Ground Beef and Bacon Lasagna/Lasaña de carne Molida y Tocineta

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🌸Hola Comunidad HIVE🌸

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Lindo día amigos. Un Pasticho siempre será una excelente opción para complacer en el día de su cumpleaños a nuestros seres queridos.

En casa acostumbramos a salir a comer algo rico o pedir comida y disfrutarla juntos en casa cuando alguno de nosotros está de cumpleaños.

En esta ocasión decidimos prepararle su comida favorita a mi hija y realizamos todas las compras necesarias para preparar este rico pasticho o lasaña de carne con tocineta, como lo quería mi hija en su cumpleaños el día domingo.

Nice day friends. A Pasticho will always be an excellent option to please our loved ones on their birthday.

At home we usually go out to eat something delicious or order food and enjoy it together at home when one of us has a birthday.

On this occasion we decided to prepare my daughter's favorite food and we did all the necessary shopping to prepare this delicious pasticho or meat lasagna with bacon, as my daughter wanted on her birthday on Sunday.


INGREDIENTES
Ingredients

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  • 800 gr de carne molida.
  • 200 gr de Jamón de pavo.
  • -250 gr de tocineta.
  • 300 gr de queso mozarela.
  • 1 paquete de pasta para pasticho.
  • Tomate, Cebolla.
  • Leche.
  • Harina de trigo.
  • Sal y ajo al gusto.
  • 800 gr of ground beef.
  • 200 gr of turkey ham.
  • 250 gr of bacon.
  • 300 gr of mozzarella cheese.
  • 1 package of pasta for pasticho.
  • Tomato, onion.
  • Milk.
  • Wheat flour.
  • Salt and garlic to taste.

Preparación//Preparation


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Preparamos la carne molida, para lo cual sofreímos la cebolla cortada en trozos pequeñitos. Agregamos la carne una vez la cebolla cristalice y dejamos cocinar suficiente, moviendo constantemente para que no formen bolas sino quede suelta.
We prepare the ground meat, for which we fry the onion cut in small pieces. Add the meat once the onion crystallizes and let it cook enough, stirring constantly so that it does not form balls but remains loose.

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Licuamos los tomates y los agregamos a la carne. Dejamos cocinar tiempo suficiente y luego agregamos un poco de pasta de tomate, sal y ajo al gusto. Dejamos cocinar hasta que seque y todos los ingredientes se integren bien.
Blend the tomatoes and add them to the meat. Let it cook long enough and then add some tomato paste, salt and garlic to taste. Let it cook until it dries and all the ingredients are well integrated.

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Preparamos la salsa bechamel, para ello agregamos 2 cucharadas de mantequilla a derretir, luego agregamos 5 cucharadas de harina de trigo. Mezclamos bien a fuego bajo hasta que forme una pasta.
Prepare the béchamel sauce, add 2 tablespoons of butter to melt, then add 5 tablespoons of wheat flour. Mix well over low heat until it forms a paste.

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Luego batimos 2 tazas de leche y las agregamos, al igual que cortamos finamente un poco de cebolla en julianas, las agregamos y agregamos el punto de sal necesario. Batimos y dejamos cocinar hasta que obtenga el espesor necesario.
Then we beat 2 cups of milk and add them, as well as finely cut some onion in julienne strips, add them and add the necessary salt. We beat and let it cook until it obtains the necessary thickness.

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Pasamos las laminas de pasticho por agua caliente por 1 minuto y escurrimos para usar.
We pass the pasticho slices through hot water for 1 minute and drain to use.

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Para armar el pasticho tomamos una bandeja colocamos una base de bechamel, Luego colocamos laminas de pasticho, agregamos una capa de carne molida y luego jamón.
To assemble the pasticho we take a tray and place a base of bechamel sauce, then we place pasticho sheets, add a layer of ground meat and then ham.

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Seguimos ahora con una capa de tocineta, otra de queso mozarela, un poco de salsa bechamel y una de lamina de pasticho.
We continue with a layer of bacon, another layer of mozzarella cheese, a little bechamel sauce and a layer of pasticho.

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Repetimos estos dos pasos anteriores hasta completar la bandeja finalizando con una capa generosa de salsa bechamel y queso mozarela.
Repeat these two previous steps until the tray is complete, finishing with a generous layer of bechamel sauce and mozzarella cheese.

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LLevamos al horno a 180° por unos 20 minutos.
Bake in the oven at 180° for about 20 minutes.

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Servimos y disfrutamos para consentir a mi linda cumpleañera con esta delicia de pasticho donde el sabor que aporta la tocineta es demasiado rico al degustar.

We served and enjoyed to spoil my beautiful birthday girl with this delicious pasticho where the bacon flavor is too rich to taste.


Esta es mi receta de hoy, espero les haya gustado y la puedan disfrutar en casa.
This is my recipe for today, I hope you liked it and can enjoy it at home.


🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸

Photos of my Property, taken with a Redmi 9

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7 comments
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Saludo, me facino el paso a pasó me imagino el gusto que debió tener esa lasaña porque la tocineta le da ese toque sabroso a la comida felicitaciones por ese plato.

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Gracias amiga. Excelente sabor el que le da la tocineta. Por supuesto que le fascinó y lo disfrutó muchísimo. Saludos.

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Hey! Jamás he probado el pasticho con tocineta, debe saber brutal, pero ¿No queda salado? Porque normalmente la tocineta tiene ese efecto 🤔

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