Feliz noche tengan todos mis queridos amigos amantes de la comida y del sabor el día de hoy quiero compartir con ustedes una torta de coco con papelón que prepare para el día de las madres, pues el domingo se celebró el día de las madres y normalmente ese día compartimos ricas comidas, postres y recetas de esta manera quise preparar una torta de coco con papelón para compartir con la familia.

Happy evening to all my dear friends, lovers of food and flavor, today I want to share with you a coconut cake with papelón that I prepared for Mother's Day because on Sunday we celebrated Mother's Day and usually that day we share delicious desserts and recipes, so I wanted to prepare a coconut cake with papelón to share with the family.

Ingredientes // Ingredients:

500 gramos de harina leudante // 500 grams of leavening flour
300 gramos de papelón // 300 grams of papelón
1 huevo // 1 egg
canela // cinnamon
2 cocos // 2 coconuts

Preparación // Preparation:

Comenzamos desconchando el coco para luego rayarlo y reservarlo.

Start by shelling the coconut and then grate it and set it aside.

En una olla colocamos una taza de agua y agregamos la canela en palo para que se cocine y bote todo su esencia.

In a pot we put a cup of water and add the cinnamon stick so that it cooks and releases all its essence.

Luego incorporamos el papelón en trozos para que se vaya derritiendo obteniendo un sirope.

Then we incorporate the paprika in pieces so that it melts obtaining a syrup.

Le agregamos el coco rallado y mezclamos para unificar los sabores.

Add the grated coconut and mix to unify the flavors.

Seguido incorporamos el huevo y la harina de trigo poco a poco mezclando y revolviendo hasta que tome una consistencia más espesa.

Then add the egg and the wheat flour little by little mixing and stirring until it takes a thicker consistency.

Luego tomamos una tortera y la engrasamos y enharinamos para agregar la mezcla y llevar al horno por 30 minutos.

Then we take a tortera and grease and flour it to add the mixture and take it to the oven for 30 minutes.

Seguidamente podemos pinchar con palillo y verificar que esté bien cocida retiramos del horno y picamos de la mejor manera para compartir en este día especial.

Then we can prick it with a toothpick and verify that it is well cooked, remove it from the oven and chop it in the best way to share on this special day.

Mis queridos amigos esta es una receta bien fácil de preparar y deliciosa ya que el coco y el papelón juntos aportan sabores increíbles a esta torta que estoy segura que a todos les encantará.Feliz noche nos vemos en un próximo post.

My dear friends this is a very easy to prepare and delicious recipe since coconut and papelón together bring incredible flavors to this cake that I'm sure everyone will love it.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator