Beef and Pork Chops in Strips with Paprika and Onions // Carne y Chuleta en Tiras con Pimentón y Cebolla

almost 2 years ago

🌸Hola Comunidad HIVE🌸

Hello HIVE Community

Buen día tengas todos, feliz inicio de fin de semana.

Para el almuerzo de hoy hemos preparado una combinación de carne de res, con chuleta de cochino ahumada. Es una manera de preparar poca cantidad de ambas proteínas y al combinarla con vegetales poderlas rendir, para que todos en casa podemos saborear estos alimentos de manera diferente pero deliciosa.

Good morning everyone, happy start of the weekend.

For today's lunch we have prepared a combination of beef with smoked pork chop. It is a way to prepare a small amount of both proteins and to combine it with vegetables, so that everyone at home can savor these foods in a different but delicious way.

Cortamos en tiras los bistec y las chuletas. Llevamos a cocinar con un poco de agua y agregamos pimentón en polvo, ajo en polvo y sal. Dejamos que ablanden lo suficiente.

Cuando estuvieron medio flojas agregamos la zanahoria cortada en bastones.

When they were half loose add the carrot cut into sticks.

Pasamos a cortar el pimentón en juliana y la cebolla las cuales llevamos a sofreír y cuando estén un tanto adormecidos agregamos la mezcla de carnes y chuleta. Dejamos cocinar, rectificamos de sal y agregamos un poco de orégano.

We cut the paprika into julienne strips and the onion which we take to fry and when they are a little numb we add the mixture of meat and chop. Let it cook, add salt and a little oregano.