Feliz y bendecido inicio de semana amigos de Foodies Bee Hive, es un gran gusto saludarles, hoy con una nueva receta para compartirles, les mostraré el paso a paso para preparar un pulpo guisado la cual acompañe con espaguetis para el almuerzo de este día, es fácil y todo ese sabor delicioso, esta carne exquisita, esta de temporada el costo por kilogramo fue de 2 dólares, la cual es aproximadamente 5.5 Hive, esta carne es baja en calorías y alta en proteínas, me gusta muchísimo y está preparación mucho más.

Happy and blessed start to the week friends of Foodies Bee Hive, it is a great pleasure to greet you, today with a new recipe to share, I will show you the step by step to prepare a stewed octopus which I accompany with spaghetti for lunch this day, it is easy and all that delicious flavor, this exquisite meat, this season the cost per kilogram was 2 dollars, which is approximately 5.5 Hive, this meat is low in calories and high in protein, I like it very much and it is prepared much more.

Paso a paso como preparar Exquisito Pulpo Guisado con Espaguetis 🐙🍝

Ingredientes

1 Pulpo de 800 gr
¼ de pimentón verde
¼ de pimentón rojo
½ cebolla
½ tomate
6 dientes de ajo
1 rama de cilantro
1 cucharada de aceite vegetal
Sal, pimienta y color al gusto
½ kg de espaguetis

Step by step how to prepare Exquisite Stewed Octopus with Spaghetti 🐙🍝

Ingredients

1 Octopus of 800 gr
¼ green bell pepper
¼ red bell pepper
½ onion
½ tomato
6 garlic cloves
1 coriander sprig
1 tablespoon vegetable oil
Salt, pepper and color to taste
½ kg of spaghetti

Paso a Paso

Paso 1

Como primer paso vamos a ablandar o cocinar el pulpo, para ello, colocamos una olla con suficiente agua, al hervir, introducimos y sacamos al pulpo 3 veces, luego lo dejamos allí y cocinamos por unos 45 minutos o hasta que este blando, retirar del agua, dejar enfriar y cortamos en rueditas o puede ser pedazos grandes.

Step by Step

Step 1

As a first step we are going to soften or cook the octopus, for this, we place a pot with enough water, when it boils, introduce and remove the octopus 3 times, then leave it there and cook for about 45 minutes or until it is soft, remove from the water, let cool and cut into wheels or can be large pieces.

Paso 2

Luego vamos a lavar y cortar el pimentón, cebolla, tomate, ajo y cilantro y colocamos en la sartén u olla.

Step 2

Then we are going to wash and cut the paprika, onion, tomato, garlic and cilantro and place it in the pan or pot.

Paso 3

Seguidamente agregamos el pulpo y llevamos a fuego bajo, agregamos el aceite, sal, pimienta y color al gusto, removemos todo muy bien y tapamos.

Step 3

Next we add the octopus and bring to low heat, add the oil, salt, pepper and color to taste, stir everything very well and cover.

Paso 4

En este paso vamos a agregar un poco de agua y cocinamos por unos 15 minutos más hasta que los aliños estén blandos y hayan tomado consistencia de guiso, retiramos del fuego y listo para servir con espaguetis.

Step 4

In this step we are going to add a little water and cook for about 15 more minutes until the dressings are soft and have taken on the consistency of a stew, remove from the heat and ready to serve with spaghetti.

Delicioso Guiso!

Delicious Stew!

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🐙🍝

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🐙🍝

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.