Baked Potatoes with Cream of Milk, Bacon and Cheese/Papas al Horno con Crema de Leche, Tocineta y Queso

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🌸Hola Comunidad HIVE🌸

Hello HIVE Community



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Hola amigos, estos días he estado encantada con las delicias que podemos preparar a base de papas o patatas, el cual resulta una buena opción para variar la ingesta de harina de una manera mas sana. Además que está en estos momentos a buen precio.

En esta ocasión les traigo la receta de unas papas al horno con crema de leche, tocineta y queso muy sencilla y rápida de preparar que a todos en casa encantará.

Hello friends, these days I have been delighted with the delicacies that we can prepare with potatoes, which is a good option to vary the intake of flour in a healthier way. Besides that it is at this time at a good price.

This time I bring you the recipe for baked potatoes with cream, bacon and cheese very simple and quick to prepare that everyone at home will love.


INGREDIENTES
Ingredients

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  • 8 papas.
  • 200 ml de crema de leche.
  • 150 gr de queso.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 pimentón pequeño.
  • 100 gr de tocineta.
  • Sal.
  • 8 potatoes.
  • 200 ml of milk cream.
  • 150 gr of cheese.
  • 1/2 onion.
  • 1 small bell pepper.
  • 100 gr of bacon.
  • Salt.

Preparación//Preparation


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Lavamos las papas y las llevamos a hervir hasta que ablanden.
Wash the potatoes and boil them until they are soft.

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Cortamos el pimentón, la cebolla en trozos pequeños, al igual que la tocineta y rallamos el queso.
Cut the paprika and the onion in small pieces, as well as the bacon and grate the cheese.

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En un sartén al fuego colocamos una cucharada de mantequilla y agregamos la tocineta para que se fría un poco y suelte su grasa, luego la cebolla, cuando cristalice agregamos el pimentón picadito y mezclamos todo. Dejamos cocinar para que se integren los sabores. Apagamos cuando los aliños se adormezcan un poco.
In a frying pan put a tablespoon of butter and add the bacon to fry a little and release its fat, then the onion, when it crystallizes add the chopped paprika and mix everything. Let it cook so that the flavors integrate. We turn off when the seasonings become a little numb.

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En un refractario agregamos un poco de aceite y colocamos las papas ya sancochadas y peladas, encima agregamos la crema de leche tratando de que todos los trozos se bañen de ella.
In a baking dish add a little oil and place the boiled potatoes on top. and peeled potatoes, add the milk cream on top, trying to bathe all the pieces in it.

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Seguido agregamos la preparación del sofrito extendiendo y finalizamos con suficiente queso que tape todo el contenido del refractario. Llevamos al horno por 15 minutos o hasta gratinar.
Then add the preparation of the sofrito, spreading it out and finish with enough cheese to cover all the contents of the baking dish. Bake in the oven for 15 minutes or until gratinized.

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Servimos solo o acompañado con casabe o una rodaja de pan y disfrutamos de estas ricas papas.
Serve alone or with cassava or a slice of bread and enjoy these delicious potatoes.


Hoy la preparé con un queso duro y funcionó bien, también con mozarela el resultado del queso al fundirse es fantástico. Esta ha sido mi receta espero les haya gustado.
Today I prepared it with a hard cheese and it worked well, also with mozzarella, the result of the cheese melting is fantastic. This has been my recipe I hope you liked it.


🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸

Photos of my Property, taken with a Redmi 9

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