Ground Beef with Potatoes/Carne Molida con Papas
🌸Hola Comunidad HIVE🌸
Hello HIVE Community
Hola amigos, hoy les traigo una manera diferente de preparar carne molida. La carne molida por lo regular a todos gusta y en ocasiones se vuelve repetitivo la forma de prepararla en casa, por eso hoy decidí hacerla con un poco de papas, que bien la podemos acompañar con pasta o arroz.
Es una receta muy sencilla y rápida de preparar, para esos momentos que no disponemos de mucho tiempo en la cocina.
Hello friends, today I bring you a different way to prepare ground beef. Ground beef is usually enjoyed by everyone and sometimes it becomes repetitive how to prepare it at home, so today I decided to make it with a little bit of potatoes, which can be served with pasta or rice.
It is a very simple and quick recipe to prepare, for those moments when we do not have much time in the kitchen.
INGREDIENTES
Ingredients
- 1/2 Kg. de Carne molida de res.
- 1 Cebolla.
- 1/2 pimentón.
- 2 Ajíes dulces.
- 4 Papas pequeñas.
- Condimentos (Sal, Orégano, Pimienta y ajo).
- Pasta de tomate.
- 1/2 Kg. of ground beef.
- 1 onion.
- 1/2 paprika.
- 2 Sweet peppers.
- 4 small potatoes.
- Seasonings (salt, oregano, pepper and garlic).
- Tomato paste.
Preparación//Preparation
En un caldero con aceite vegetal llevamos a sofreír la cebolla cortada en cuadritos pequeños, luego agregamos dos dientes de ajo triturados y cuando están cristalizados agregamos la carne molida bien limpia. Dejamos cocinar bien la carne por espacio de unos 8 minutos.
In a pot with vegetable oil we fry the onion cut in small squares, then we add two crushed garlic cloves and when they are crystallized we add the ground meat well cleaned. Let the meat cook well for about 8 minutes.
Luego agregamos dos cucharadas de pasta de tomate , mezclamos bien y agregamos el pimentón y los ajíes cortados en cubos pequeñitos. Cocinamos unos dos minutos más.
Then add two spoonfuls of tomato paste, mix well and add the paprika and the peppers cut in small cubes. Cook for about two more minutes.
Pasamos a agregar una pizca de pimienta, orégano y sal y seguimos con las papas cortadas en cuadros pequeños. Agregamos un poco de agua y dejamos cocinar hasta que las papas ablanden y los sabores se integren
Add a pinch of pepper, oregano and salt and then add the potatoes cut in small squares. Add a little water and let cook until the potatoes soften and the flavors are integrated.
Servimos, en esta ocasión acompañada de un poco de arroz blanco y tiras de aguacate, aprovechando que están de temporada y son divinos.
Serve, this time accompanied by some white rice and avocado strips, taking advantage of the fact that they are in season and are divine.
Este ha sido mi receta de hoy espero la hayan disfrutamos y nos leemos en otra oportunidad.
This has been my recipe for today, I hope you have enjoyed it and I'll see you another time.
🌸🌸🌸🌸Fotos de mi Propiedad, tomadas con un Redmi 9🌸🌸🌸🌸
Photos of my Property, taken with a Redmi 9
