Baked Meatballs with Mozarella Cheese/Albóndigas al Horno con queso Mozarela

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Buenos días amigos, hoy les muestro una receta de albóndigas de carne de res molida muy deliciosa y práctica ya que en ocasiones, sellar las albóndigas con aceite antes de llevar a la salsa resulta un paso tardío. Hoy decidí trabajar este paso en el horno y me ha gustado mucho, porque me permite atender otras labores sin el pendiente de voltear las albóndigas o que se me quemen.

La carne molida es muy útil en la cocina porque podemos utilizarla en diversos platos que por lo regular quedan muy rico, además de lo nutritiva que es esta proteína para el cuerpo.

Good morning friends, today I show you a recipe for ground beef meatballs very delicious and practical because sometimes, sealing the meatballs with oil before taking them to the sauce is a late step. Today I decided to work this step in the oven and I liked it very much, because it allows me to attend to other tasks without the worry of turning the meatballs over or burning them.

Ground beef is very useful in the kitchen because we can use it in various dishes that are usually very tasty, besides how nutritious this protein is for the body.

INGREDIENTES
Ingredients

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  • 1/2 kg. de carne molida.
  • 4 tomates.
  • 1 cebolla.
  • 1 Huevo.
  • 1/2 pimentón.
  • Queso mozarela.
  • 1/2 taza de harina de maíz.
  • Sal, orégano, pimienta negra, adobo.
  • 1/2 kg. of ground beef.
  • 4 tomatoes.
  • 1 onion.
  • 1 egg.
  • 1/2 paprika.
  • Mozzarella cheese.
  • 1/2 cup corn flour.
  • Salt, oregano, black pepper, marinade.

Preparación//Preparation

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En un bol colocamos la carne molida y agregamos el huevo, condimentos al gusto, la media taza de harina de maíz y mezclamos todo muy bien.
In a bowl place the ground meat and add the egg, seasoning to taste, the half cup of corn flour and mix everything very well.
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Formamos bolitas con la carne, las colocamos en un refractario y llevamos al horno hasta cocinar o dorar. Esto tarda una media hora.
Form small balls with the meat, place them in a baking dish and bake in the oven until cooked or browned. This takes about half an hour.
photo_2022-08-10_16-26-54.jpg](8)![photo_2022-08-10_16-27-04.jpg
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Cortamos en cuadritos pequeños la cebolla, el medio pimentón y trituramos 4 dientes de ajo. Llevamos estos aliños a un caldero con aceite caliente y sofreímos.
Cut the onion and the half paprika into small squares and crush 4 cloves of garlic. We take these seasonings to a pot with hot oil and fry them.
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Agregamos condimentos al gusto e incorporamos los tomates licuados, dejamos cocinar hasta formar la salsa.
Add seasoning to taste and add the liquefied tomatoes, let cook until the sauce is formed.
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Lista la salsa y doradas las albóndigas agregamos la salsa y cubrimos con queso mozarela rallado. Volvemos a llevar al horno por 15 minutos más.
Once the sauce is ready and the meatballs are browned, add the sauce and cover with grated mozzarella cheese. Return to the oven for 15 minutes more.

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Servimos, hoy con pasta corta y disfrutamos de un rico almuerzo de albóndigas al horno en salsa y queso mozarela.
Serve, today with short pasta and enjoy a delicious lunch of baked meatballs in sauce and mozzarella cheese.
Espero haya sido de su agrado esta receta. Me despido y nos leemos en un próximo post.
I hope you liked this recipe. I say goodbye and see you in a future post.

🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸

Photos of my Property, taken with a Redmi 9

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¡Que delicia de receta! Siempre he sido fan de las albóndigas pero nunca las he probado horneadas aunque si en freidora de aire, el toque del queso mozarella se ve buenísimo, me encanta como se derrite 🤤

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Muy ricas amiga, debes probarlas. Saludos y gracias por comentar.

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