(ESP/ENG)Delicious Caramelized Pineapple Cake // Delicioso Pastel de Piña Caramelizada

Buenas noches mis queridos amigos amantes de la comida y del sabor hoy les traigo una receta dulce para endulzar su paladar.

Good evening my dear friends who love food and taste today I bring you a sweet recipe to sweeten your palate.

Soy una persona que me encanta postres, dulces y preparar en casa pasteles que podamos tener como merienda en este caso disfrutarán de una receta de un pastel de piña una excelente combinación de sabores. Por lo tanto quiero hablarles un poco de la piña una fruta tropical de sabor único y refrescante, fuente de vitaminas qué tiene muchos beneficios al sistema del ser humano.

I am a person who loves desserts, sweets and prepare at home cakes that we can have as a snack in this case you will enjoy a recipe for a pineapple cake an excellent combination of flavors. Therefore I want to talk a little bit about pineapple, a tropical fruit with a unique and refreshing flavor, source of vitamins which has many benefits to the human system.


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Para esta preparación vamos a necesitar 1 piña, 3 huevos, 200 gramos de harina leudante,50 gramos de mantequilla, 200 gramos de azúcar.

For this preparation we will need 1 pineapple, 3 eggs, 200 grams of leavening flour, 50 grams of butter, 200 grams of sugar.

Debemos separamos las yemas de las claras y la agregamos en un recipiente comenzamos a batir a punto de suspiro luego incorporamos las yemas una una sin dejar que el suspiro baje.

We must separate the yolks from the egg whites and add them in a bowl, begin to beat until sigh point, then we incorporate the yolks one by one without letting the sigh go down.


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Seguidamente le colocamos la azúcar y seguimos batiendo.

Then add the sugar and continue beating.

Luego procedemos a cortar la piña seleccionando las rodajas para la decoración y agregando el restante en la licuadora para agregarla una taza de agua licuado para obtener un jugo que pasaremos por un colador para extraer todos los residuos.

Then we proceed to cut the pineapple selecting the slices for the decoration and adding the rest in the blender to add a cup of blended water to obtain a juice that we will pass through a strainer to extract all the residues.


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Seguimos mezclando y tamizamos la harina de trigo en forma envolvente para unificar todos los ingredientes.

We continue blending and we sift the wheat flour in an enveloping way to unify all the ingredients.

Hacemos el caramelo en una tortera y vertimos la mezcla . Dejamos en el horno por 25 minutos y desmoldamos.

We make the caramel in a pan and pour the mixture. We leave it in the oven for 25 minutes and unmold.


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Mis queridos amigos espero que les guste esta receta dulce del día de hoy nos vemos en próximos post.

My dear friends, I hope you like this sweet recipe today, see you in the next post.


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Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator



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