Hola amigos, me gusta mucho cocinar pollo porque lo podemos preparar de distintas maneras y es una proteína muy sana, es baja en grasas y rica en vitaminas, zinc, potasio y fósforo, además ayuda a mejorar algunas funciones del organismo.
En esta ocasión he preparado un rico pollo con aliños que luego bañamos en una deliciosa salsa agri-dulce y para cambiar un pollo el consumo de arroz o pasta, hemos acompañado con papas al estilo puré.
Hi friends, I really like cooking chicken because we can prepare it in different ways and it is a very healthy protein, it is low in fat and rich in vitamins, zinc, potassium and phosphorus, it also helps to improve some functions of the body.
On this occasion I have prepared a delicious chicken with seasonings that we then bathed in a delicious sweet and sour sauce and to change a chicken in consumption of rice or pasta we have accompanied it with mashed potatoes.
INGREDIENTES
Ingredients
- 5 cdas. de azúcar
- 1 tazas de agua
- 5 cdas. de salsa de tomate
- 4 cdas. de vinagre
- 3 cdas. de salsa de soya
- 3 cdas. de Maizena
- 5 tablespoons of sugar
- 1 cup of water
- 5 tablespoons of tomato sauce
- 4 tbsp. vinegar
- 3 tbsp. soy sauce
- 3 tablespoons of cornstarch
Preparación//Preparation
Lo primero que vamos a hacer es condimentar el pollo, para ello agregamos un poco de sal y ajo en polvo, pimentón en polvo y orégano, dejamos macerar unos 10 minutos.
The first thing we are going to do is to marinate the chicken, for this we add a little salt and garlic powder, paprika powder and oregano, let it marinate for about 10 minutes.
Cortamos cebolla en cuadritos, pimentón, ají dulce, ajo y llevamos a sofreír con el pollo, lo dejamos cocinar unos 5 minutos para que el pollo expulse su propio jugo y se impregne de los aliños, luego agregamos una taza de agua para que termine de cocinar.
Cut the onion into cubes, paprika, sweet bell pepper, garlic and fry it with the chicken, let it cook for about 5 minutes so that the chicken expels its own juice and is impregnated with the seasonings, then add a cup of water to finish cooking.
Pasamos a hacer la salsa agri-dulce: colocamos una taza de agua al fuego y agregamos 4 cucharadas de salsa de tomate comercial, 4 cucharadas de vinagre, 5 de azúcar y mezclamos bien. Extraemos una taza de este preparado y mezclamos 3 cucharadas de Maizena y la volvemos a agregar a la preparación, también agregamos 3 cdas. de salsa de soya y dejamos cocinar a fuego bajo mezclando constantemente.
Next we make the sweet and sour sauce: put a cup of water on the fire and add 4 tablespoons of commercial tomato sauce, 4 tablespoons of vinegar, 5 tablespoons of sugar and mix well. We extract a cup of this preparation and mix 3 tablespoons of cornstarch and add it again to the preparation, we also add 3 tablespoons of soy sauce and let it cook over low heat, stirring constantly.
Para acompañar colocamos 5 papas medianas a sancochar, cuando estuvieron blandas, sacamos del agua caliente y trituramos con ayuda de un tenedor, agregamos mantequilla y un punto de sal. Trituramos bien y formamos una especie de puré rápido.
To accompany it we put 5 medium size potatoes to boil, when they are soft, we take them out of the hot water and mash them with the help of a fork, add butter and a pinch of salt. Mash well and form a kind of quick puree.
Una vez listos todos los elementos de nuestro plato servimos nuestro delicioso pollo, lo bañamos en salsa agri-dulce y acompañamos con un poco de puré de papas.
Once all the elements of our dish are ready, we serve our delicious chicken, bathe it in sweet and sour sauce and accompany it with some mashed potatoes.
Disfrutamos de nuestro almuerzo, con una preparación diferente de pollo, pero muy rico, que espero les haya gustado y puedan preparar.
We enjoyed our lunch, with a different preparation of chicken but very rich that I hope you liked and can prepare.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
