Chocolate Cake, Moistened with Chocolate Syrup/Torta de Chocolate, Humedecida con Almíbar de Chocolate

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🌸Hola Comunidad HIVE🌸

Hello HIVE Community



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Hola a todos, espero hayan pasado un feliz fin de semana.

Ayer mi hija estuvo de cumpleaños Nro. 21 y la torta de chocolate no puede faltar ese día, porque a ella le encanta el chocolate y desde que aprendí a prepararla ha sido la primera opción para ella.

Este año decidí prepararla tipo húmeda, nunca la había hecho, pero me dije que no debía ser tan complicado, encontré una receta de un almíbar de chocolate muy sencillo que se realiza con algunos de los ingredientes que usaría para la torta lo cual es fantástico ya que no tenía que incurrir en más gastos de material.

Así que la tradicional torta de chocolate con crema de chocolate que ya les he mostrado, hoy le agregamos un toque más de chocolate.

Hello everyone, I hope you had a happy weekend.

Yesterday my daughter had her 21st birthday and chocolate cake was a must for her, because she loves chocolate and since I learned how to make it, it has been the first choice for her.

This year I decided to prepare it wet type, I had never made it, but I told myself that it should not be so complicated, I found a recipe for a very simple chocolate syrup that is made with some of the ingredients that I would use for the cake which is fantastic since I did not have to incur in more material expenses.

So the traditional chocolate cake with chocolate cream that I have already shown you, today we add a touch more chocolate.


INGREDIENTES
Ingredients

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  • 1/2 kilo de margarina.
  • 1 y 1/2 kg de azúcar.
  • 8 huevos.
  • 7 tazas de harina de trigo.
  • 2 taza de cacao en polvo.
  • 1 taza de café expreso.
  • 1/ y 1/2 taza de leche.
  • 1/2 kilo margarine.
  • 1 and 1/2 kg of sugar.
  • 8 eggs.
  • 7 cups of wheat flour.
  • 2 cups of cocoa powder.
  • 1 cup espresso coffee.
  • 1/ and 1/2 cup of milk.

Preparación//Preparation


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Cernimos la harina con el cacao y mezclamos bien. Reservamos
Sift the flour with the cocoa and mix well. Set aside

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Comenzamos a batir con batidora manual eléctrica 4 tazas de azúcar y la mantequilla, lo suficiente hasta que aumente un poco su volumen y se torne un poco blanquecina la mezcla. Luego agregamos los huevos y batimos.
We begin to beat with an electric hand mixer 4 cups of sugar and the butter, just enough until it increases a little its volume and the mixture becomes a little whitish. Then add the eggs and beat.

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Incorporamos la mezcla de harina y cacao intercalando con leche líquida y el café expreso, agregamos un poco de polvo de hornear. En este paso se comienza a batir con paleta de madera.
Incorporate the mixture of flour and cocoa interspersed with liquid milk and espresso, add a little baking powder. In this step we start beating with a wooden paddle.

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En una tortera enharinada y en mantequillada agregamos la mezcla de la torta. En esta ocasión realicé una torta de medio kilo y una de 250 gr. Ambas las llevamos al horno a 180 grados.
In a floured and buttered cake pan add the cake mixture. This time I made a half kilo cake and a 250 gr. cake. Both were baked in the oven at 180 degrees.

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Mientras las tortas se cocinaban, realicé el almíbar con la cual humedecería las tortas. Coloque 300 ml de agua y taza y media de azúcar al fuego, cuando hirvió lo dejé unos 5 minutos más.
While the cakes were baking, I made the syrup with which I would moisten the cakes. Put 300 ml of water and a cup and a half of sugar on the fire, when it boiled I left it for about 5 more minutes.

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Retiré del fuego y agregué 30 gramos de cacao en polvo y con un batidor manual mezcle bien, luego llevé al fuego otra vez y agregué una cucharada de mantequilla. Cuando hirvió dejé 4 minutos más. Apagué y dejé enfriar a temperatura ambiente.
I removed it from the fire and added 30 grams of cocoa powder and with a hand whisk mixed well, then I took it to the fire again and added a tablespoon of butter. When it boiled I left it for 4 more minutes. I turned it off and let it cool at room temperature.

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También preparé mi acostumbrada crema de chocolate que me encanta porque además de servir para rellenar las tortas, también podemos usarla para hacer decoraciones sencillas.

Solo tomamos un vaso de agua lo colocamos en un recipiente agregamos 3 cucharadas de Maizena y 5 de cacao, mezclamos bien y llevamos a cocinar.

I also prepared my usual chocolate cream that I love because besides serving to fill the cakes, we can also use it to make simple decorations.

Just take a glass of water and place it in a bowl, add 3 tablespoons of cornstarch and 5 tablespoons of cocoa, mix well and bring to cook.


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Agregamos 1 taza de azúcar, 1 cucharada de mantequilla y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que espese. Batiendo contantemente para que no forme grumos. Apagamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Add 1 cup of sugar, 1 tablespoon of butter and let it cook over low heat until it thickens. Whisk constantly so that it does not form lumps. Turn off and let it cool at room temperature.

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Con todo listo comencé a hacer huecos a las tortas con un palillo de altura, suficientes huequitos y luego tomé el almíbar ya frio a temperatura ambiente y comencé a agregarlo a las torta por toda la parte superior donde hice huecos generosamente.
With everything ready I began to make holes in the cakes with a toothpick, enough holes and then I took the syrup and cooled to room temperature and began to add it to the cake all over the top where I made holes generously.

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Terminada de humedecer las tortas con el almíbar de chocolate, coloqué una encima de la otra y simplemente las decoré a mi gusto con mucho amor para mi hija en sus 21 añitos.
Once I finished moistening the cakes with the chocolate syrup, I placed one on top of the other and simply decorated them as I liked with lots of love for my daughter on her 21st birthday.


Espero les haya gustado esta opción de torta de chocolate, humedecida con almíbar de chocolate y decorada con crema de chocolate, muy rica. Que algunos podrán pensar que empalaga pero no es así. Y para los amantes del chocolate es un acierto fantástico.
I hope you liked this option of chocolate cake, moistened with chocolate syrup and decorated with chocolate cream, very rich. Some may think it is cloying but it is not. And for chocolate lovers it is a fantastic choice.


🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸

Photos of my Property, taken with a Redmi 9

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Saludos amiga, felicitaciones para ti hija que todos sus deseos se hagan realidad..
Yo también prefiero el chocolate

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Gracias linda, Amén. Gustos compartidos. Saludos.

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Firstly I want to say happy st birthday to your loving daughter. May her all dreams come true. Final result of birthday cake had beautiful shape. It was good decision to prepare cake using chocolate cake.

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Esa torta se ve provocativa,bella la presentación seguro a tu hija le encantó

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Gracias amiga. Si, le fascinó su torta. Saludos.

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Hola, el chocolate es mí debilidad hermosa te quedó esa torta.

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La debilidad de muchos, jajaja. Gracias por tu lindo comentario. Saludos.

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Nice cake, chocolate is my favourite flavour.
Happy Birthday to your daughter. 🎉🎈

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Thank you for your wish for my daughter. How nice that you liked the cake. Regards.

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You have a great works! The cake so beautyfull 😍

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I'm glad you liked it. Thanks for commenting. Regards

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