebida tradicional en Navidad, se trata del Po che de crema, hay muchas recetas y formas de hacerlo, y yo hoy les mostraré una fácil y rápida, la cual no amerita huevos y se realiza totalmente a mano con un batidor de globo, está bebida se dice que es especial para mujeres, para celebrar en esta época de Navidad y año nuevo, es deliciosa, cremosa y con su picante por el ron 😁.
Esta preparación la hice para la víspera de Navidad, la compartí con mi mamá la cual también le gusta mucho.

Happy night friends of Foodies Bee Hive, as always a pleasure to greet you, for today I bring you a traditional Christmas drink, it is the Cream Poche, there are many recipes and ways to do it, and today I will show you an easy and quick one, which does not require eggs and is made entirely by hand with a balloon whisk, this drink is said to be special for women, to celebrate this Christmas and New Year season, it is delicious, creamy and spicy due to the rum 😁 . I made this preparation for Christmas Eve, I shared it with my mom who also likes it a lot.

Receta: Ponche de Crema Casero sin Huevos 🌟

Ingredientes

750 ml de ron
2 leches condensadas de 395gr
2 mezclas para flan de 46 gr
4 tazas de leche líquida para el flan
1 cucharada de vainilla
Ralladura de una naranja
1 rama de canela

Recipe: Homemade Cream Punch without Eggs 🌟

Ingredients

750 ml of rum
2 condensed milk of 395gr
2 mixes for flan of 46 gr
4 cups of liquid milk for the flan
1 spoon of vanilla zest of an orange
1 cinnamon stick

Paso a paso

🌟 Paso 1

Primero vamos a preparar el flan, para ello colocamos la leche líquida en una olla y el flan, mezclamos y llevamos a fuego lento, removemos constantemente con un batidor de globo y cocinar hasta que empiece a hervir y haya tomado consistencia espesa, retiramos del fuego y reservamos por 10 minutos o hasta que se haya enfriado un poco, no es necesario que cuaje, para poder batir de manera manual.

Step by step

🌟 Step 1

First we are going to prepare the flan, for this we put the liquid milk in a pot and the flan, mix and bring to a simmer, stir constantly with a balloon whisk and cook until it starts to boil and has taken on a thick consistency, remove from the heat and we reserve for 10 minutes or until it has cooled down a bit, it is not necessary for it to set, to be able to beat manually.

🌟 Paso 2

Luego en un recipiente agregamos la ralladura de naranja, leche condensada, canela, vainilla y ron, removemos y dejamos que se aromatice por 10 minutos.

🌟 Step 2

Then in a container we add the orange zest, condensed milk, cinnamon, vanilla and rum, stir and let it aromatize for 10 minutes.

🌟 Paso 3

Después vamos a agregar el flan en otro recipiente y lo mezclamos con la preparación del paso número 2, previamente colado, para que no quede restos de canela y naranja, removemos muy bien con el batidor, hasta obtener una mezcla homogénea.

🌟 Step 3

Then we are going to add the flan in another container and mix it with the preparation of step number 2, previously strained, so that there are no remains of cinnamon and orange, we stir very well with the whisk, until we obtain a homogeneous mixture.

🌟 Paso 4

Luego lo vamos a colocar en un envase de vidrio y llevar a enfriar al refrigerador, mientras más días pasen, sus sabores se integran mejor.

🌟 Step 4

Then we are going to place it in a glass container and take it to cool in the refrigerator, the more days pass, the better its flavors integrate.

Si tienes licuadora, lo puedes batir mejor así, sino , tranquilo aquí vieron que con un batidor de globo también queda bien, también es recomendable realizarlo con el ron blanco, pero aquí yo lo realice con uno de color, la diferencia es que está toma un color más caramelo, pero queda igual de delicioso.

If you have a blender, you can beat it better like this, otherwise, don't worry, here they saw that it also looks good with a balloon whisk, it is also recommended to do it with white rum, but here I do it with a colored one, the difference is that it is taken a more caramel color, but it is just as delicious.

A disfrutar de este rico ponche de crema bien frio!

Enjoy this rich cold cream punch!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🌟

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.